Анасон: расте од семе, корисни својства

Заеднички анасон (латински Феникулум вулгар)

е вид од родот анасон од семејството Чадор. Популарно, ова тревно растение се нарекува фармацевтски копра, или волошки. Во дивината, обичен анасон се наоѓа во земјите од Северна Африка - Египет, Либија, Мароко, Алжир и Тунис - во Западна Европа, особено во Италија, Франција, Англија, Шпанија и Португалија - во Југо-источна Европа - во Грција, Бугарија, Албанија и земјите од поранешна Југославија. Покрај тоа, таа расте во Северна, Централна и Јужна Америка, Нов Зеланд и Западна и Централна Азија. Fетката најлесно се наоѓа на карпести падини, во ровови и во трева области. Анасон се одгледува во многу земји во светот.

Првите спомнувања на ова растение се содржани во хербалните книги од античка Индија, составени пред околу пет илјади години. Анасон беше познат и во античка Кина, каде што се користи не само во готвењето, туку и за козметички цели, а во антички Египет се веруваше дека, покрај неговиот вкус и лековити својства, анасон има моќ и над зли духови. Античките Саксонци исто така верувале во мистичната моќ на анасон и ги штитиле своите домови од вештерство со гроздови од нејзината билка, а Грците ја користеле како диуретик, холеретик и абортуси, како и лек за болви. Хипократ, Диоскоридис, Плиниј и Авицена во своите списи пишувале за анасон. Во средниот век, анасон се ширел низ цела Европа, а чешкиот лекар Метиол, кој служел на дворот на Архудек Фердинанд, посветил трактат на растението наречено „Силата и дејството на анасон“. Во осумнаесеттиот век, англискиот парламент наредил на фармацевтот Стивенсон да му се исплати пристоен надомест за добро објавен рецепт за многу ефикасен лек за заболувања на желудникот и бубрезите, што аптеката го направи од анасон..

Како зачин, анасон се користи во национални кујни на многу земји, како европски така и азиски. Како да се одгледува анасон од семе, како да се грижи за растение на отворено поле, како и какви лековити својства има, какви се придобивките од анасон и на кого може да биде штетно, ќе кажеме во овој напис.

Фабрика од анасон - опис

Резе може да се одгледува на годишни, биенални и повеќегодишни култури. Месото, збрчкано и вретено во облик на анасон е силно разгрането на врвот. Сите копнени органи на растението се зелени со синкав цут. Правото, заоблено и силно разгрането стебло достигнува висина од 90 до 200 см.Наизменичните пердуви лисја се раздвојуваат три пати и четири пати: долните се петиоларни, горните се неподвижни на тесно-издолжена обвивка долга 3-5 см, се шират кон врвот. Цветовите со жолти ливчиња се собираат во двојни чадори со дијаметар од 3 до 15 см. Цветањето трае од јули до август. Овошје од анасон - стаклен, упорен, зеленкасто-кафеав и сладок вкус, долг 5-10 мм и широк 2-3 мм, поделен на два дела - зрее во септември.

Расте анасон од семе

Садење анасон во земјата

Анасон се размножува со делење на ризом и семе, кои остануваат одржливи 2-3 години. Семе од анасон може да се сее пред зимата или раната пролет. Во областите со топла клима за повеќегодишно одгледување, суво семе од анасон се сее во јули или август. Кога купувате семе, имајте во предвид дека постојат две сорти на семе: првата сорта е наменета за одгледување зелена, а втората, зеленчук, ќе ви даде, покрај зелените, вкусни глави од зелка.

Најдобро е да се засади анасон таму каде што има акумулација на снег во зима. Имајте на ум дека растението е термофилно и нема да расте во сенка. Претпочита анасон лесна песочна килим или глинеста почва. Најдобри претходници за растението се годишните треви, како и зимските и речните култури. Избегнувајте садење анасон во истата област како растенија, како што се домати, спанаќ, грав, пиперки, ким и грав, бидејќи го спречува растот на овие култури. Најдобриот сосед на анасон е за краставиците и зелката, бидејќи нејзиниот мирис ги одвраќа од нив aphids.

Почвата за пролетно сеење на анасон се подготвува во есен: кисела почва е варена, а не порано од две недели после тоа, една кофа со хумус или компост се нанесува на 1 м2 почва за длабоко копање, 2 супени лажици суперфосфат секоја и две-литарска тегла застоена пилевина ... Во пролетта, пред сеидбата, површината мора да се олабави и израмни.

Подобро е да сее анасон во зима каде што почвата беше оплодена за претходната култура. Не е неопходно специјално да се оплоди анасон, за да не се осуди на премногу бавно зреење.

Кога сее, семето е погребано за 2 см, а растојанието помеѓу редовите треба да биде најмалку 60 см.

Ако сеидбата се изведува во пролет, во првите десет дена од април, тогаш по сеење и наводнување, областа е покриена со филм до појава на пука. На 10-тиот ден по појавата на садници, анасон од семе се разредува така што растенијата со зелени сорти се во ред по растојание од 10-15 см едни од други, а сорти од зеленчук се од 20-30 см.

Во области со сурова клима, подобро е да се користи расад метод за размножување на културата. Прочитајте за тоа како садници од анасон се одгледуваат во статијата веќе објавена на веб-страницата..

Нега на анасон во почва

Одгледувањето анасон на отворено нема да ви отежне. Како да растеме анасон? Willе мора да ја олабавите почвата помеѓу редовите три пати по сезона, да исчивате плевел како што се појавуваат, да вода, да се хранат и да ги заштити растенијата од болести и штетници. Растителни сорти на анасон, исто така, имаат потреба од ритче до висина од 3-7 см 2-3 пати во текот на сезоната на растење. Ова е неопходно за белење глави од зелка. Покрај тоа, благодарение на ритчињата, тие стануваат сочни и подебели..

Вода анасон

Анасон е многу драг на вода. Оптималната фреквенција на наводнување во типично лето е еднаш на секои пет дена на потрошувачка на 10-15 литри вода на 1 m² парцела. Анасон што расте на лесни почви ќе треба почесто да се навлажнува. Имајте на ум дека од недостаток на влага, растителни сорти на растенија или ќе одат на стеблото, или ќе дадат лош квалитет на глави од зелка. Покрај тоа, ако анасон нема доволно вода, ќе ги започне своите корени во соседните области. По наводнување или дожд, почвата околу растението мора да се олабави. Можете да ја олесните вашата работа со мулчирање на страницата.

Хранење анасон

Идеално ѓубриво за земјоделските култури е раствор на лопен, за подготовка на кој се разредува еден дел од измет од кравји во 10 делови од вода. Може да го замените лопенот со измет од пилешко месо, но во овој случај пропорциите се различни: на еден дел од органските материи им се потребни 20 делови вода. Анасон, исто така, добро реагира на хранење со хербална инфузија. Севкупно, фабриката бара две дополнителни хранења по сезона: прво - веднаш по слабеење, а второ - на почетокот на формирање на цветни стрели во градината анасон или еден месец по првото хранење на сорти на растенија на главата.

Vestетва на анасон

Зелените за јадење се отстрануваат кога грмушките достигнале висина од 30 см - за кое време зелените од анасон имаат најсјајна арома. Исечете ги зелените рано наутро за време на роса или по зајдисонце. Главите на зелка ќе бидат подготвени за жетва кога ќе достигнат дијаметар од 10 см. Главите зелка се сечат во коренот, но на нив остануваат ливчиња со лисја до 20 см долги. После сечењето, главите од зелка треба да лежат на свеж воздух во сенка, по што на нив останува само едно ѓубриво Долги 10 см, а главите од зелка се испраќаат за складирање.

Зачувајте ги главите од анасон на ладно место потопено во песок, бидејќи тие можат да лежат во фрижидер не повеќе од две недели.

Како и кога да се соберат семе од анасон

Анасон обично цвета само две години по сеидбата, затоа, ќе биде можно да се соберат семе од него само по цветни. Семето е подготвено да се берат кога inflorescences се претвораат од зеленикаво до жолто-кафеава боја. Треба внимателно да ги исечете чадорите и да ги обесувате за да се исушат во ладна, сушна просторија со добра вентилација, ширејќи весник под нив. Кога пупките се исушат, тресете ги семето на весникот. Исчистете го семето од суви остатоци од растенија и ставете ги во хартиени кеси. Чувајте семиња на суво, темно место.

Штетници од анасон и болести

Заболувања на анасон

Анасон е многу ретка, но понекогаш може да биде зафатена од церкоспороза, гниење на корен и стебла или `рѓа.

Кога анасон е оштетена од церкоспора, на сите нејзини зелени органи се појавуваат мали аголни жолти дамки. Со развојот на болеста, местата се затемнуваат, се спојуваат едни со други, погодените растителни ткива стануваат жолти и изумираат. За превентивни цели, треба да се избегнуваат премногу густи насади и да се уништи инфекцијата, анасон се третира со еден процент течност Бордо, Чупрозан или Каптан.

Коренот изгние предизвикува смрт на растението. Прво, лисјата од анасон ќе траат, потоа венеат, се претвораат во кафеава боја и изумрат. Ако ја ископате почвата до длабочина од 15 см, ќе откриете дека корените станале црни. Мртвото растение ќе треба да се отстрани заедно со почвата што е во непосредна близина на корените. Ако успеавте да ја дијагностицирате болеста на самиот почеток, веднаш престанете да го наводнувате анасон и третирајте го со фунгициден раствор.

Матични гниење влијае на стебла и пука на растенија. Прво, дел од снимањето или стеблото, потоа умира. Понекогаш инфекцијата ги напаѓа и листовите на растението. Обично гниење се јавува на ниво на површината на почвата и погоре, а првиот знак на болеста е бел цут, проследен со мали кафени дамки на стеблото. Веднаш штом ќе ги пронајдете симптомите на гниење на стеблото, престанете да го наводнувате анасон, избришете ја плочката и подмачкувајте ги оштетените области со силен раствор на калиум перманганат, а потоа исчистете ги со дрво пепел..

`Рѓа - габична болест, која е изразена при формирање на портокалово-кафеави туберкули и пустули на подземните делови на растението, кои предизвикуваат зголемено испарување на влагата, а во случај на сериозно оштетување, паѓаат лисјата. На првите знаци на болеста, неопходно е да се отстранат заболените лисја и пука, по што растенијата се третираат со фунгициден раствор.

Штетници од анасон

Караницата на природата на анасон ги плаши не само растенијата, туку и инсектите од тоа. Не можат да им се допаѓаат плодови, aphids, привлечни дрва и полжави, така што може да се одгледува анасон во близина на зеленчук кој страда од овие штетници. Се разбира, ако самите растенија се здружат со својот спасител. Непријатели на анасон се жимисти ларви, бубачки ларви, лажички гасеници и молци од ливада.

Молец од ливада Е полифазен штетник што може да предизвика сериозни оштетувања на вашата градина. Тоа е пеперутка долга околу 1 см со распон на крилја до 20 см кај машки и до женки до 26 см. Предвите на молци се сиво-кафеави со темни дамки и жолта лента на надворешниот раб, аглите се сиви со две ленти. Гасеница на молец е црноглава, зеленикаво-сива со темна лента по задниот дел. Инсектот е многу плоден и затоа е опасен. Гасениците јадат сè што е во нивниот пат, оставајќи само вени и ливчиња од лисјата. Пеперутките се хранат со нектар, а во текот на годините на масовно лето на ливади молци, количината на мед произведена во одредена област може значително да се намали. Ова се случува еднаш на секои 8 или 10 години, а потоа градинарите имаат тешко време.

Тие уништуваат молци на различни начини. Ако има неколку од нив, тогаш тие се собираат со рака, и се забележува дека колку помалку плевели на локацијата, толку помалку молци и гасеници. Но, со огромна акумулација на штетници, ќе мора да се прибегнете кон хемикалии, од кои најефикасните се Фуфанон, Метафос, Фосфамид, Декис и Карбофос.

Зимски лажички се исто така полифажни штетници кои се сеприсутни. Предвите на зимскиот молец се темно сива, скоро црна, со три дури и потемни ленти и тенка црна граница. Задните крилја на машкото се бели, женката е кафеава. Гасениците на молец се земјево-сиви; во подоцнежната фаза на развој, на грб се појавува темна лента. И пеперутките и крајно несериозните гасеници на лажичката се опасни за анасон. За да се заштитат земјоделските култури од овие штетници, потребно е да се придржуваат кон условите на земјоделските практики и редовно да се уништуваат плевелите. Со огромен пораз на анасон со лажички, треба да ја третирате областа со еден од инсектицидите што беа наведени погоре.

Имаме детално детално како да се справиме со жичарници и бубачки во написите што веќе се објавени на нашата веб-страница..

Видови и сорти на анасон

Нема толку многу сорти на анасон. Разновидноста на анасон од семе од анасон е претставена со следниве сорти:

• Черновци 3 - сорта на анасон што зрее во 135-150 дена;
• Кримско - помалку енергична, компактна сорта што зрее две недели порано од сортата Черновцијк 3. Неговите чадори се наоѓаат на иста висина, што во голема мера го олеснува бербата.

Покрај оние што се опишани, ароматични лековити овошја и билки со голема содржина на есенцијални масла се произведуваат од сорти Зефир, Оксамит на Крим, Мартизор. Бибер има запален вкус..

Сорти од зеленчук од анасон главно се претставени со достигнувањата на руските и италијанските одгледувачи. Од руските сорти, најпознати се Корвет, Лужниковски Семко, Сопрано, Рондо, Аромат, Казанова - сорти со висина од 50-60 см, зреат за 60-70 дена и даваат глави зелка со тежина од околу 250 г, како и високи сорти со доцна зреење со деликатна арома и синкава лисја - Лидер и есен убав, достигнувајќи висина од 180 см. Раната хибридна сорта Удалец се покажа добро, за 40-55 дена формира густа белузлава глава од зелка со тежина од 100 до 350 г и дијаметар од 10-18 см.

Од италијанските сорти на анасон, најпознати се сицилијанската, Зелма, Кармо, Фирентина, италијанската рунда, Болоња - анасон висока до 60 см и главите до 15 см во дијаметар. За жал, во средната лента, овие сорти имаат тенденција да пукаат. Сортите Зета Фино, Кантино, Романеско и холандскиот хибрид Руди се поприлагодени на нашата клима и поотпорни на цветни..

Од табелата сорти на анасон, најчесто се одгледуваат Гребневој и Огороди.

Карактеристики на анасон - штета и корист

Корисните својства на анасон

Анасон се користи како лек уште од античко време. Во овој поглед, плодовите на растението во форма на прав или есенцијално масло се вредни, додека семето, лисјата и главите од анасон се користат во готвењето..

Анасон содржи витамини А, Ц, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б9, калциум, натриум, селен, магнезиум, бакар, цинк, калиум, железо, хром и алуминиум, пепел и диетални влакна. Масни масла кои сочинуваат анасон содржат вредни киселини: линолеична, петроселинска, палмитична и олеинска.

Поради супстанциите содржани во анасон, растението и препаратите од него имаат благ антиспазмодичен, дезинфициенс и слаб диуретичен ефект. Фабриката од анасон се користи за новороденчиња од цревен спазам во првите месеци од животот, сепак, дозата што ја пропишува лекарот мора строго да се почитува. Познатата копра вода е направена токму од плодовите на анасон..

Есенцијално масло од анасон ги отстранува токсините и токсините од организмот, па затоа се препорачува да се зема по тешки оброци и масна храна. Прашок од анасон е вклучена во таблети со кашлица, бидејќи растението има ефект на експекторанс. Употребата на анасон е индицирана за болести како што се пневмонија, тонзилитис, ларингитис, бронхитис, АРВИ, ларинготраитис.

Употребата на анасон и препаратите од него го обновува апетитот изгубен за време на болест и го подобрува варењето на храната. Овие својства на анасон овозможуваат да се користи за многу болести на гастроинтестиналниот тракт, вклучително и запек. За бремени жени, препаратите од анасон помагаат во олеснување на нападите од токсикоза, а за оние што родиле - да го обноват дигестивниот процес. Покрај тоа, анасон ја стимулира лактацијата кај доилки.

Анасон се користи и во парфимеријата и козметологијата..

Сумирајќи, можеме да кажеме дека се користи анасон:

• како антибактериски агенс;
• како средство за лекување на рани и зајакнување на имунитетот;
• за спречување на карцином;
• да се ослободат воспалителните процеси;
• да се подобри функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;
• за нормализирање на метаболичките процеси;
• да се стимулира лактацијата;
• да го одржува и стабилизира срцето.

Анасон - контраиндикации

Всушност, контраиндикациите за анасон не се пропишани никаде, но, веројатно, некои луѓе може да имаат индивидуална нетолеранција кон овој производ. Како предупредување, треба да се напомене дека анасон се препорачува за употреба во мали дози за бремени жени, пациенти со епилепсија и кои страдаат од дијареја. Покрај тоа, премногу анасон кај луѓе со лошо здравје може да предизвика крварење..