Какво овошје е авокадо и како се јаде

Авокадото е плод на американскиот Персеј, зимзелена зелена фамилија Лорел. Ова е егзотично овошје и важно е да знаете како да го одберете вистинскиот авокадо, како се јаде и со која храна продолжува. И покрај фактот дека второто име е „алигаторска круша“, тоа нема никаква врска со традиционалното овошје, освен со надворешната сличност. Јадењата од авокадо се ладни мезе, салати, сендвичи за секој ден или за празнична маса.

Како да го изберете вистинскиот авокадо

Вкусот на овошјето зависи од степенот на зрелост на овошјето. За оние кои сакаат да готват необично јадење врз основа на алигаторска круша, важно е не само да знаат како правилно да јадат авокадо, туку и да можат да го изберат во продавница.

Висококвалитетно зрело овошје може да се разликува со неколку карактеристики:

1. Боја - темно зелена. Премногу лесна сенка се подготвува за незрелоста на авокадото. Црните плодови се неупотребливи, тие се презреени или расипани. Исклучок е калифорнискиот авокадо (Хас), кој има црна кожа..
2. Конзистентност - мека, кога се притиска на овошјето, се појавува заб, кој брзо се измазнува.
3. Коската лесно се одделува во пулпата. Пред да го купите, можете да го тресете авокадото: ако овошјето е зрело, ќе чуете тропа.

Ако изберете помеѓу недоволно зрело и презрее овошје, подобро е да ја изберете првата опција. Авокадото треба да се чува на собна температура, а по неколку дена нејзината кожа ќе се затемни и текстурата ќе стане мека.

Ако ви се случува да го готвите авокадото не веднаш по купувањето, но по неколку дена, подобро е да изберете лесен, неподготвен плод. Овие плодови зреат брзо дома, но исто така брзо се влошуваат..

Како изгледа вкусот на овошјето од авокадо??

Вреди да се обиде однапред со каков вкус има авокадото за да се разбере со кои производи е најдобро да се комбинираат. Различни сорти можат да имаат различни вкусови. Зрелите плодови потсетуваат на путер со зачинета билка и вкусен вкус. Плодот има вкусен вкус, па малку луѓе го консумираат во чиста форма без зачини и сосови.

Не е јасно каков е вкусот на авокадо. Неговата конзистентност овозможува пулпата да се користи како најразлични пасти, парчиња и компонента на главните јадења. Во составот на различни јадења, овие плодови можат да имаат различен вкус, што зависи од вкусот на главната состојка. Во комбинација со зачинети сирења, сланина или солена риба, авокадото не се истакнува, туку му дава на готовиот сад мека, пријатна текстура и оригиналност.

Што треба да знаете пред да готвите?

Пред да готвите, треба правилно да го подготвите овошјето. Важно е да се знае, како да излупите авокадо, да ја одржи својата форма и да не ја оштети пулпата. Од зрело овошје, кора е одделена без напор, само премачкајте ја со нож и излупете го овошјето со рака. Ако цврсто се одржи, тоа значи дека авокадото не е зрело и треба да се стави настрана некое време. По чистењето, треба да се ослободите од коската, исто така треба лесно да се оддели од пулпата.

Овој метод на чистење е погоден за режење или подготовка на салати. Оние што сакаат да јадат суво авокадо или да го користат како паста за сендвичи, не треба да ги излубуваат. Плодот се сече на половина, коската е извадена, а пулпата се бере со нож или лажица.

Рецепти од авокадо

За да подготвите необичен главен курс, треба да знаете со што се комбинира авокадо и кои производи најдобро се служат одделно. Ова овошје се користи во дневната исхрана, додадено на празничното мени и во ладни и во врели јадења..

Најлесен начин за сервирање е погоден за оние кои знаат да јадат суво од авокадо, без или со зачини и адитиви. Постојат неколку рецепти за свежо овошје кои се погодни за домашна појадок или вечера, изгледаат оригинални и имаат пријатен вкус:

1. Неисполнето овошје поделете го на две еднакви половини, зачинете со сол, сок од лимон или сос по вкус. Пулпата се одделува од кора со лажица и се јаде.
2. Плодовите се излупени, се вади коска, се сече на парчиња.

Сендвичи од авокадо се совршени за лесен појадок или како ладна закуска на празнична маса. Пулпата се шири на тост со нож. Најдобро е да додадете храна која има посебен вкус, додека авокадото ќе го неутрализира и омекне вкусот. Најчесто, овошјето се комбинира со сланина, црвена риба (лосос или лосос), омлет, разни видови сирење и свеж зеленчук. Можете да користите свеж или тост леб како основа, или да направите ролни за пита.

Постојат многу совети за тоа како правилно да подготвите авокадо и како да го јадете. Зрелото овошје може да се користи како гарнир за разни видови на месо или живина: говедско, телешко, пилешко или патка. Треба да се запомни дека авокадо - висококалорично и задоволувачко овошје, така што порциите не треба да бидат гломазни:

1. Јадења со месо со авокадо може да се зачинат со зачинети или овошни сосови, да додадете зрна од калинка.
2. Каша од авокадо оди добро со црвена риба (лосос или лосос). Рибата се препорачува да се пече во рерната, поделена на делови и зачинета со сос. Авокадото се служи одделно како парчиња.

Постојат огромен број срдечни салати со седиште во авокадо. Главните состојки се свежи билки, разни видови месо и црвена риба, зачинета сирење (фета, фета сирење) или омлет. Производите можат безбедно да се комбинираат, зачини, сосови, билки може да се додадат во салати по вкус.

Како главен курс, можете да направите супа од авокадо пире. Ова јадење дефинитивно нема да ги остави гостите рамнодушни, а на крајот на вечерта ќе побараат да го споделат рецептот. За оние кои се прашуваат каде е подобро да додадете авокадо и како да го јадете - рецепти за необични први курсеви:

1. Победи ја пулпата со блендер, се комбинира со пилешка супа, претходно донесена на вриење, а потоа повторно победи. Парчиња пржени лук се додаваат во готовата супа. Ова јадење се истура во мали чинии и се служи топло, украсено со гранчиња од билки. Супата базирана на супа и авокадо е многу задоволувачка, па затоа е подобро да се готви посно месо, риба или печен зеленчук за втор курс.
2. Супата ќе испадне помалку калорична ако ја готвите без додавање супа. Пулпа од авокадо оди добро со спанаќ: овие две состојки се сецкаат во блендер, се разредуваат со вода и се доведуваат до вриење. За подобрување на вкусот, се препорачува да додадете крекери, морска храна, парчиња сланина или солена риба.

Оние што сакаат да разберат што е авокадо и како да го јадат, треба да купат едно овошје и да го испробаат. Вкусот на зрелите плодови е доста специфичен, иако ненаметлив, а малку луѓе остануваат рамнодушни кон тоа. Авокадо е невообичаено овошје, а неговото присуство може да го претвори секојдневното јадење во егзотична деликатес. Единствената претпазливост е дека треба да изберете доволно зрел, но не и презрел плод.

Колку авокадо можете да јадете на ден?

Убителите на зрели егзотични плодови се заинтересирани колку авокадо можете да јадете на ден. Содржината на калории од 100 g на овој производ е 245 kcal, што е еквивалентно на еднаква количина на посно месо. Оние кои се склони кон брзо зголемување на телесната тежина, треба да се воздржат од прекумерна потрошувачка на авокадо. Најдобро е да се ограничите на едно средно овошје дневно, спарувајќи го со леб од цели зрна или додавање на салати со свежи билки. Плодот брзо го задоволува гладот, но по неколку изедени плодови, се појавува чувство на тежина.

Авокадо е лидер меѓу овошјето во однос на содржината на маснотии, но мастите лесно се апсорбираат и го заситуваат организмот со есенцијални витамини и аминокиселини. Одобрен е за дијабетичари, бидејќи содржи многу мали количини шеќер..

Како да се јаде авокадо (видео)