Најпопуларните мешунки: опис и придобивки

Секоја домаќинка сака не само да го храни своето семејство со вкусна храна, туку и да го направи секој оброк здрав. Една од храната што ќе ја осветли секоја маса е грав. Кај нас грав прилично популарна, и ги сакаат во сите форми: конзервирана, пржена, варена.

Во оваа статија, ќе откриеме што е мешунки и кои производи се однесуваат на нив, како тие се корисни и за подобра перцепција, даваме фотографија и краток опис на разни видови.

Мешунките можат да се поделат во три големи групи: овошје, декоративни и хранат.

Овошје

Многу луѓе сакаат да знаат која храна е мешунките и кои не се, и дали се здрави. Други се плашат да ги купат и да ги јадат, бидејќи слушнале дека таквата храна може да предизвика формирање на гас, тежина во стомакот и непријатност.

Навистина, дефиницијата за "грав" одговара многу растенија со нееднакви својства. Ајде да погледнеме во списокот на мешунките и да откриеме дали тие имаат корист или му штетат на нашето тело..

Грашок

Пред вас е најстариот производ што се појави многу години пред нашата ера. Оттука, можете да ја преземете почетната точка за развој и ширење на мешунките. Значи од дното и статусот на секојдневната храна грашок стигна до плочата на францускиот крал и денес стана омилено јадење низ целиот свет.

Можете исто така да одгледувате грашок во вашата селска куќа, а во специјализираните продавници ќе најдете широк избор на различни сорти грашок. Шеќерните сорти можат да се разликуваат од најпопуларните: "Медовик", "Детски", "Калведон", "Бигл". Овој производ содржи голема количина на протеини и скоро целата периодична табела. Од витамини, има група Б, ПП, Е, А, Н и К. Покрај тоа, влакна, скроб и диетални влакна, кои исто така се присутни кај секој грашок, играат важна улога за нашето тело..

Постојат неколку јадења од грашок, а на Интернет секогаш можете да најдете рецепт по ваш вкус. Најпопуларна е супа, или крем супа. Може да се подготви брзо и лесно, а уште полесно е да се диверзифицира..

Грав

Друг претставник на мешунките, кој добро се вкорени во градинарски парцели, но, како грашок, сака топли сончеви области. Грав претставено од 100 видови на различни големини, форми и бои.Придобивките од овој производ се исто така одлични, бидејќи постои збир на сите потребни елементи во трагови, меѓу кои може да се разликува голема количина бакар, калиум и цинк со фосфор. Во исто време, гравот не е инфериорен во однос на грашокот во однос на протеините, јаглехидратите и есенцијалните аминокиселини.

Готвењето чинија со грав е прилично долг процес. Мора да се вари добро, бидејќи покрај корисни материи, во составот се внесува и токсичен, кој, влегувајќи во човечкото тело, почнува да ги уништува еритроцитите.

Можете да ја неутрализирате токсичната компонента користејќи високи температури. Затоа, одвојте време да подготвите и консумирате само здрав, добро варен и омекнат производ..

Леќа

Шарена и сакана од сите леќа не само што е присутно во менито на многу ресторани, туку е исто така вклучено во списокот со национални јадења на земји како Германија, Индија и Кина. Овој производ е корисен заради содржината на голема количина на многу сварлив протеин и железо, сепак, во однос на бројот на други супстанции во неговиот состав, леќата се инфериорни во однос на многу мешунки. Важно е да се напомене присуството на:

• омега 3 и 6 киселини;
• витамини Ц, ПП, група Б;
• елементи во трагови како што се јод, бакар, цинк, фосфор, бор, молибден, манган, кобалт.

Исто така, постои важен елемент - изофлавон. Оваа хемикалија, која се наоѓа само во растителна храна, и слична во структурата со хормонот на човекот естроген, е неверојатно корисна за здравјето на жените. Благодарение на тоа, можете да се борите со голем број на проблеми, како што се прекумерно потење, проблеми со срцето и крвните садови, карцином на дојка и остеопороза..

Јадења од овој вид мешунка се користат за подобрување на варењето на храната и функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Интересно е што леќата не треба да се пре-потопени.

Соја

Друг претставник на здрава храна е соја.Лесно и ефтино е да се одгледува со многу големи приноси. Содржи огромна количина на протеини, есенцијални витамини и минерали, корисни киселини. Заедно, тие ја прават сојата уникатен производ, извор за производство на уште повеќе други производи, како што се:

• сирење од тофу;
• залепи;
• брашно;
• месо;
• млеко;
• масло, итн..

Да се ​​готви соја, тие се претходно натопени во вода 8 часа во однос од еден до два. Треба да готвите соја 5 минути по вриење на висока топлина, а потоа уште 5 минути на медиум. Сега треба да се доведе до целосна подготвеност со учество на други производи..

Кикирики

Ние сме навикнати да гледаме кикирики во редовите на ореви, но всушност овој производ се смета за трева од мешунки. Расте во потоплите јужни песочни области, каде што нема ветер. Четири сорти се погодни за одгледување: „тркач“, „девствена“, „валенсија“ и шпански кикирики.Плодовите на ова растение содржат многу витамин Е и група Б, како и есенцијални елементи во трагови како што се магнезиум, калциум, калиум, железо и фосфор. Малку кикирики на ден може да ви помогне да се справите со висок ментален стрес, вознемиреност и стрес. Кикиритки содржат и многу корисни масла направени од глицеринска киселина во комбинација со следниве киселини:

• линолеик;
• стеарик;
• лауричен;
• палмитски;
• беничен;
• олеик.

Исхраната може да вклучува сушени кикиритки, стаклен или некриен, и путер од кикиритки. Додавањето кикирики во печива или домашна слатка ќе додаде одличен вкус на садот..

Сточна храна

Претставниците на мешункасти култури од групата за добиточна храна се многу корисни за хранење животни, но во исто време нивните својства се прошируваат и на здравјето на луѓето.

Алфалфа

Алфалфа - степска трева. Се одгледува насекаде и насекаде. Совршено се вклопува под добиточна храна и свежи и сушени. Луѓето пронајдоа апликација за повеќе од 100 сорти на овој вид за себе. Таа совршено ја игра улогата на лек. Луцерка може да се користи за лекување на голем број на состојби, како што се:

• гастроинтестинални проблеми;
• болест на тироидната жлезда;
• дијабетес.

Ниско хемоглобин во крвта, слаб метаболизам, чиреви - луцерка може да се бори против сето ова. Фабриката содржи хлорофил, која помага да се отстранат токсините од телото со чистење на истите. Содржи голема количина железо и витамин Ц и К, кои се вклучени во процесите на згрутчување на крвта. Болката во зглобовите предизвикана од сол, може да се третира и со лековитите својства на луцерка..

Неодамна, луѓето почнаа да додаваат зеле од луцерка на свежи салати, хамбургери и супи. За лековити цели, лушпи се прават од луцерка, кои се мешаат со разни сокови, како морков.Покрај тоа, луцерка се најде во козметичкото поле. Супата може да се меша со мед и да се нанесе на кожата 15 минути. Сокот од луцерка се меша со сок за да се стимулира растот на косата зелена салата.

Детелина

Погодно за одгледување со цел да се добие Храна за миленичиња и во исто време како и украсна дворна декорација, детелина исто така се користи во медицината. Неговата карактеристична особина е неговата способност да спречи формирање на клетки на ракот, како и нивно ширење, како и секоја друга инфекција. Ова е моќен уреден кој го чисти нашето тело од сè токсично и непотребно.Неговата лушпа се бори со влажни кашлици и туберкулоза. Детелина совршено лекува габични заболувања, е антибактериски, лекувачки и антиинфламаторно средство.

Супа е направена од inflorescences во износ од 3 лажички, кои се варат во чаша врела вода. Пијалокот треба да се инфузира 6 минути. Можете да земете таков лек до пет пати на ден, 20 минути пред јадење, четвртина чаша..

Неговите својства детелина стекнати поради високата содржина на хранливи материи, како што се:

1. танини - градежен материјал за мукозни мембрани, активатор на процесите за чистење;
2. ситостероли - учествуваат во синтезата на клетките, забрзувајќи ги сите метаболички процеси на ова ниво;
3. изофлавони - за борба против хормоналните нарушувања, срцевата функција;
4. изофлавоноиден маакинин - против габа;
5. влакна - за дигестивниот тракт,
6. и исто така - салицилна киселина, масти, протеини, витамини, јаглени хидрати.

Вика

Единствени видови на мешунки, растителни Вика - одлична храна за добиток. Нејзината особеност е тоа што ѓаволот влијае на квалитетот на млекото, подобрувајќи го. Единствениот недостаток на ова растение е тоа што може да предизвика спонтан абортус и други проблеми кај бремени животни, како и да им наштети на доилки и новороденчиња. Затоа, стапот може да се даде и свеж и сушен само на возрасно лице..

Препорачливо е да се комбинира таквата храна со други видови на билки, или да се дава во мали порции, затоа што типот е тешко и долго за да се апсорбира од цревата и може да предизвика непријатност кај животно. на пример, свињи дајте сено на стапалото, откако ќе го омекнете со зовриена вода.

Мешункасти дрвја

Како што е забележано, мешунките можат да бидат корисни за повеќе од храна. Ајде да погледнеме во списокот украсни растенија.

Багрем

ОД багрем збунет жолта мимоза. Тие всушност се две различни растенија.. Багрем поседува маслинови гранки и светло жолти inflorescences. Најчестиот вид е сребрена багрем. Цвеќиња може да се набудува од крајот на јануари до крајот на април, а понекогаш и на есен. Корисноста на растението лежи во содржината на голема количина танини..

Се користи во медицината бела багрем. Лушпите се прават од неговите цвеќиња, кора и лисја. Помага при гастритис - алкохолната тинктура ја намалува киселоста на желудникот, се бори со чиреви, ги лекува бубрезите и црниот дроб.

Мимоза

И повторно малку збунетост меѓу жолтиот цвет мимоза, кои мажите се навикнати да даваат жени за пролетните празници и која припаѓа на различно растително семејство, и нашиот примерок од семејството на мешунките. Вториот произведува поголеми цвеќиња во помалку количини..

Големината од 30 сантиметри до еден и пол метри, цвеќињата од мимоза се пријатни за око. Најчестиот вид е мимоза баш. Особеноста на ова растение е тоа што во најмала надворешна стимул, било да е тоа човечка рака, студен ветер или облачно време, мимоза ги преклопува лисјата и ги навалува надолу. Можно е да се задржи такво растение дома, но поради неговата токсичност е опасно за деца и миленичиња..

Лупин

Таа е од неверојатна убавина тревни растенија со подеднакво убави цвеќиња, тоа е ризница на здрави протеини и масла. Изненадувачки, според количината на нафта лупин стои на пар со маслиновото дрво. Фабриката е одлична храна за животни. Покрај тоа, таа често се сади за ѓубрива и чистење почва, што ви овозможува да не нанесувате ѓубрива, но во исто време да добиете голема и корисна култура.

Но, почесто лупин сè уште игра улога на убава декорација за дворот. И причината за ова е разбирлива, затоа што ако навреме ги отсечете цветните пука и на новите им дадете можност да ги примат сите хранливи материи од кореновиот систем, цветни лупин ќе трае од крајот на мај до доцна есен.Постојат многу различни рецепти за лушпа што можат да се борат со болести на желудникот, чиреви, воспаленија, тумори. На пример, лушпа во оцет направен од лупинско цвеќе мешано со мед и бибер е погодно за стомакот..

Carob или Ceratonia

Зимзелена е дрво, што едноставно изненадува со својот опсег на апликации. Се користи во медицински цели за производство на разни лекови и агенси за третман на гастроинтестиналниот тракт, зголемување на имунитетот, со акутни респираторни инфекции и кашлица. Подовите што ги содржат семето се користат за да се направи прашок наречен carob. Тоа е замена за какао во прав за луѓе кои не консумираат кофеин..Во Турција, Шпанија, Португалија и Сицилија, овошјето се користи за да се подготват разни освежувачки пијалоци и компоти. За Египќаните, цератонија е деликатес. Семињата се хранат со добиток на Кипар.

Сега знаете кои растенија припаѓаат на мешунките и храната, што можат да се подготват од нив и со какви корисни својства им се обдарени. Со вклучување на мешунките во исхраната, можете да го зачувате вашето здравје и здравјето на вашите најблиски, да надминете разни болести и заболувања.