Агротехника и карактеристики на одгледување зелена салата во нивната летна куќа

Остава зелена зелена салата од зелена салата е прекрасна состојка во многу јадења. Ако порано користевме многу помалку зеленчук, сега скалата на растечки култури за салати се зголемува, и тие се повеќе се појавуваат на нашата маса..

И ако сè што е зелена салата е запознаено со зелена салата, на некои им е тешко да одговорат. Всушност, зелена салата е синоним за зелена салата, зеленчук што може да се одгледува без никакви проблеми на вашата страница.

Марула: опис и биолошки карактеристики на салатата

Марула, или салата, Е род на цветни растенија од семејството Asteraceae, кој вклучува 147 видови. Од нив, зелена салата се користи за храна, или зелена салата, а остатокот е плевел. Одгледуван низ целиот свет.

Ова е годишно растение за рано зреење со багрут, лисја од неси, жолти соцвети-корпи и овошје од семе. Особеноста на органите за храна (лисја или глави од зелка) зависи од видот и разновидноста на зелена салата. Листовите од зелена салата доаѓаат во различни форми и бои, понекогаш со боја на антоцијанин.

Се користи во готвењето како витамин зелен за салати, сендвичи, закуски и други јадења. Марулата има многу корисни својства: го подобрува апетитот и варењето, има позитивен ефект врз телото во дебелина, бременост, исцрпеност, анемија. Лисја, глави од зелка, задебелени стебла се користат за храна. Листовите се јадат додека растението не создаде стебло, по што ќе го изгубат вкусот..

Марулата е позната како растителна култура, но не секој знае дека ова растение има лековито дејство.. Инфузија на свежи лисја се користи како седативно, антиспазмодично, хипнотичко; се подготвува хомеопатски лек од сок од зелена салата за болести на кардиоваскуларниот систем.

Видови и сорти на зелена салата

Марулата доаѓа во неколку варијанти:

• Lactuca Sativa var. секалина - зелена салата со силно расечени лисја, има многу варијанти, некои од нив: Малина топка, Левистро, Констанца, Конкорд, Рекорд, Крашуник, Ентони, Рубет, зелена корал, црвена корали, Гренада, Кучерјавец Одеса.

  Украинска сорта Снежинка рано созрева (20-25 дена). Релативно отпорен на суша, висока влажност и студ, отпорен на болести. Продуктивност - 1,05-2 кг / квадратни. м Голема полу-исправена розета висока 30-35 см и дијаметар од 20-25 см се состои од 12-18 лисја. Листовите се дебели, цврсти, широки и овални, жолтеникави во боја. Фабриката е украсна.

  Златна топка - украинска средна рана сорта (25-30 дена). Во компактна розета со дијаметар од 22-24 см, има 10-14 цели жолтеникави лисја со средна дебелина, брановидни на рабовите. Салатата е декоративна, цели лисја се користат како украс.

• Lactuca Sativa var. ацефала - лабава зелена салата со цели лисја. Овој вид е погоден за постепено собирање: надворешните лисја се отсечени, внатрешните (млади) лисја се оставени за одгледување. Сорти: Лоло Бонда, Лоло Роса, Лоло бионда, Лоло Горби.

  Лоло Роса - популарна сорта на средната сезона (40-55 дена), многу украсна, отпорна на стрелање. Листовите се големи, крцкави, кадрави, светло зелени со црвено-розов раб. Сортата често се користи за украсување цветни леи. Тежина на растенијата - 325 g, принос - 3,0 кг / квадратни. м.

• Lactuca Sativa var. капитата - глава зелена салата со широки, мрсни или крцкави лисја. На пазарот има сорти Ети, Олжих, Годар, Мајор, Сенатор, Ларавера.

  Олжих - украинска средно-доцна сорта (40-46 дена) со заоблена глава зелка, бледо мрсно сиво-зелени лисја. Приносот на зелена салата е 2,5-3,2 кг / квадратни. м.

• Lactuca Sativa var. лонгифолија - римска салата (романија), карактеризирана со издолжена овална глава од зелка и розета од подигнати лисја.

  Украинска сорта Скарб креирано како резултат на избор на шпански примерок Романа рогогорана и алжирски варте мараер во експерименталната станица Мајак на Институтот за зеленчук и диња одгледување на Националната академија за аграрни науки на Украина. Отпорен на суша сорта. Марулата има голема овална глава, листовите се дебели, исправени, овални и темно зелена боја, со непрекинат раб. Масата на главата на зелена салата е 556.0 g. Периодот од ртење до зрелост на пазарот е 48 дена. Приносот на сортата е 3,2 кг / квадратни. м.

• Lactuca Sativa var. ангустана (var.asparagina) - матична (аспарагус) салата, која се карактеризира со густо стебло и долга, тесна, дури и на рабовите на листовите. Годишно растение со висина од 60-120 см. Ладно отпорна култура, семето на кое почнува да расте на температура од 2-5 ° C и може да издржи лесни мразови. Засадени од април до јуни. Тешко е да се толерира сушата од кој било степен.

  Разновидност на украинската селекција Погонич има висок принос и одличен вкус. Должина на стеблото - 25-40 см, лисја - 17 см, 11 лисја во розетата. Лисја со средна дебелина, сиво-зелена, овална, исправена. Тежината на стеблото е 310 g, розетата на листовите е 750 g Приносот на зеленчук е 5,32 кг / квадратни. м, стебла - 2,18 кг / квадратни. м.

Избор на локација и почва

Марулата е погодна за одгледување на отворено и затворено.

Салатата се чувствува подобро на сончево место, каде што нема нацрти. Не го засадувајте во близина на висок зеленчук што создава изобилство сенка..

За зелена салата, плодната, исцедена почва со неутрална или малку кисела реакција е совршена. Концентрацијата на ѓубрива не треба да биде премногу висока. Зелената зелена салата може да акумулира нитрати, така што нема потреба од преголема употреба на ѓубрива со азот.

Подготвителна работа пред слетувањето

За да се зголеми плодноста во есен, доволно е да се распрсне гнили компост или ѓубриво над локацијата (1-2 кофи на 1 кв.м.). Во пролетта, со зголемена киселост на почвата, ќе биде потребно варење. Пред садење зелена салата, областа мора да се израмни. За да се забрза ртење и да се зголемат приносите, семето може да се третира со стимуланси за раст.

Прекусори и близина на други растенија

Мешунките и зрната се сметаат за добри претходници за салата. Добрите соседи за зелена салата вклучуваат кромид, зелка, ротквици и ротквици. Првото растение ги плаши aphids, а за остатокот салатата е корисна, бидејќи ги плаши земјените болви. Можете да садите салата веднаш до јагоди, грашок, грав, спанаќ.

Садењето во близина на култури од тиква (краставици, тиква, дињи, лубеници) ќе им овозможи на овие растенија да растат на местото на собраната салата. Во август, зелена салата може да се сади во области по бербата моркови, кромид и лук, ран компир.

Засадување семе од зелена салата

Марулата е ладно отпорна култура, се сее во првите денови на пролетното работење на поле, порано од ротквици и моркови. Никнестите можат да издржат мразови до -2 ° С, а зрели растенија - до -5 ° С.

Листовата зелена салата може да се сее во редови или постојано сеење. Мала зелена салата е засадена според шемата 20 х 20 см, голема зелена салата - 30 х 30 см. Марулата од аспарагус се сади во градинарски кревет со растојание од 25-30 см помеѓу растенијата и 50-60 см помеѓу редови.

Сеидбата на семето на отворено се изведува во јами со дијаметар од 0,5 см. Стапката на сеење е 2-3 g / 10 квадратни. м.Пресетите треба да бидат покриени со земја скоро површно, во суво време - малку подлабоко, до 1,5 см.

За да се користи областа на зеленчукова градина или градина рационално, растечките салати на отворено поле може да се организираат на два начина. Првиот начин - ова е сместување на посебни кревети. Како резултат на тоа, во најкус можен рок, можете да добиете голема количина на производ, додека не е неопходно да се разредат растенијата, сртовите треба да бидат густи.

Втора опција вклучува поставување на салата помеѓу други растенија - билки или зеленчук (на пример, моркови). Салата со рози или други цвеќиња ќе изгледа добра.

Со развојот на 3 лисја во зелјето, земјоделските култури се исушат. Повторно истенчување се врши по 2 недели. Вишокот на растенија се јаде.

Грижа: основите на добра жетва

Марулата е култура која не бара посебни мерки на одгледување и грижа. За да добиете висок принос, треба да ја олабавите почвата навремено, да се ослободите од плевелите и да ја наводнете салатата. Наводнување се врши ретко, но изобилно. Во суво време, вода еднаш дневно, на ладно време - 2-3 пати неделно. Врвното облекување не е неопходна мерка, бидејќи зелена салата е рано зреење насади.

Можни болести и штетници на салата

Ако на долните лисја на зелена салата се појавуваат кафени дамки, кои се шират во axils на лисјата, предизвикувајќи гниење на главата, стеблата и лисјата, веројатно е засегната зелена салата. сива мувла.

Бело гниење формира лесни водени дамки, прво на лисјата, а потоа и на стеблото. Белиот цут е видлив на погодените делови на салатата. Факторите кои придонесуваат за развој на болеста се покачена температура (24-27 ° C) и влажноста.

Лисјата, стеблата и главата од зелена салата може да бидат погодени од ненадејни температурни флуктуации прашкаста мувла, во исто време фабриката забавува во растот и развојот.

Високата влажност предизвикува развој пероноспороза. Горниот дел од листовите е покриен со нејасни точки на светло зелени и жолти нијанси, а долниот дел е покриен со бел цут на мицелиум.

Вишок на хранливи материи во почвата може да доведе до маргинално изгорување - гниење што влијае на целото растение.

За спречување и контрола на болести, императив е да се набудува ротацијата на земјоделските култури и да се засади салатата на истото место со интервал од 3 години. Погодените и заболените растенија треба да се отстранат, остатоците од после бербата треба да бидат уништени. Не е неопходно да се третираат зелените со хемикалии, пред да се сади подобро е да се напои земјата со течност од Бордо или бакар сулфат (5 л / квадратни М).

Матичен салата безболка колонизира делови од растението, како резултат на што растението престанува да расте, листовите навивам и стануваат обезцветени. За да го испрскате погоденото растение, треба да подготвите лушпа. За литар вода, земете 0,5 кг сецкани лисја од домати, оставете 5 часа, а потоа вриејте на тивок оган 3 часа. Следно, течноста мора да се филтрира и да се излади, да додадете 5 гр сапун, разредете со 2 литри вода пред прскање. Обработката најдобро се прави попладне..

За борба против ударите, поставени се стапици меѓу креветите од парчиња материјал за покривање и штици, под нив се лупат штетници и тие можат да се соберат. Малите зафати на брза храна околу рабовите на креветите се пречка за голтки.

Ако на потенцијално место за одгледување салата жичарници (кликнете бубачки), штетни за корените, две недели пред садењето, треба да ставите коренови култури - компири, цвекло или моркови во почвата. Откако штетниците ќе влезат во зеленчукот, може да се отстранат..

Harетва и складирање на зелена боја

Theетвата на сорти на рано зреење се бере 40-50 дена по појавата на зеле, сорти на средно зреење - по 50-60 дена, доцна зрее - по 70-80 дена.

Препорачливо е да се отстрани зелена салата наутро кога салатата е свежа и разладена. Не се препорачува да го направите ова по наводнување, поради влагата, салатата може да изгние. Марулата од главата се берат додека главата зрее, селективно. За да утврдите дали главата зелена салата е зрела, притиснете го прстот на јадрото: ако е густа, можете да исечете.

Индивидуалните лисја се сечат од зелена салата или целата грмушка е отстранета од коренот, зависи од сортата. Не вреди да се мијат растенијата ако не се планира непосредна употреба.

Марулата брзо ја губи свежината, затоа испратете ја во складирање што е можно поскоро. Во цврсто затворено стакло или пластичен сад, зелена салата може да го чува во фрижидер до 2 недели. Можете да поставите салфетка или хартиена крпа на дното на садот, исто така, треба да ги покриете зелените на врвот.

Главата зелена салата е поставена во 2 слоја: долниот слој - основа надолу, горе - база нагоре.

Во зелена салата, најголемо количество азотни соединенија се наоѓаат во стеблата и стебленцата на лисјата. Тие мора да бидат натопени во вода пред употреба. Ова ќе помогне да се измијат до 20% нитрати..

Ако собраната култура не може да се конзумира веднаш, растенијата се ископаат со тренер земја и се чуваат како тоа..

Одгледувањето зелена салата се карактеризира со едноставни земјоделски техники. Обезбедувајќи ги оптимални услови, ќе добиете добра жетва за кулинарски експерименти или продажба.