Што е диња од кокос и неговите корисни својства

Друго име за кантелеп, поблизу до нашата татковина е коскалката. Фабриката има овална или малку срамнети со земја форма по изглед. Бојата на кокосова боја е жолтеникава или портокалова боја, а листовите најчесто се темно зелена. Дињата е портокалово внатре, а кога се сече, се ослободува голема количина на сок и пулпа.

Приказната за потеклото на кантулата

Cantaloupe (Cantaloupe) е еден вид споменик на диња, кој е пронајден повеќе од 2 илјади години. Најновото спомнување на кантата, се наоѓа во записите од Индија и Гвинеја, но општо е прифатено дека сортата потекнува од западна Европа..

Всушност, само видови на конзоли се ширеле од Европа, а дињата стигнала на овие земји благодарение на крстоносните војни. За време на крстоносните војни, витези често собирале чудни наоди и семе од ретки растенија..

Значи, семиња од кокос беа увезени од Ерменија и претставен како подарок на папата. Друго споменување на овој вид диња може да се најде во записите на Рим, кои датираат од 1 век од нашата ера. ех.

Денес, одгледувањето на кокос може да се најде во секој агол на цивилизацискиот свет. Канталопе дојде во Русија и Америка директно од Италија, каде ова овошје беше најзасакувано за своето рафиниран вкус. Многу видови на диња од кокос се дистрибуираа од Италија низ целиот свет.

Во земјоделството, мандата се проценува главно за неговата неславна природа. Мала количина на влага во текот на сезоната не се меша со созревањето на ова растение. Специјалистите за кулинарство користат и морско оревче во своите јадења, како што е тоа има силна арома и добар вкус.

Во Русија, како и во другите земји, луѓето се обидоа да развијат нови сорти што можат лесно да се прилагодат на локалната клима. Успеа да создаде барем 15 сорти до 50-тите години на минатиот век, од кои најпознати се:

1. Канталопе Москва.
2. Царитскиот ден.
3. Анастасија.

По 50-тите години на минатиот век, продолжи и развојот на нови сорти. Денес, најчесто култивирани сорти на дињи се:

• Прескот.
• Алжирски.
• Тури.
• Кармелит.

Огромен број сорти на ова овошје се расфрлани низ целиот свет, но најголемите популарен кај Шарант. Плодовите од оваа сорта се мали по големина и тежина (600-1200 gg).

Во сите други погледи, Шарант е слична на обичните дињи, но нејзината одлика е многу силна и упорна арома, како и зачинет вкус, што не се наоѓа во други сорти.

Тантарот Чарант се одгледува исклучиво во Франција во оранжерии. Почесто отколку не, тоа доаѓа едноставно како додаток отколку како главна состојка..

Хемиски состав на морско оревче

Канталопе, или коска, е ценет не само за неговиот волшебен вкус, туку и за неговите корисни својства. Според некои критериуми, дињата е дури и неспоредлива меѓу другите овошја..

На пример, содржи најмногу голема количина на каротин меѓу сите други плодови. Покрај тоа, кокошката содржи голема количина сахароза. Содржината на шеќер во диња ја надминува онаа на лубеницата, каде има многу фруктоза, која, во големи количини, може да му наштети на здравјето на луѓето.

Кантулата содржи и железо, што е двојно повеќе од количината на пилешко месо и 17 пати поголема од содржината на железо во млекото. Од корисни компоненти, може да се издвојат и витамин Ц., што повторно по својата количина ја надминува содржината на оваа супстанција во лубеница за три пати.

Кантулата е корисна во случаи кога едно лице страда од дебелина, холестерол или опаѓање на косата. Инозин, го инхибира напредокот на овие болести.

Висока количина калиум спречува зголемување на притисокот, затоа, контажата ќе биде корисна при напредна хипертензија. Покрај тоа, ова овошје е исто така малку калории, така што може безбедно да се конзумира во случаи кога некое лице е на диета..

Користење на мастур

Наједноставната употреба на кокосова храна е за храна, но мандата е исто така суровина за правење премија захаросани овошја и метеж. Во крајна линија е дека само оние што го одгледуваат можат да го јадат ова овошје..

Ова се должи на краткиот век на траење на кантулата, и затоа тие пронајдоа друга употреба за тоа во форма на суровини за производство морско оревче и џем. Сувиот корпал е исто така многу популарен. Треба да се користи долга и комплицирана постапка за да се обезбеди сушеното овошје од кокосово со највисок квалитет.

Прво, плодовите се ставаат на рамна површина, каде што два дена се подложуваат на постапка за сушење на сонцето. Тогаш кокошката се мие и суши. Откако дињите се сушат, тие се сечат на половина по целата должина и сите семиња се отстранети од центарот..

Понатаму, секоја од половините на овошјето е поделена на еднакви акции од два до четири сантиметри, во зависност од понатамошната употреба на сушено овошје. Секоја од деловите е излупена, а зелениот слој што ја приближува кожата е отстранет. Во оваа форма, парчињата од кокос се ставаат уште 8-12 дена за сушење на сонцето.

Откако сувото овошје ќе биде готово, тие се плеткаат во плетенки (кари) и се ставаат во кутии наредени со пергамент хартија. По својата структура сушено овошје од мошус дињите се тврди, слатки и кисели по вкус.

Количината на влага во исушените парчиња е минимална, но останува голема количина сахароза, што сочинува скоро 65% од производот. Влажноста е околу 15% или помалку во зависност од периодот на сушење.

Во готова форма, исушеното овошје од овошјето на кокосова боја има светло жолти или светло кафени нијанси. Бројот на темни дамки е минимален и не надминува 5% во текот на целата површина на парчињата.

Cantaloupe е Бери што можат да помогнат да се справат со голем број на болести, да додаваат корисни компоненти на организмот или едноставно да го осветлите изминатиот ден со неговиот уникатен вкус..

Овој производ се користи во многу земји дури и како суровина за производство на захаросани овошја, џем во готвење и кондиторски производи и ова не е случајно, затоа што, всушност, во светот нема повеќе овошја слични по вкус и количина на корисни својства.