Пак чои: придобивките и штетите на кинеската зелка

Кинеска зелка од пакир е зеленчук што личи на спанаќ, и по вкус - arugula. Но, не ги мешајте. Овој производ е неверојатен, бидејќи се користи во медицината, готвењето, па дури и во дизајн на пејзаж. Ајде да дознаеме што е паки-чија.

Опис на културата

Оваа култура одамна е популарна во Кина, Кореја, Јапонија. Сега може да се одгледува во своја зеленчукова градина. Иако зеленчукот го претставува семејството Зелка, но има карактеристична особина - отсуство на глава зелка. Наместо тоа, има бели ливчиња кои се мешаат во лисја од широк спектар на нијанси..Има такви сорти оваа кинеска зелка:

• „Прима“ (извонреден по својата отпорност на штетници);
• "Gipro" (ефтино, бидејќи е скромен);
• "Проголта" (неговата висока цена се должи на неговиот нежен вкус);
• „Четири сезони“ (во согласност со името се собира неколку пати годишно).

Хемиски состав и содржина на калории на производот

Пак-хор, како и секој зелка, има свои корисни карактеристики. Содржи магнезиум, кој го подобрува крвниот притисок, железо, калиум, витамини А, Б, Ц и многу повеќе..

Главна карактеристика наречена аскорбинска киселина, која се чува во лисјата.

Кинеската зелка е малку калории и содржи само 13 kcal на 100 g (протеини - 1,5 - маснотии - 0,2 - јаглени хидрати - 1,2).

Пак-хор: корисни својства

Високата содржина на витамини Б и А го подобрува видот. Вторите им помагаат на оние кои страдаат од „ноќно слепило“ - неможноста добро да ги видат предметите при самрак и темнина.

Кога се консумираат, клетките на кожата се обновуваат, се подобрува видот, како и функциите на гастроинтестиналниот тракт. Вториот се должи на влакното, кое е богато со кинеска зелка..

Примена на зелка

Поради фактот дека пако-чии содржи многу корисни својства, се користи не само во готвењето, туку и во лек. И најинтересната апликација за тоа беше пронајдена во дизајнот на пејзаж.. Во есен многу растенија ја губат својата боја, но не и белата зелка. Тоа е затоа што на светлите зелени нијанси тие внимаваат на тоа..

Во медицината

Зеленчук се препорачува со диетална исхрана, болести на срцето и крвните садови. Сокот од овој производ веќе долго време се користи за лекување на рани, изгореници и чиреви, бидејќи имал бактерицидно дејство..

Нема контраиндикации за употреба од страна на бремени жени. Напротив, белата зелка треба да се додаде во вашата исхрана поради присуството на фолна киселина. На крајот на краиштата, ова ќе обезбеди добар развој на фетусот, а исто така ќе го зајакне имунитетот на мајката..

При готвење

Експертите за кулинарство ширум светот долго време измислувале различни методи за готвење зеленчук. Бидејќи кинеската кујна вклучува подготовка на секој производ одделно, не постои исклучок..Значи, лисјата и ливчињата се подготвуваат одделно едни од други. Паки-изборот добро оди компири, мешунки, моркови, ориз, печурки, месо и Риба.

Но, строго е забрането да се готви храна што е слична на протеинските својства. Ова важи, на пример, ореви.

Не вреди да се користи млечни производи храна при готвење пакир. Бидејќи свеж сок во оваа комбинација ќе предизвика труење.

Контраиндикации за употреба

Главниот контраиндикации е индивидуална нетолеранција и употреба на антикоагуланси. Не треба да се зема во големи количини за дијабетес, бидејќи може да предизвика хипотироидизам и понатамошно хормонално заболување. Поради неговата висока содржина на растителни влакна, пакито хор може да биде штетно за црниот дроб. Не користете го за оние кои страдаат од подуеност или дијареја..

Како да се соберат и чуваат земјоделските култури

Пак-хор воопшто не е привлечен во одгледувањето, се смета за рано. Земјиштето се бере во која било фаза, но обично е подготвено за жетва за 35-40 дена. Фабриката е од типот на штанд, така што нема никакви проблеми со неговото склопување. Но, не треба да го засадувате на местото каде што минатата година се одгледува друг вид зелка. Во спротивно, тоа ќе доведе до помала жетва..Лесно толерира топлина. Собраната култура најдобро се чува на ладно место. Мали делови може да бидат ладилни со влажна крпа.

Значи, Пак Чои е складиште на корисни елементи во трагови кои ќе помогнат во борбата против анемија, оштетување на видот и нарушувања на гастроинтестиналниот тракт. Се разбира, треба да се додаде во вашата диета. На крајот на краиштата, таа не е привлечна за одгледување и складирање. И зачинетата горчина, која се претвора во пријатна сладост кога се готви, е несомнена предност на производот..