Што е кале ке k
Меѓу голем број сорти на зелка, сортата наречена кеale се стекнува со постојана популарност. Зелка од кеale е сè уште тешко да се најде на полиците на Русија, но сортата веќе го привлече интересот на loversубителите на здрава храна и жива кујна.
Иако листовите на Киила имаат многу корисни својства, тие не се волшебен лек за сите болести..
Како изгледа кејот
Зеленчукот од кеale спаѓа во групата на годишни растенија од семејството зелка. Во некои книги и референтни книги, може да се најде и под името „кале“. Следниве растителни сорти се наоѓаат во природата:
- Кале кадрава, ака тосканска зелка;
- Црна со рамномерни лисја, што е мешавина од зелена и виолетова зелка;
- Ретки сорти на гладни јаз;
- Црвена руска зелка.
Тие се разликуваат не само во бојата и формата на сопствените лисја, туку и во нивниот состав. Така, црвено-виолетова кеale содржи голема количина на антиоксиданти, додека црната зелка содржи повеќе минерали и други корисни материи. Кале најчесто има кадрави лисја со висока густина и темна текстура. Неговото стебло е доста цврсто, затоа обично не се користи за правење салати.. Практично нема мирис од тоа, може да се почувствуваат слаби ноти на бела зелка.
Составот на производот
Овој зеленчук содржи голем број на супстанции што се корисни за здравјето.. Меѓу нив се следниве групи на елементи корисни за телото:
- Витамините А, групите Б, Ц, К, ПП и витамини Ц и К се содржани во килимот во износ од 142 и 685 проценти од дневните потреби;
- Минерали: од калциум и железо до селен и фосфор;
- Исто така, омега-3 киселините се во доволна количина.
Тоа е неверојатно хранлива храна која содржи значителна количина на елементи важни за организмот. Исто така, постојат протеини, масти и јаглени хидрати, 9 есенцијални киселини, лутеин и други основни елементи на здрава исхрана..
Калориската содржина на ке ofот на производот е 48 килокалории на 100 грама..
Придобивки и контраиндикации
Овој вид зелка има значајни придобивки што ги привлекуваат loversубителите на здрава храна и оние кои се грижат за сопствената форма. За почеток, треба да се забележи дека кеale помага за зајакнување на имунолошкиот систем и промовира елиминација на сите видови токсини и токсини.
Достапните минерали имаат добар ефект врз состојбата на забите и видот, калциумот и магнезиумот ја зголемуваат јачината на коските и ноктите на лицето кое активно ја јаде оваа зелка. Подобрувањето на кожата се врши заради присуството на сите достапни аминокиселини кои одржуваат стабилна состојба на организмот.
Во овој случај, употребата на овој зеленчук треба да се напушти ако постои индивидуална нетолеранција кон какви било компоненти на производот. Исто така, неговата употреба ќе биде штетна за луѓето кои страдаат од бубрежни заболувања и уролитијаза. Ова се должи на фактот дека содржи голем дел од оксална киселина. Тоа влијае на развојот на болеста на најштетен начин, бидејќи започнува да напредува и во иднина сè може да се влоши.
Расте зелка
Кејл е релативно скромен и не бара посебна грижа. Ова значи дека е сосема можно да се одгледува дома. Покрај тоа, сите климатски услови се погодни за овој зеленчук и не се плаши од ненадејни промени во температурата..
При изборот на почва, се препорачува да се обрне внимание на тресет или песочни видови, бидејќи тие имаат голема количина на хранливи материи и најдобри услови за ртење на нови зеле од кеale.
Најдобро е да се засади кеale со семиња на отворено поле во средината на април до почетокот на мај, да се избере сончевата страна или со делумна сенка. Дупките не треба да бидат длабоки, доволно длабочина од 2 сантиметри, каде се ставаат 5 парчиња семе. Растојанието помеѓу дупките е околу 45 сантиметри. Секој мора нужно да содржи хумус заедно со пепел од дрво.
Потоа, сите дупки се напои, покриени со земја и се покриваат со фолија. Првите пука треба да се појават за една недела. При преглед на растенијата, сите слаби пука треба да се отстранат. Како што суши слојот, треба да се направи наводнување.
Бербата се врши по 3 месеци на ладно време за да се избегне прекумерна горчина. Фабриката не треба целосно да се отсече; подобро е да ги оставите корените за понатамошно зреење и берба. Најдобро се чува замрзнат, со рок на траење од 2 месеци. Пред ова, балиот мора темелно да се исплакне и исуши..
Кејл сè уште не е добро познат во Русија, но веќе добива популарност. Ако сакате да го подобрите вашето здравје и да ги добиете сите неопходни комплекс на хранливи материи, тогаш треба да ја вклучите оваа зелка во вашата диета.. Таа се чува долго време а може да се користи во салати и други јадења. Покрај тоа, таа созрева брзо и секогаш може да се одгледува самостојно. Бидете здрави и јадете здрава храна!
