Лековити својства на врвовите од репка: употреба и контраиндикации

Повеќето луѓе јадат само цвекло, не се свесни дека листот од репка, исто така, носи значителни придобивки. Најчесто, врвовите се воведуваат во исхраната на добиток, но со одредено знаење и соодветни рецепти, лесно можете да готвите здрава и вкусна храна врз основа на тоа..

Која е предноста на користење врвови од репка и дали навистина вреди да се обрне внимание на овој дел од коренот, да се обидеме да откриеме.

Состав и хранлива вредност на врвовите од репка

Корисните својства на лисјата од репка беа откриени од нашите предци, од кои може да се позајмат многу рецепти за неговата подготовка. Нивното додавање на диетата им помогна на нашите луѓе да го одржуваат своето здравје долги години, што во голема мерка беше овозможено со присуство на аскорбинска киселина во составот (се бори против депресијата и ги зајакнува кревките капилари), како и фолна киселина (ги активира мозокот и нервниот систем).

Покрај тоа, меѓу корисни компоненти на врвовите од репка, треба да се издвојат такви компоненти како што се:

• Б витамини - Б1, Б2, Б6, Б9 - се одговорни за метаболизмот и се неопходни за нормално функционирање на нервниот систем, зајакнување на имунолошкиот систем, оптимално функционирање на срцето и другите внатрешни органи.
• Витамин А. (има многу од тоа во лисјата од репка) - е одговорен за навремено подмладување на клетките на кожата, визуелна острина и добро координирана работа на дигестивниот систем.
• Витамин ПП (никотинска киселина) - е директно вклучена во редокс процесите кои се неопходни за метаболизмот на мастите, а исто така спречува акумулација на холестерол во крвта и го подобрува метаболизмот.
• Минерали - магнезиум, железо, алуминиум, бакар, калциум, хлор и многу други макро- и микроелементи неопходни за нормално функционирање на организмот.
• Флавоноиди - супстанции кои имаат антиинфламаторно дејство, го чистат организмот од штетни соединенија и го подобруваат метаболизмот.
• Органски киселини, каротеноиди и аминокиселини.

И покрај тоа, врвовите од репка се карактеризираат не само со корисни својства, туку имаат и некои контраиндикации, за кои ќе разговараме подолу..

Корисни својства на врвовите од репка

Ако зборуваме за корисни својства на лисјата од репка, тогаш сите тие се директно поврзани со неговиот состав. Така, Фолна киселина зазема многу важно место во исхраната на бремена жена, бидејќи помага да се избегне појава на проблеми со интраутерина развој на фетусот.

Каротеноиди имаат позитивен ефект врз човековиот вид, се добри превенција на онколошки заболувања, особено карцином на белите дробови, го намалуваат ризикот од корорнарна срцева болест. Холин - има корисен ефект врз состојбата на црниот дроб и ја спречува неговата масна дегенерација. Супстанции на пектин потиснете ја активноста на штетните цревни бактерии, што има позитивен ефект врз метаболизмот, а редовната употреба на вакви зелени ќе ве спаси од атеросклероза.

Постојаната употреба на лисја од репка во храната му помага на целокупното здравје на организмот, имено:

• нормализација на варењето на храната (врвовите од репка, како коренови култури, имаат благ лаксативно дејство и помагаат во чистење на цревата од токсините, токсините и другите штетни соединенија);
• регулирање на метаболизмот (метаболизмот на мастите се забрзува, се стимулира производството на дигестивни сокови и ензими);
• подмладувачки клетки и ткива (корисни компоненти на врвови од репка го промовираат формирањето на нови клетки, ги стимулираат процесите на раст и развој на ткивата, со што се забавува стареењето на органите);
• подобрување на работата на срцето (висока содржина на витамини, особено Б9, има корисен ефект врз состојбата на крвните садови и придонесува за исчезнување на згрутчување на крвта и холестерол плаки).

Примена на лековити својства на репка врвови во народната медицина

Врвовите од репка, имено неговите придобивки и можната штета, не залудно станаа предмет на зголемен интерес на многу градинари. Приватното истражување послужи како основа за создавање корисни народни рецепти кои вклучуваат употреба на лисјата од овој корен зеленчук.

• На пример, се подготвува инфузија за третман на запек: 1 суп.л-патки. една лажица свежи мелени лисја се истура со чаша врела вода и инсистира на 40-60 минути. Готовиот производ се зема ¼ чаша 3-4 пати на ден (пред јадење).
• Со силна главоболка и заморливи мигрена, ќе помогнат силно пирените лисја од репка, кои се применуваат во форма на компреси на храмовите, а грутото направено од лисјата - до челото 15-20 минути. Покрај тоа, добро пире од лисја од репка помага и во третманот на конјунктивитис, за што едноставно се нанесува на очите..
• Ако ве мачи болка во нозете поврзани со појава на пченка и формирање на пукнатини во стапалата, доволно е да ги подмачкувате таквите области со сок од репка или да нанесете грутка од лисја на нив во форма на компрес. Времетраењето на ваквите постапки ќе зависи од брзината на заздравување..
• Лисјата од репка се исто така корисни за жените кои страдаат од маститис (штетата на оваа болест е веројатно позната на целиот фер секс). За да подготвите лек, едноставно месете го листот и нанесете го секој ден на грутки во градите 30-40 минути.

Во принцип, врвовите од репка се незаменлив извор на минерали и витамини кои придонесуваат за целокупното подобрување на состојбата на организмот, што значи дека таков корисен производ не треба да се занемарува..

Како се користат лисјата од репка во готвењето

Како што се испостави, листовите од репка често се користат во подготовката на разни јадења, па дури и бербата за нив за зима во никој случај не е невообичаена.. Пред употреба, исечените врвови добро се мијат (секогаш од двете страни), се сецкаат со остар нож и се истураат со врела вода. Благодарение на оваа постапка, листовите стануваат меки, нежни и целосно се ослободуваат од специфичниот вкус на репка..

Растително масло со сок од јаболко, лимон или калинка е добро за правење салати од зелениот дел од цвекло, иако павлаката, мајонезот или балсаминскиот оцет би биле добра алтернатива, а што се однесува до зеленчукот, добро оди и со ротквици, краставици и целер.

Врвовите од репка често се користат во подготовката на првиот и вториот курсеви (за таа цел честопати се собираат за зима): борс, окрошка, ладна чинија, чорби од месо и зеленчук, котлети. Исто така, се смета за добра основа за полнење торта. За подготовка за зимата, може да се ферментира, суши, кисела, солена или конзервирана заедно со друг зеленчук да се користи за кулинарски цели во студената сезона (на пример, додадена во тепсија или омлет).

Еве примери на неколку рецепти со врвови од репка.

• За правење салата Добро исплакнете ги врвовите, исечете ги на долги ленти и покријте ги со врела вода неколку минути, а потоа исцедете ја водата и оставете ја да се запали малку (додека не се излади целосно). Потоа исечете еден кромид во форма на половина прстени, исецкајте го магдоносот и лукот и исецкајте ги оревите. Сите наведени состојки мора да бидат измешани, додадете малку растително масло и зачинета адика, а потоа сол. Салата подготвена според овој рецепт ќе му овозможи на вашето тело да ги добие сите корисни витамини и елементи во трагови содржани во лисјата од репка.

• Пилешка супа со врвови од цвекло е подготвен на следниов начин. Прво, треба да го исплакнете пилешкото добро, ставете го во тенџере со вода и да го доведе до вриење. Потоа извадете ја фолијата и продолжете со готвењето 20 минути. После тоа, можете да го решите зеленчукот, кој прво се лупи, а потоа исечете го: компири - на коцки, кромид - во прстени и решетки моркови со ренде. Кромидот со моркови мора лесно да се пржи (до златно кафеава) и да се додаде на пилешкото заедно со компирите. Лисјата од репка, измиени и исечени на ленти, заземаат своето место во супата последно. Кога месото е подготвено, се вади од тавата, коските се отстрануваат, се сечат и се враќаат назад. Солта и зачините се додаваат по вкус, по што садот се готви уште пет минути и се остава да се вари половина час.

Употреба на врвови од репка во диететиката

Листовите од репка се одлични за правење диетални салати од зеленчук, особено поради нивната висока содржина на влакна. Поради ова, кога се трошат такви јадења, заситеноста се јавува доста брзо, а вишокот килограми едноставно не се зголемуваат. На пример, можете да направите салата направена од врвови од репка, каде главни состојки се краставиците, зелената зелена салата, ротквиците, спанаќот, билките и оревите. Покрај тоа, можете да ги диверзифицирате другите омилени јадења со него по ваш вкус..

Штета и контраиндикации на врвови од репка

Листовите од репка имаат корисни својства - ова е факт, сепак, постојат некои контраиндикации за неговата употреба..

Значи, врвовите не се препорачуваат за луѓе (ниту за лекување, ниту како компонента на садови) кои страдаат од следниве болести:

• дијареја - сите делови на растението имаат лаксативно дејство;
• акутно воспаление на мочниот меур и бубрезите - лисјата од репка може да го зголемат мокрењето;
• цироза на црниот дроб или хепатитис - забрзувањето на метаболичките процеси во организмот го зголемува товарот на црниот дроб;
• гихт - постои можност за влошување на проблемот;
• хемороиди - непожелен заради истиот лаксативен ефект;
• хипотензија - лисјата од репка го намалуваат крвниот притисок;
• индивидуална нетолеранција - и покрај фактот дека алергијата на врвовите од репка се смета за прилично ретка појава, ако сте склони кон какви било алергиски реакции, препорачливо е претходно да го тестирате наведениот производ.

Врвовите од репка може исто така да имаат негативен ефект врз телото на луѓето кои користат антикоагуланси, бидејќи содржи голема количина на витамин К, што дополнително ја зголемува концентрацијата на оваа супстанца во крвта..

Врвови од репка: подготовка на лековити суровини

Ако, по сите добиени информации за придобивките и опасностите од лисјата од репка, имате желба да ги подготвите врвовите за зимата, со цел да ги користите не само за кулинарски, туку и за медицински цели, тогаш треба да знаете, дека само млади лисја со петили се погодни за вакви празни места.

Можете да заштедите акции за зимата со ферментација, замрзнување, мариноване, конзервирање и сушење. Исто така е важно да се разбере дека секој термички третман значително ја намалува количината на хранливи материи, делумно уништувајќи комплексни органски соединенија.

Затоа, за употреба како лек, подобро е да се користи конзервација без термичка обработка, чија редовна употреба ќе го надомести недостатокот на потребни елементи во зима.

Покрај тоа, самата помисла дека јадењето органски производи од градината веќе им носи здравје им дава сила на сопствениците за време на есенската берба..

Можете да ги исушите лисјата и ливчињата за идна подготовка на лек веднаш по прелиминарното мелење на кој било начин. Бидејќи во врвовите на репка нема толку многу есенцијални масла, сушењето главно се врши на температури до +60 ° C. Постапката може да се изврши во специјални кабинети за сушење, дехидрирачи, со интензивна вентилација или едноставно во сенка, бидејќи секој метод на сушење, освен за сушење на директна сончева светлина, е доста погоден за овие цели..

Доколку сакате да користите лисја од репка како лек, подобро е претходно да ги исушите. Меѓутоа, во некои случаи, замрзнувањето е исто така погодно (на пример, при создавање компреси). Ваквата подготовка нема да ви одземе многу време, затоа што се што е потребно е добро да ги исплакнете врвовите и, по сушењето (заедно со сечињата), ситно исецкајте ги, раширувајќи ги во мали делови за еднократна употреба во пластични кеси..

Врвовите од репка не само што ќе им дадат на вашите јадења необичен вкус, туку и ќе ги направат многу ароматични, а тоа и покрај фактот дека неговите корисни својства сигурно ќе имаат позитивен ефект врз вашето здравје..