Земјени бадеми (chufa): правила за растење и корисни својства

Секој знае дека градинарите се вредни луѓе и се склони да експериментираат. Ова може да се види во многу области каде познати видови и сорти коегзистираат со ретки култури земени „на проба“. И често, ваквите тестови даваат опипливи резултати. Едно од овие растенија е chufa, кое вреди да се разгледаме одблизу..

Опис

Чуфа (акастински бадеми, или храна за јадење) изгледа како дива заводница. Ова е густа грмушка со средна големина: расте во висина до 30-90 см.Исправени тенки стебла од триаголен пресек во форма на ослободување на лист снопови, од кои секоја има околу 3-11 лисја широки 3-10 см Мали бисексуални цвеќиња се собираат со „чадор“ - кафеава боја без натпис се опрашува од ветрот.

Но, главната разлика помеѓу овој вид е, се разбира, ризом. Добро е развиено: украдените столбови започнуваат од корените, испреплетени со бројни мали нодули кои изгледаат како ореви.

Овие пука, со должина до 3 см и ширина до 1, вкусуваат како бадеми, поради што видот го доби своето второ име. Белата пулпа на клубени е сладок и прилично цврста.

Неговата боја се движи од длабоко кафена до розова или жолтеникава боја, а на површината се видливи попречни жлебови во количина од 3-6 парчиња.

Фабриката дојде кај нас од Италија и Шпанија, од каде потекнува од Северна Африка - во основното живеалиште, chufu беше изедено пред 4 илјади години (тоа беше деликатес на Египќаните, жителите на Мароко и Судан).

Земјените бадеми не се особено пребирливи за почвата, но сепак најдобрите култури се отстрануваат од плодните и лабавите почви - во такви услови, корените можат да дадат 400-800 (или дури и до 1000) кружни клубени.

Во умерените ширини, chufa се одгледува како годишно растение, додека во топла клима, периодот на брзо цветање и плодување се јавува во втората година..

Состав

100 g од овој производ отпаѓа на:

• 18,6 g протеини;
• 53,7 g маснотии;
• 13 g јаглени хидрати;
• најмалку 10 g скроб;
• малку вода и диетални влакна, меѓу кои и приматот за растителни влакна.

Оваа структура на хранлива вредност се рефлектира и во содржината на калории - 609 kcal / 100 g. Излегува дека според овој индикатор, chufa е три пати повисока од бадемите, а 150 g од производот на ден целосно ја покрива дневната потреба од растителни масти (нутриционистите уверуваат дека во растителни киселини).

Ако погледнете внимателно, излегува дека клубени содржат и:

• витамини А, Б, Ц, Е (најмногу од сите супстанции од групата Б);
• липиди;
• олеинска киселина од типот омега-9;
• железо и цинк;
• други елементи во трагови во форма на бакар и калиум, селен и јод, калциум и фосфор и натриум.

Од толку вреден производ, здраво масло се добива со методот на ладно цедење, кое не е инфериорен во својствата на маслиновото масло, туку со посебна арома на бадем..

Корисни карактеристики

Чуфа има голем број на корисни својства, меѓу кои се истакнува:

• подобрување на активноста на мозокот и мускулите (одличните садови се тонираат);
• тоник ефект, како резултат на кој се чувствува наплив на сила и се зголемува ефикасноста;

• како природен антиоксиданс, мелените бадеми отстрануваат токсини, соли од тешки метали и радионуклиди од телото (и во сурова форма и кога во чајот се додаваат ореви);
• вазодилатација, што го намалува ризикот од тромбоза и атеросклероза;
• намалување на шеќерот во крвта и вишокот на холестерол;
• зајакнување на коскениот апарат;
• зголемен имунитет - како елемент на тинктури, chufa помага во борбата против настинките;
• нормализирање на варењето како резултат на антибактериско дејство;

• поддршка на нервниот систем - кога се користи, нервозата исчезнува, се олеснуваат симптомите на overstrain.

Да ги напоменеме и лековитите својства на маслото. Тој е моќен антисептик и кога се нанесува на кожата, продира длабоко во клеточниот слој - како резултат, процесот на стареење на клетките е инхибиран, а кожата станува се поеластична и помека..

Оваа иста суровина не само што ја храни кожата, туку помага и во одржувањето на здрава раст на косата и ноктите..

Растење

По разгледувањето на списокот со корисни квалитети на овој вид, многумина веднаш се заинтересирани како сами да го одгледуваат ова растение.

Ништо комплицирано: подготвени клубени или одгледувани садници се засадени на отворено. За да го направите ова, користете цели овошја (тие се обидуваат да земат поголеми). Избраниот материјал се мие, се третира со 5% раствор на калиум перманганат и, по повторно миење, се суши.Откако ќе се уверите дека нодулите се суви, тие се ставаат во стаклена тегла покриена со капак, а самиот сад се става на ладно место со стабилно + 4 ... + 7 ° С.

Самиот процес не крие никакви посебни трикови за искусен градинар, но сепак има некои нијанси. Разгледајте ги, откако научивме точно како изгледа слетувањето на лука во нашите ширини..

Слетување

Пред интернат на отворено корен зеленчук се чува во вода на собна температура 2-3 дена, не заборавајќи да го менувате 2 пати на ден.

Ова е направено кон средината на крајот на мај, кога конечно помина заканата од мраз (температурата на воздухот не се спушти под + 13 ... + 15 ° С), а почвата во горниот слој успеа да се загрее до +12 ° С.

Се започнува со избор на соодветно место:

• Чуфа сака лесна, лабава и хранлива почва, иако ќе зафати добро во потешките области. Главната работа е дека грмушката треба да расте на отворен простор (засенчените агли на летната куќа не се соодветни);
• на едно од местата со добро осветлување, дупките се ископаат со длабочина од 6-8 см;
• пополнувајќи ги со мала (до 2 литри) количина на вода, и дозволувајќи им на влагата малку да се апсорбира, во секоја дупка се поставени 3 клубени - излегува нешто како гнездо. Растојанието помеѓу дупките треба да биде околу 40-50 см (ако земете помал интервал, грмушките едноставно ќе се преплетуваат). 60-65 см е оставено помеѓу редовите;
• останува да ги покриеме дупките со земјата, малку припишувајќи ги.

Во добро време, садници ќе откинат по 10-14 дена.

Се случува на крајот на мај температурата да започне да се спушта до + 10 ° С, а да дува силен ветер.

Во такви случаи, незрелите млади се прекриени со филм испружен над лакови.

За да се спречи растопувањето на растенијата, тие се проветруваат со отстранување на капакот во текот на денот. Со почетокот на летото, веќе не е потребно.

Многу луѓе практикуваат слетување садници - во региони со студена клима, ова е единствената гаранција за жетва.

Алгоритмот за обележувачи, обично се спроведува во почетокот или средината на април, изгледа вака:

• клубени се чуваат во млака вода за еден ден (за ова време, ќе мора да ја промените течноста двапати);
• додека материјалот се впива, подгответе ја почвата. Почвата се истура во тенџере висок 8-10 см или се подготвува волуметриска касета и ѓубриво. За да го направите ова, потребен ви е суперфосфат (10 g по седиште), уреа (6 g), калиум и магнезиум сулфат во доза од 5 и 2 g, соодветно;
• клубени се поставени во влажна почва до длабочина од 6 см и попрскана со земја;
• садот се става на топло место. Температурниот режим е исклучително важен за термофилните видови: во текот на денот воздухот во просторијата треба да се загрее до + 20 ... + 25 ° С, а во текот на ноќта не треба да паѓа под + 15 ° С. Ако е кул во куќата, покријте ги садовите со фолија, отворајќи го за вентилација;
• светлината исто така игра значајна улога: во услови на краток ден (на пример, во северните региони), ќе мора да ставите ламба за осветлување;
• умерено наводнување се врши на секои 3-4 дена, сè додека не се појават пука, се користи само прскање. Со истиот пауза, почвата е внимателно олабавена - на овој начин корените ќе го добијат потребниот дел од кислород;
• пред трансплантација на отворено, потребно е еднократно хранење. Измет на птици и лопен се додаваат на 10 литри вода во пропорции од 1: 7 и 1: 3. Суперфосфат (15 g), калиум сулфат (8 g) и амониум нитрат во доза од 7 g исто така се испраќаат таму. Готовата мешавина треба да се апсорбира во почвата, но се применува многу умерено за да не се премости, па дури и полошо, да не се палат чувствителни корени;
• Околу 10 дена пред да се преселите на отворена почва, зелените се зацврстуваат: температурата се спушти на +15 ° C, се намалува бројот на наводнувања. Ова ќе ја забрза адаптацијата на растенијата на локацијата..

Како што можете да видите, нема ништо супер комплицирано. Целата понатамошна земјоделска технологија во форма на грижа се смета за прилично едноставна..

Нега

Наводнување задолжително е еднократно, во суво време - двапати неделно. Во дождливо време, можете да направите без него целосно, исправувајќи ги могилите во дупките и внимателно ја олабавувате почвата наоколу. Поцврсти Хилфинг направено 2 пати по сезона: кога стеблата растат на 10-15 и 30 см.

Врвно облекување извршени 3 пати, со интервали од две недели. За ова, се користат минерални ѓубрива со мала концентрација на азот - неговото изобилство ќе предизвика брз раст на зелената маса, што ќе ги „повлече“ сите корисни материи од ризомот.

Многу луѓе прават без „хемија“, со иста фреквенција поднесувајќи грмушки 1 литар зелена инфузија на билки или лопен.

Контрола на штетници пожелно е да се намали на употреба на домашни формулации како раствор за сапун (популарната течност Бордо е премногу силна за оваа култура). По потреба, се прават профилактички прашоци - специјални гранули ќе ги вадат мравките и мечката од луфето, кои ги привлекуваат овие грмушки.

Друг штетник е жиместиот црв: обично се движи од растителни насади, а потоа треба да се користат инсектициди како Базудин, Дијазонин и Celest ТОП..

Во средината на крајот на септември или многу рано октомври, листовите почнуваат да се претвораат во жолта и суво - време е бербата. Нодулите се ископаат со градинарски терен, се чистат од земја, се мијат и сушат на сонце до содржина на влага од 10-15%.Гледајќи дека на нив се појавија карактеристични жлебови, културата се сортира. Цели ореви се ставаат во картонска кутија или торба: тие можат да се чуваат и во просторијата и во подрумот или во таванот (ако, се разбира, таму нема глодари).

Со текот на времето, таков материјал ќе стане груб и збрчкан. Во ред е: ртење трае до 3 години. Овошјето со средна големина обично се поставува на садници, кои се натопени во вода во пресрет на обележувачот..

Сето ова е добро, но еве го процесот чистење многу макотрпна заради густата кора. Оставањето не се советува: вкусот се губи. За да се избегне ова, свежи собрани клубени се мијат и се ставаат во чиста вода неколку часа. И тогаш - сè додека некој има доволно трпеливост: плодовите се нанесуваат додека не се раздели поголемиот дел од кора.

Со голема жетва, нема секогаш време за вакви манипулации, затоа, за време на складирањето во кора, оревите се исушат, преполовуваат по големината. Затоа, пред понатамошна обработка или јадење, тие се натопени за 1-2 дена..

Во врска со зимување, тогаш во домашни услови се практикува исклучително ретко - не соодветна клима. Чуфа со исечени врвови може да ја преживее зимата само во загреана стаклена градина или во дупка попрскана со мала количина хумус измешана со дебел (околу 9-10 см) прекривка од есен.

Контраиндикации и штети

Меѓу директните контраиндикации за употреба се:

• индивидуална нетолеранција;
• заболување на црниот дроб;
• дебелината.

Со умерена употреба (не повеќе од 100-150 g на ден), производот е практично безопасен. Иако дури и таквата сума може да игра сурова шега со луѓето склони кон брзо зголемување на телесната тежина, оревите се многу високи во калории.Особено треба да внимаваат оние кои претходно не пробале вакви јадења: при првиот обид се обидуваат да земат што е можно помалку овошје.

Ова ќе овозможи да се следи реакцијата на телото и да не се наштети на стомакот, кој сè уште не се занимавал со вакви производи. Преголемата употреба е полн со краткотрајна дијареја.

Апликација

Фабриката е широко користена во широк спектар на полиња..

Првото нешто што ми доаѓа на ум е етнонаука. Најпопуларните рецепти се сведуваат на добивање лушпа и пијалоци, инфузии и алкохолни тинктури од мелени клубени. Листовите се додаваат во медицинскиот чај.

Сите овие средства се користат како имуномодулатори и зајакнувачки соединенија, силни антибактериски и седативни лекови. Уште повеќе, тоа е исто така моќен адаптоген кој може да го поддржува телото за време на закрепнување од болест или операција..

ВО готвење chufa е ценета за вкусот на овошјето. Тие се лесно вклучени во рецепти за домашни слатки - алва, пити, мафини, итн. Природен енергетски пијалок се прави од печени и мелени ореви..

Производство парфимерија исто така не без мини-ореви, производи за преработка (главно масло и екстракт) даваат парфеми и освежувачи суптилен бадемово килибар.Познат chufa и козметолози: Ако внимателно погледнете во составот на лосиони, креми и шампони, тогаш многу од нив ја имаат оваа состојка во обработена форма. И сосема заслужено: во однос на подобрување на подмладување на косата и кожата, се смета за едно од најефикасните растенија.

ВО индустрија не се користат само клубени, кои ги користат готвачите за тесто за подготвување прашоци и прашоци, чоколадо и решетки. Лисјата немаат помалку „професии“ - тие се присутни во технолошкиот ланец за изработка на хартија, изолациони облоги, фито-горива, прицврстувачи, јажиња и постелнини.

Сточарство - друга област на примена на ова растение. Како сено, приземниот дел е споредлив со житни треви (коњите многу го сакаат тоа). Варено овошје заедно со сложено добиточна храна може да се даде на свињи.

Сега знаете што е chufa, зошто е вредно и како да го одгледувате на вашата страница. Се надеваме дека на нашите читатели ќе им се допадне ова растение и ќе им донесе многу придобивки. Рекорд на жетви!