Брашно од бадеми дома: рецепт за готвење, рецепти за печење

Домашно брашно од бадем е направено од природни ореви од бадеми. Има густа, мрсна текстура и богат вкусен мирис. Се користи во слатки за подготовка на гурмански печива и десерти. Ако сакате да ги задоволите вашите гости со пита од бадем или гурмански колачиња со тестенини, но не можете да купите бадем во прав во продавницата, тогаш ќе направат цели бадеми. Исто така, ќе ви треба мелница за кафе или моќен мешалка и чекор-по-чекор инструкции за готвење..

Брашно од бадеми дома, неговата калорична содржина и BJU

Брашно од бадем, како и самиот орев, содржи висок процент на протеини, јаглехидрати и масти.

Калорична содржина од 100 гр производ - 602 kcal.

Бадемово брашно BZHU (g):

Покрај високата содржина на витамин Е и поли незаситени масни киселини, брашното содржи голем број на корисни материи.

Брашно од бадем (состав):

• Витамини Б (1, 2, 5, 6, 9), кои го зајакнуваат нервниот систем, ја подобруваат состојбата на кожата, косата и ноктите;
• аскорбинска и никотинска киселина (Б3), кои го зголемуваат имунитетот, ги забрзуваат метаболичките процеси, ја нормализираат работата на срцевиот мускул;
• бета-каротин, кој обезбедува превенција на очни заболувања;
• холин (Б4), што го намалува нивото на холестерол во крвотокот;
• калиум, калциум, зајакнување на мускулно-скелетниот систем;
• селен, магнезиум, цинк, кои учествуваат во метаболизмот на клетките и го подобруваат метаболизмот;
• фосфор, кој ја активира менталната активност и физичката активност.

Садовите со бадеми се препорачуваат да бидат вклучени во менито за несоница, напади, нервна напнатост, оштетување на видот и анемија.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење

Значи, има јаткасти плодови, но е потребно брашно од бадеми: како да се направи дома брзо и правилно? Процесот на готвење не е тежок, но потребен ви е добар тикер. Vesетва, мелница за кафе ќе направи, блендер со остри ножеви, по можност со пулсирачки режим. Исто така, ќе ви треба рерна и врела вода..

Околу 85 гр пудра излегуваат од 100 гр ореви. Губење на тежината се јавува кога кернелите се излупени и дехидрираат во рерната.

Подготвителен процес:

1. Оревите се мијат под проточна вода и се потопуваат во врела вода 2 до 4 минути.
2. Извадувајќи ги од врела вода на хартија или ленено крпа, оставете да се исушат.
3. Излупете ја кожата со притискање на јадрото со прстите.
4. Загрејте ја рерната на 90 степени или изберете го можниот минимален режим.
5. Истурете ги оревите во еден слој на садот за печење, ставете ги да се исушат во рерната 20 минути.

Додека кернелите се сушат, тие мора периодично да се мешаат, да се бришат и да се превртуваат така што пулпата се суши рамномерно.

Подготовка на брашно:

1. По дехидрирањето, кернелите се пренесуваат во хеликоптер.
2. Вклучување на уредот 5-7 секунди, мелете ја содржината во состојба на прав.
3. Се додека бадемите не почнат да лачат масло, тие се просејуваат во сад преку сито.
4. Големите честички повторно се заземјуваат.

Визуелните упатства се претставени во видеото:

Ако подготвениот волумен брашно не се користи веднаш, се става во стаклена тегла со тесен капак. Рок на употреба, не треба да надминува 30 дена на суво место.

Брашно од бадеми во рецептите за печење

Брашното од бадеми го подобрува мирисот на храна за бебиња. Се додава во млечна каша, валани овес. Исто така е дел од вкусните рецепти за европски колачи..

Француски тестенини (Макарон)

Десертот е слатко, воздушно минијатурно колаче. Се состои од две половини поврзани со нежен крем. Прашок од бадем му дава посебна текстура и вкус.

Состојки:

• 150 гр шеќер во прав и песок;
• 150 гр брашно од бадем;
• 50 ml вода;
• белото од три јајца;
• гел боја (потребната количина се одредува според упатството или визуелно според интензитетот на бојата).

Процесот на готвење е детално опишан во видеото:

Бисквит од ocоконда

Подготвени врз основа на зачинето брашно и јајца. За разлика од обичниот бисквит, Мона Лиза е поеластична. Поради ова, рецептот се користи за правење ролни, основа за европски колачи со мус и десерти..

Состојки:

• 50 гр бадем во прав;
• 20 гр брашно од пченица;
• 2 јајца + бели 2 јајца;
• 50 гр шеќер од шлаг;
• 20 g gee.

Да се ​​направи бадем во прав дома за неверојатно вкусни десерти е лесно. Процесот не одзема многу време и трае малку време. Добиениот производ се разликува од магацинскиот производ во влага и во големина на честички (индустриски има пофина текстура), но не се разликува по вкус и хранлива вредност.

Видео рецепт за правење бисквит од ocоконда од брашно од бадем