Сос од брусница за месо: карактеристики на рецепт и готвење

Сосот е додаток на секое јадење, го трансформира неговиот вкус, го прави повеќе сочен и ароматичен. И покрај големиот број на вакви сезони во продажба, многу домаќинки сакаат да ги направат сами. Исклучителен и необичен вкус има сос од брусница за месо, рецепт за кој е особено популарен во Америка. Ниту еден празник не е комплетен без него. Овој сос има зачинет сладок и кисел вкус, малку горчлив и му дава на секое месо пријатна арома..

Правила за готвење

Светло обоен ароматичен сос служи со мисирка и други јадења од живина. Добро оди со масни месо, неутрализирајќи го вишокот маснотии. Неговиот сладок и кисел вкус го надополнува и украсува месото, правејќи го повеќе сочно и ароматично.

Не секој знае како правилно да направи сос од брусница. Но, советот на искусни домаќинки ќе помогне да се создаде вистинско ремек-дело..

За да го направите ова, треба да ги знаете карактеристиките на подготовката на ова јадење:

• бобинки треба да бидат зрели, незрели ќе додадат горчина во сосот;
• користете цели, не расипани и не збрчкани бобинки, можете да замрзнете;
• не можете да го готвите сосот во алуминиумски сад;
• скроб или брашно се додава за густина, но едноставно можете да го зовриете;
• многу луѓе сакаат сос со цели бобинки, но подобро е да ги мелете со блендер или миксер;
• брусница оди добро со мед, кромид, портокали, линбони;
• за да додадете лутост и пикантен вкус, можете да додадете ѓумбир, лук, цимет, лута пиперка.

Сосот можете да го чувате во фрижидер неколку дена, но подобро е да ги стерилизирате садовите и да го затворите капакот цврсто..

Едноставен сос од брусница за месо, рецепт

Сосот од брусница е многу здрав бидејќи оваа Бери содржи многу витамини и минерали. Исто така, тоа го цени за неговата лесна подготовка. Потребни се 10-15 минути за да го направите ова, и ќе добиете многу вкусен Леќата. Наједноставниот рецепт за нивниот сос од брусница вклучува употреба само на бобинки, шеќер и вода. За конзистентност, се додава скроб. Овој сос е популарен во Америка, каде го надополнува Денот на благодарноста..

Рецептот за сос од брусница за месо е многу едноставен, дури и неискусна домаќинка може да се справи со тоа. Што треба да направите за ова:

• Истурете 300 гр брусница со половина чаша вода, додадете 2-3 лажици шеќер и варете на тивок оган-
• варете 10 минути, додека бобинки треба да пукнат, доколку е потребно, можете да додадете повеќе шеќер-
• растворете лажичка скроб во половина чаша вода, истурете ја смесата во тенок поток до брусницата, постојано мешајќи-
• врие уште 3-5 минути, додека сосот не згусне-
• со потопен миксер или мешалка, доведете ја масата во хомогена состојба.

Како на друго место да направите сос од брусница

Постојат многу рецепти за сосови од брусница за месо. Секоја домаќинка го подготвува на свој начин. На некој му се допаѓа послатк вкус, на други - зачинета. Користејќи готови рецепти, треба да го вкусите садот, додавајќи малку зачин. Тогаш сосот ќе стане додаток и украс на месото, и нема да го расипе. Како на друго место да готвите таков сад??

Слаткиот сос од брусница оди со мисирка или пилешко

Се служи и со печива и други јадења..

За да го подготвите за 300 гр брусница ви се потребни:

• 100 гр шеќер;
• половина чаша вода;
• 100 мл природно сок од портокал-
• лажица сок од лимон;
• зачини по вкус: цимет, каранфилче, морско оревче.

Агруми и зачини се додаваат 5 минути пред готвењето. Донесете го готовиот сос на мазна конзистентност во блендер.

Зачинето јадење со брусница може да не ги радува сите

Но, таквиот зачинет вкус оди добро со масно месо. За да го подготвите, прво треба да го вриете сирупот од чаша вода и чаша шеќер. Потоа додадете црвен портокал исечен на парчиња, тенџере со лута пиперка и 300 гр брусница. Посипете над тивок оган додека не се згусне. Непосредно пред да се отстрани од топлина, додадете 2 лажици сок од лимон, една лажица ракија и зачини по вкус.

Невообичаен вкус на сосот со кромид, мед и портокал

Ова јадење оди добро со риби. Треба да испржете ситно сецкан кромид во путер, а потоа додадете го кора од портокал, неговиот сок, 2 лажици мед и една и пол чаши брусница. Чорба до густа. Додадете сол, бибер, протријте низ сито.

Сосот од брусница прави јадења со месо повеќе сочни и ароматични. Предноста на оваа Бери е нејзиниот сладок и кисел вкус и компатибилност со многу производи..

Затоа, секоја домаќинка може да избере соодветен рецепт за себе..

Видео рецепт за правење сос од брусница за месо