Брусница: корисни својства и контраиндикации

Места на раст, собирање и складирање на бобинки

Брусницата ја губи киселата киселост по првиот мраз

Сите брусница се moistureубители на влага. Нивните природни живеалишта се подигнуваат, а преодни бродови, сфангични зимзелени шуми и повремено мочуришни брегови на oxbows и езера. Фабриката не е побарувачка за составот на почвата, но е многу лесна.

Најкорисните брусница се собираат во есента пред почетокот на мразот. Во овој период, дури и незрели плодови може да се отстранат, тие ќе достигнат за време на складирањето. Сепак, со оглед на особеноста на местата каде бобинки растат природно, тие често може да се собираат само со почетокот на мразот. Замрзнатото овошје станува помалку кисело како резултат на делумно уништување на органските киселини што ги содржат, но тие остануваат вкусни и здрави. Можете исто така да соберете брусница откако ќе се стопи снегот. Овие бобинки вкусуваат најслатки, но најмалку корисни, затоа што под влијание на мраз, органски киселини и витамини се делумно уништени во нив..

Бобинки може да се чуваат од бербата до жетвата. Бензоевата киселина што ја содржат е природен конзерванс кој спречува распаѓање. Претходно, брусницата се чуваше во дрвени буриња, истураше вода над бобинки и цврсто запечатувајќи го садот. Сега собраната култура може да се чува во стаклени тегли, исто така исполнети со вода и цврсто запечатени. Одличен модерен начин на зачувување е брзо замрзнување, што ви овозможува да ја зачувате целата корисност на бобинки.

Боровинки, исто така, се берат сушени и сушени, но тие задржуваат многу помалку хранливи материи. На пример, во 100 гр свежо или брзо замрзнато овошје, витамин Ц се содржи во количина од 15 мг, а во сушено и суво овошје - 0,2 мг.

Корисни својства на брусница

Брусницата традиционално се користи како дополнителна помош во борбата против сезонските настинки.

Најкорисните брусница свежи или рендани со шеќер, но дури и по термичка обработка, бобинките ги задржуваат повеќето од своите позитивни квалитети. Поради широкиот спектар на хемиски елементи, соединенија и витамини содржани во Бери, се користи како средство:

• зајакнување на природата, зголемување на имунитетот, чистење на телото од токсини и токсини;
• зголемена отпорност на разни инфекции, габи и путерфективни бактерии;
• спречува уништување на клетките со блокирање на слободни радикали;
• природен бактерицид;
• стимулирање на производство на имуноглобулини од страна на телото, и затоа корисни во разни заболувања предизвикани од инфекции;
• поддршка на работата на срцето, еластичност на крвните садови и интензитетот на хематопоетскиот систем;
• активирање на цревата и раст на микрофлора;
• негување на нервите и мозокот;
• обезбедување на нормално функционирање на визуелните центри;
• спречува склеротични процеси, едем на ткива.

Придобивки за жени

Брусницата се користи за да се помогне во лекувањето на женскиот циститис

Ако не постојат општи контраиндикации за употреба на брусница, тогаш во умерени количини е многу корисно за бремените жени како извор на неопходни микро- и макроелементи, витамини, природен лек за настинка и заболувања на уринарниот тракт, како и нивно спречување.

Брусницата во исхраната на доилка е корисна и за жената и за детето. Пијалоците од овие бобинки помагаат да се зголеми протокот на млеко, а самите бобинки ќе ја ослободат мајката од депресија по породувањето, синдром на хроничен замор и ќе имаат корисен ефект врз состојбата на кожата и косата. Топол сок од брусница е одличен природен лек за треска во случај на настинка или вирусни заболувања, а мешавината од сок од бери со мед помага во борбата против кашлицата.

Плодовите на растението се во можност да дадат не само здравје, туку и убавина. Маски од брусница направени од излупени бобинки, нанесуваат преку цедилка, се погодни за сите типови кожа, подмладуваат, осветлуваат, отстрануваат старосни точки и акни.

Брусница за мажи

Бобинки на растението може да се користат како дополнителен извор на хранливи материи во третманот на простатитис

Покрај општата корисност на брусницата за човечкото тело, посилниот пол треба да посвети посебно внимание на оваа Бери. Активно се спротивставува на бактериите од класата Е и бактериите кои предизвикуваат воспаление во мочниот меур и бубрезите. Како што знаете, мажите се предиспонирани на овие болести. Затоа, во отсуство на општи контраиндикации за употреба, треба да ја вклучат оваа Бери во исхраната, свежа или замрзната..

Присуството на епикатехин и катехин во форма на мали молекули кај брусницата има позитивен ефект врз одржувањето на машката сила, доволно е да се пие 250-300 мл сок од овие бобинки на ден.

Кисело овошје во исхраната на детето

Пред да започнете со воведување на брусница во исхраната на детето, дефинитивно треба да се консултирате со педијатар. Во отсуство на општи контраиндикации и тенденцијата на бебето кон алергии, првите неколку капки сок од бери може да се даде на бебето од шест месеци. Ако нема симптоми на негативна реакција на телото на бебето на овој производ, делот може постепено да се зголеми на 30 g За алергично дете, подобро е да се одложи воведувањето на брусница до возраста од една година..

• Пире од брусница може да се додаде и на други мелено овошје или зеленчук.
• На возраст од 6-9 месеци, сок од него во износ од 60-90 ml на ден може да се даде на детето не повеќе од двапати неделно.
• На возраст од 1-3 години, на детето не треба да му се дава повеќе од 15-20 g бобинки на ден.
• Брусницата подобро се прифаќа од телото на детето по термичка обработка - овошен пијалок, желе, незаситен компот.
• Подобро е за бебињата да даваат бобинки во форма на овошни пијалоци, пијалаци или муси..

Боровинки за дијабетес

Гликемискиот индекс на свежи брусница е 45 единици, што е сосема прифатливо за диетална диета, а содржината на калории е целосно занемарлива - 26 kcal на 100 грама

Експериментално е утврдено дека земањето 240 мл сок од брусница на ден на три месеци од страна на пациенти со дијабетес тип 1 ја стабилизира содржината на шеќер во крвта, а во случај на болест тип 2 дури го намалува и нивото.

Артериски притисок

Луѓето со хипертензија, но кои немаат општи контраиндикации за употреба на брусница, се препорачува да пијат брусница свежо со својата вообичаена диета. Во повеќето случаи, ова го стабилизира и нормализира крвниот притисок..

Контраиндикации за употреба

Свежото овошје е строго контраиндицирано за дуоденални и гастрични улкуси

Поради високата содржина на органски киселини во бобинки, тие не можат да се јадат во која било форма од луѓе кои имаат панкреатитис и гастритис, како и кои имаат зголемена киселост на гастричен сок.

За болести на црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт, пред да вклучите брусница и производи направени од него во исхраната, треба да се консултирате со вашиот лекар.

Луѓето со зголемена чувствителност на забите на киселините се принудени да престанат да јадат брусница..

Постојат случаи кога индивидуата има алергиска реакција на оваа Бери. Во овој случај, исто така треба целосно да се откажете од неговата употреба..

Рецепти за третман на болести

Официјалната медицина и традиционалните исцелители за многу и различни болести препорачуваат воведување на брусница и нивни производи во исхраната..

Општ тоник

Истурете половина килограм брусница и 1 лимон со врела вода и поминете низ мелница за месо, додајте половина од чашата (или повеќе) мед во смесата. Земете 2 лажици од смесата три пати на ден со чај.

За да го намалите притисокот

1. Во мелница за месо мелете 2 големи зрели портокали, 1 тенок кожа лимон, додајте 0,5 кг свежи или замрзнати брусница. Може да се заслади со две лажици мед. Земете 1 лажица двапати на ден во исто време.
2. Измешајте 200 гр брусница сецкани со блендер и 200 гр мед стопени во водена бања. Смесата чувајте ја во фрижидер не повеќе од една недела. Земете 1 лажица 15 минути пред јадење.

Со дијабетес

На пациентите им се советува да земаат дневно три месеци:

• 240 ml сок од брусница измешан со свежо исцеден сок од морков во сооднос 1: 1

или

• коктел шлаг во блендер од 50 гр пире од брусница и 150 гр кефир.

За време на бременоста

Во отсуство на општи контраиндикации за употреба на брусница, 100 гр од овие бобинки во дневната исхрана ќе ви овозможат да се ослободите од токсикозата, запек и едем.

Сокот од брусница е:

• одличен диуретик,
• го зајакнува имунитетот на жената и бремениот фетус,
• ја стимулира работата на хематопоетскиот систем.

Со студ

Сецканите брусница измешани со еднаква тежина на мед ќе помогнат во олеснување на кашлицата, олеснување на болки во грлото и ќе станат одличен дијафоретик.

Со циститис

Измешајте половина чаша сок од брусница со иста количина врела вода. Кога ќе се излади, додадете една и пол лажици мед. Поделете го пијалокот на 4 дела и пијте во текот на денот. Лекот не се препорачува да се зема паралелно со лекови кои содржат сулфонили, како и со низок крвен притисок и гихт.

Лековитите својства на брусницата веќе долго време се препознаваат од официјалната и традиционалната медицина. Сè уште треба да јадете бобинки и производи направени од него во умерени количини, а пред да ги внесете во диетата, подобро е да се консултирате со вашиот лекар.