Лековити својства и контраиндикации за употреба на семе од ким

Семе од каруа украсуваат пекарски производи, се користат како зачин во јадења со месо и риба. Caraway им дава својствен, вкусен, зачинет вкус. Покрај тоа, таа се користи во рецепти за алтернативна медицина и се препознава како лек од страна на главните лекови во Канада, Швајцарија, Австрија и други земји. Прочитајте за тоа како изгледа едно растение и како да ги користите семето за лековити цели во овој напис..

Опис и хемиски состав

Каравеј (Карум) е вообичаено име за повеќе од 30 повеќегодишни треви на семејството чадори. Но, само 10 од нив се користат за храна. Најчестиот автопат (Carum carvi). Самата фабрика наликува на плевел по изглед и расте во дивината по патиштата, во расчистувачи и пустош. Достигнува висина од 50 см, се карактеризира со тенки прави стебла. Секој од нив има 2-3 странични гранки со темно сиво-зелена боја. Листовите се издолжени, разделени со вени. Должина - 6-20 см. Ширина - 2-10 см. Карвејот е рана градинарска култура. Нејзините семиња почнуваат да `ртат во април, издржувајќи мразови до -5 ° C. Цветањето започнува во јуни.Фабриката формира карактеристични чадори. Малите бели цвеќиња се опрашуваат со пчели. Семињата се издолжени, издолжени, капки со ребрести ленти. Тие се состојат од 2 половини, кои ќе се распаднат при достигнување на зрелоста. Нивната големина е 3 × 2,5 мм. Боја - жолто-кафеава. Бројот на ребра од конвексната страна е 8 парчиња. Конкавната страна на семето е мазна. Во ребрата има нафтени канали. Благодарение на оваа карактеристика, можете да ја фатите зачинетата арома на растението. Ако ги протриете со прстите, карактеристичен мирис ќе се шири наоколу. Зреењето се случува во јули-август. Семињата од ким се хранливи. Тие обезбедуваат голема количина на маснотии (особено мононезаситена маст), протеини и диетални влакна во исхраната.

Профил на храна за семе:

Семето има силна арома. Тоа се должи на високата содржина на есенцијално масло. Според тоа, главните компоненти на ароматичните соединенија се кумалиндехид и кумички алкохол есенцијално масло добиено од семиња користени во производи за нега на кожата. Ким алкохолот е вклучен во регулирањето на секрецијата на лојните жлезди, ефикасно ги третира проблемите со кожата: акни, прекумерна мрсна кожа.Витаминскиот состав на семето не се разгледува често, и покрај фактот дека содржат големи количини на витамини Б, витамини Е, Ц, А. Причината е едноставна - не ги јадеме во големи количини, што значи дека тие ќе имаат мал ефект врз дневната исхрана..

Витамински профил 100 гр зрна:

Зачинот содржи многу растителни соединенија кои се корисни за здравјето, вклучително и феноли, флавоноиди и алкалоиди. Некои од нив имаат силни антиоксидативни својства. Тие се во состојба да ги отстранат слободните радикали од телото, намалувајќи го ризикот од развој на болести. Оксидацијата на масни киселини предизвикува запушени артерии и кардиоваскуларни заболувања. Антиоксидансите ги спречуваат овие болести и го намалуваат ризикот од нивно појавување.Семето содржат голем комплекс на минерали што му се потребни на организмот.

100 гр од производот содржи:

Недостаток на железо е една од најчестите недостатоци на храна. Повеќе од 20% од светската популација страда од неговиот недостаток. Зачин е природен снабдувач на железо. Потребна ви е само лажичка зрна за да му обезбедите на организмот дневно барање на овој минерал. Ironелезото е особено потребно за децата да растат и младите жени да ги заменат загубите за време на менструалниот циклус.

Придобивките од семето на ким за човечкото тело

Производот се зема орално или се користи во маски за кожата на лицето, косата, а исто така и за антицелулитното обвивка. Може да се најде во форма на екстракти, тинктури, лушпи, масла, само семиња и прав добиени од земјата зрна. Традиционалната медицина ја забележува неговата висока ефикасност во третманот на болести на гастроинтестиналниот тракт. На списокот од што помага ким, традиционалната медицина забележува гастроинтестинални заболувања. Но, во источните земји, овој список е многу поширок..

Корисни својства за дигестивниот тракт:

• можноста за отстранување на токсините и токсините од телото;
• присуство на диуретик и лаксативен ефект;
• отстранување на цревни грчеви;
• зголемен апетит кај малите деца;
• елиминација на токсикозата кај бремени жени.

Ким е исто така корисен во лекувањето:

• дијабетес - може да го подобри нивото на шеќер во крвта;
• патологии на кардиоваскуларниот систем - го намалува количеството холестерол во крвта и го промовира васкуларното здравје;
• прекумерна тежина.

Исто така, го намалува ризикот од инфекции предизвикани од храна заради неговите антимикробни својства и може да има антиинфламаторно дејство.

За жени

Семето содржи околу 100 хемиски соединенија, вклучувајќи витамини, протеини, јаглени хидрати, минерали и масни киселини, така што ориенталната медицина смета дека е корисна за секого и секогаш.

Корисни својства за жени:

1. Екстрактот од семе е корисен во лекувањето на проблеми со кожата. Ја изедначува природната рамнотежа на кожата, ги елиминира воспаленијата и осипите.
2. Може да се користи за борба против дебелината поради неговите антиоксидантни својства.
3. Го спречува предвременото стареење благодарение на неговите антиоксидантни својства. Се бори со слободни радикали кои ја напаѓаат кожата и предизвикуваат знаци на стареење: брчки, староста и дамки на кожата.
4. Заради високата содржина на железо, зачинот третира анемија, ја збогатува крвта со хемоглобин, а исто така го подобрува снабдувањето со кислород во клетките.
5. Корисно за нормализирање на менструалниот циклус за жени од сите возрасни групи.
6. Може да го подобри лактацијата.

Зачинот е безбеден за консумирање и како лек. Нема податоци за нејзината штета на бремените жени или доилки со умерена употреба. Но, сепак, ако претходно не сте го користеле производот, започнете со мали дози и следете го одговорот на телото.

За мажи

Мажите имаат поголема веројатност да страдаат од стрес отколку жените. Ким ќе му помогне на телото да се справи со стресот и нејзините последици. Исто така, ја подобрува меморијата преку широк спектар на активни хемикалии кои влијаат на функцијата на мозокот..

Корисни својства на семе за мажи:

1. Семиња од црн ким се корисни за лекување на проблеми со косата: опаѓање на косата, опаѓање, смрт на пигментните клетки (сива коса).
2. Вообичаените семки од труби спречуваат предвремено стареење на организмот како резултат на антиоксидантни својства.
3. Го намалува крвниот притисок, го лекува кардиоваскуларниот систем.

За деца

За деца, ким е корисно како додаток на железо за раст и борба против анемија. Го подобрува варењето на храната и го промовира апетитот. Сите видови на ким имаат природни антивирусни, антибактериски и антимикробни својства, што е особено добро за време на сезоната на ладно и грип..

Методи на примена во традиционалната медицина

Традиционалната медицина на источните земји - Индија, Пакистан - е побогата со рецепти за употреба на овој зачин. Во регионите, расте диво и се користи пред многу илјадници години. На Блискиот исток се верува дека „кимот помага од сè, освен смртта“. Исто така, постојат многу различни начини да се конзумира ким и кога да се направи тоа: пред или после јадење..

Ким од црви

Светската здравствена организација смета дека 80% од заболувањата се резултат на интоксикација на организмот, вклучително и оние поврзани со појава на паразити: габи, протозои или хелминти. Поради своите својства за чистење, зачинот ги отстранува производите од нивната витална активност и се распаѓа од телото. Nigella sativa содржи танини со својства за тен. Супстанциите се во интеракција со лушпата на паразитот, растворајќи ја. Најлесен начин за употреба на производот е мелење на грав во мелница за кафе и земање 1 лажичка на ден. Деца - не повеќе од 0,5 лажиче. Пијте 0,5 чаши топла вода. Времетраење на курсот - 3 недели.

За кожни болести

Ким е добар за кожата. Како резултат на врие се резултат на акумулација на токсини. Редовното консумирање на овој зачин во храната помага да се заштити кожата од нив, благодарение на присуството на куминалиндехид, тимол и фосфор во составот, кои се добри средства за детоксикација. Тие испуштаат токсини преку уринарниот систем, а не преку врие. Витаминот Е во производот ќе го поддржи здравјето на кожата.

Начини на апликација:

1. Избришете го лицето со оцет измешано со семе од семе.
2. Кремот од ким, исто така, промовира брзо зараснување на раните и други повреди на кожата. Нанесете на чиста кожа 3 пати на ден за 15 минути. Исплакнете со топла вода.
3. Подгответе маска за лице: измешајте семе од куркума и корен од семе во сооднос 3: 1. Нанесете го производот на лицето и почекајте да се исуши, исплакнете со топла вода. По миењето, омекнете ја кожата со масло од јојоба.

Видео: ким за кожни болести

Семиња од ким за хипертензија

Зголемениот крвен притисок е карактеристичен за повеќе од ¼ од популацијата постара од 45 години. Ова влијае не само на работата на срцето, туку и на другите телесни системи. Високиот ризик од висок крвен притисок може да се намали преку промените во исхраната. Црниот ким е еден од најдобрите начини да го намалите ризикот од хипертензија. Неговите компоненти ги релаксираат мускулите и ги прошируваат крвните садови, што помага во намалување на крвниот притисок. Се препорачува да започнете да земате со мали дози - 0,5 лажиче, зголемувајќи се на 1 лажиче 3 пати на ден.

Правила за употреба:

1. Истурете 1 лажичка мелени зрна со 250 мл врела вода.
2. Чекајте инфузијата да се олади.
3. Можете сами да одлучите како да пиете чај. Но, подобро е да го направите тоа наутро на празен стомак, откако ќе се разбудите..

Можете да подготвите билна мешавина од неколку билки. Истурете врела вода и пијте на ист начин. Составот вклучува во еднакви делови: семе од копар, црно семе од семе, валеријана корен и билка од матерјал. Составот се истура во 1/3 чаша врела вода. Пијте 3 пати на ден.

Слабеење семе од ким

Ким е ефикасен во борбата против вишокот тежина. Доволно е да го земете 20 дена за да започнете рамномерно да се ослободите од масните наслаги. Калориите се горат побрзо со зајакнување на вашиот метаболизам. И диуретичните својства ја комплетираат сликата, отстранувајќи вишок вода од телото. Зачинот исто така го подобрува варењето на храната, спречува надуеност и го намалува гасот.

Како да се користи ким за слабеење:

1. Истурете вода над 2 суп.л-патки. лажици зрна ноќе.
2. Донесете ја инфузијата до вриење наутро.
3. Филтрирајте го за да ги отстраните зрната.
4. Истурете juice сок од лимон во супа.
5. Пијте на празен стомак наутро 2 недели.

Можете исто така да измешате 1 лажичка мелен ким со 1 лажица масло. лажица јогурт. Одвојте секојдневно за борба против дебелината и како средство за спречување на разни болести.

Други намени:

1. Измешајте 3 g мелено семе со вода и 1 лажичка мед, а потоа пијте.
2. Подгответе супа од зеленчук и на крајот на готвењето додадете 1 лажичка ким.
3. Додадете го во редовно варен кафеав ориз. Ова ќе го подобри вкусот на садот и ќе промовира губење на тежината..

Контраиндикации и штети

Покрај голем број придобивки, кимот има и несакани ефекти.

Основни предупредувања:

1. Може да предизвика металоиди и слабеење кога се консумира во големи количини.
2. Присуството на калиум влијае на згрутчување на крвта, па затоа треба да се преземат со претпазливост од луѓе со хемофилија или оние кои мораат да бидат подложени на операција..
3. Премногу може да предизвика дремливост.
4. Ким го намалува нивото на шеќер во крвта, така што дијабетичарите треба да го контролираат составот на крвта.

Други намени за семе од ким

Ким се продава во форма на семе, прав, есенцијално масло, како и капсули, екстракти и тинктури. Најпопуларната употреба е за кулинарски цели. Поради големиот обем на есенцијални масла, тој се користи и како ароматично средство за производство на тутун, правење сапун и производство на козметика..

Готвење

Најпопуларната употреба на зачинот е јадења од кари, чорба, зеленчук, месо и риба. Побарувачката е како украс за печива и сирење. Семето се пржи пред употреба. Ова им дава вкусен вкус..

Начини на употреба на зачин во кујната:

1. Додадете ги во маринадите со цитрус со месо или живина.
2. Користете за рендано говедско или јагнешко месо пред печење или печење.
3. Користете за BBQ сосови и маринади.
4. Додадете во тесто при печење леб, мафини или мафини.
5. Посипете го на чинија со омлет или сирење.
6. Соте со кромид за да ги ароматизирате садовите со зеленчук од домати заснован на домати.
7. Додај во ориз за вкус.
8. Комбинирајте со пржени компири и друг зеленчук.
9. Користете во топли сосови и секогаш во чили.
10. Промешајте во јогурт или павлака како сос за салата од зеленчук.

Козметологија

Во козметологијата се користат масла добиени од ким. Маслата можат да бидат есенцијални и основни масла. Суштински се многу концентрирани. Тие се испорачуваат во мали шишиња и се нанесуваат во капки. Основните се потребни како основа за маски, компреси и разни мешавини. Поради богат витамин и минерален состав, ким масла се користат за да се обезбеди здрава коса и кожа.

Како да го користите маслото:

• за навлажнување и подмладување на кожата;
• за лекување на воспаление на кожата и акни;
• да се врати рамнотежата на скалпот;
• за зајакнување на растот на косата и зајакнување на фоликулите на косата;
• за борба против опаѓање на косата и предвремена сива коса;
• за антицелулитни обвива;
• за ароматерапија;
• за антицелулитна масажа.

Видео: црна маска за лице од ким

Методи за чување семе од ким

Традиционално, ким се чува во запечатен сад за зачувување на есенцијални масла и флавоноиди, кои имаат тенденција да испаруваат на отворено. Контејнерот се чува надвор од контакт со директна сончева светлина. Таквата населба ќе ги уништи витамините што се во зачинот. Маслата не треба да се чуваат во близина на извори на оган заради запаливоста на етерите. Ако влажноста во просторот за складирање не надминува 10%, а температурата е + 7 ° C, семето ќе ги задржи своите својства 3 години.

Но, во модерен стан ова е невозможно, така што рокот на траење на семето не е повеќе од 1 година, а оној на земјата во прав не е повеќе од 3 месеци. Мелеме семето во прав само пред употреба. Ако сè уште не користите ким во вашата кујна, ве советуваме да започнете да го правите тоа. Неговата богата витамин и минерална база ќе најде примена како во вашите кулинарски задоволства, така и како терапевтски агенс..