Разликата помеѓу анасон и копар: главните придобивки на растенијата

Многумина не знаат која е разликата помеѓу анасон и копар. Однадвор, растенијата се многу слични, па затоа често се мешаат едни со други. Всушност, ова се целосно две различни зачини кои имаат свој вкус и имаат свој сет на витамини и елементи во трагови. И анасон и копар се користат во прехранбената индустрија и во народната медицина. Поради нивните уникатни својства, тие се во состојба да лекуваат разни болести.

Анасон: опис на растенијата

Анасон е годишно или биенално растение. Некои сорти припаѓаат на повеќегодишната група. Фабрика за возрасни расте до 2 m височина. Стеблото е ситно ребрести, исправено. Фабриката се одликува со силно разгранување.

Листопадни плочи во анасон се оваидни. Горните се проширени, долните се густи и се на долги ливчиња. Цветовите се претставени во форма на inflorescence на чадор. Неговиот дијаметар достигнува 20 см, ливчињата се жолтеникави. Нивната ширина не надминува 1 мм. На крајот на цветни, овошјето се појавува во форма на зрна. Тие имаат издолжена овална форма. Зрната растат до 1 см во должина и околу 3 мм во ширина.

Популарно, анасон често се нарекува фармацевтски копар или волховски копра, но вреди да се запамети дека ова е едно исто растение.

Состав на анасон:

• многу различни есенцијални масла;
• витамини (Б, А);
• амино киселини;
• фитостерол;
• биотин;
• различни макро- и микроелементи.

Во кулинарската индустрија се користат сите делови на растението. И зелената маса и коренот дел имаат висок вкус. Кога е свежо, многу наликува анасон. Листовите имаат вкусен вкус и богата зачинета арома..

Овошје од анасон се користи како зачин за топли јадења. Зелената маса се додава во салатите. Цветни во форма на чадор се погодни за зачувување на зеленчук.

Анасон има својства:

• антиспазмодичен;
• експекторанс;
• антимикробно.

Анасон се одгледува со употреба на семиња. Зрната се сее на почетокот на април, кога ќе поминат ноќните мразови. Ова е важна состојба бидејќи гранките се многу чувствителни на ниски температури. Цветни може да се забележи во јуни, а првите плодови се појавуваат во август..

Речиси секој може да користи такво растение. Не се препорачува додавање на анасон во храна за оние кои имаат индивидуална нетолеранција.

Големи количини свеж зачин можат да предизвикаат гадење, вртоглавица, повраќање и вознемиреност на стомакот..

Опис на изгледот на копра

Копар е годишно растение кое припаѓа на семејството чадор. Во природата, тоа може да се види практично на сите континенти. Стеблото на копар расте до 150 см. Често е исправено, но има сорти што имаат мало разгранување. Листовите се исто така овални и кружни дисецирани. На краевите, тие стануваат навој. Пупките се мали. Кога се лабави, тие имаат жолта нијанса. Inflorescences се во форма на перница. Секој чадор се состои од 20-50 зраци со скоро иста големина. Плодовите се миризливи, мали. Нивната должина се движи од 5 мм, а нивната ширина е 3 мм..

Силно се обесхрабрува да се користи копра за лица со низок крвен притисок..

Копра е богата со:

• Фолна киселина;
• флавоноиди;
• есенцијални масла;
• железо;
• фосфор;
• калиум;
• витамини (Ц, П, Б).

Зелената маса содржи никотинска и аскорбинска киселина, чиј процент е многу висок. Листовите содржат и диетални влакна, пепел, аминокиселини. Покрај горенаведените материи, копар зрна содржат околу 18% масно масло. Има силни терапевтски својства. Исто така, семето е многу богато со растителни протеини..

Копра масло се користи не само во козметологијата, но исто така и за третман на кардиоваскуларни заболувања..

Во споредба со анасон, копар има многу силен мирис. Што предизвика нејзината неверојатна популарност кај специјалистите за кулинарство. Се користи скоро насекаде. Суво или свеж копра се додава во супи, салати, житарки, конзервирана храна.

Копра се размножува со семе, кои се сее веднаш откако ќе се стопи снегот. Материјалот за садење на ова растение е многу germinating. Зрната `ртат дури и на + 60 C. Садници се појавуваат во рок од 5 дена по садењето. Можете да ги потенкате младите растенија откако ќе пораснат околу 7 см во висина..

Фабриката се одликува со непретенциозност. За да може копарката да биде убава и здрава, не треба да ѓубривате и да изберете место за садење. Може да се сее дури и меѓу редови јагода и други растенија.

Разликата помеѓу анасон и копар

Разликувањето на двете растенија всушност не е тешко. Разликата може да ја видите со внимателно испитување на стеблата на зачините..

Главните разлики помеѓу анасон и копар:

• грижа и правила за одгледување во градината;
• арома и вкус;
• составот на витамини и микроелементи;
• користете при готвење;
• изглед на растенијата.

Овие две растенија се разликуваат во обликот на кореновиот систем. Копра има мал и многу тврд корен. Во возрасно растение, таа е силно закопана во почвата и има права форма. Анасон се одликува со месести коњ со импресивен дијаметар.

Може да разликувате анасон со тоа што ќе ги разгледувате семето. Зрната од ова растение се малку подолги. Тие имаат необичен мирис и состав на хранливи материи, благодарение на што тие често се користат за лекување на многу болести. Честопати зрна се приготвува на температура и им се дава на бебињата за борба против колика. Ова Копар вода исто така ја ублажува болката во абдоменот и го намалува производството на гас.

Лушпите се подготвуваат од растителните зрна, кои имаат силен диуретичен ефект. Тие се користат за нормализирање на менструалниот циклус и за зголемување на апетитот. Исто така, семето го намалуваат крвниот притисок и се способни да ги нормализираат сите дигестивни процеси на организмот..

Секоја домаќинка треба да знае како анасон се разликува од копар. Само на овој начин ќе биде можно да се дадат садовите неверојатен вкус и да се направат повеќе вкусни и здрави..

Прекрасни својства на анасон и копар за жени - видео