Кога се собираат чакари и црвена планинска пепел

Бобинки од црвена и црна chokeberry често може да се видат на дрвјата во зима под слој снег. Фотографите ги сакаат за нивниот шарен изглед. Animивотните се користат како извор на храна. Но, овие светли плодови содржат голема количина на корисни материи за луѓето..

Опсегот на употреба на бобинки е широк. Можете да соберете црвена и црна планинска пепел во есен и зима. Областа на примена на плодовите зависи од временските услови..

Каде се користи овошјето

Роуан е мало дрво со црвени или црни бобинки. Дистрибуирано скоро низ цела Европа. Во планините, се претвора во грмушка. Неговите шарени овошја не се храна само за птиците. Тие се полни со корисни материи и широко се користат во традиционалната медицина..

Исто така погоден за готвење. Бобинки се користат во печење и како додаток на зимските препарати. Се користи во еднокомпонентни јадења. Вината Chokeberry и ликерите од црвена роуан се многу популарни.

Роуан цвеќиња ги сакаат пчелите. Медот се добива со специфичен вкус на курва. Антибактериските својства на плодовите им овозможуваат да се користат во домашната козметологија.

Придобивките од бобинки

Голем број на овошје од роуан остануваат на дрвјата цела зима, нездравите плодови паѓаат само во пролет. Но, нивниот обем е голем..

Црвен роуан

Роуан црвено - таа е обична - има широк список на корисни својства:

• бобинката е заситена со витамини, затоа служи како одличен антиинфламаторно средство за време на настинки;
• поради содржината на бета-кератин, го подобрува видот;
• има корисен ефект врз цревата, го олеснува запек;
• ги зајакнува крвните садови поради високата содржина на витамин Ц;
• го смирува и нормализира спиењето поради ниацин во составот;
• инфузии од планински пепел се пијат со уролитијаза, бидејќи цинкот содржан во плодовите го зголемува мокрењето.

Chokeberry - ака chokeberry - не е инфериорен во однос на црвената:

• нејзините плодови помагаат во борбата против болести, како резултат на витамини Ц, А, Б, Е;
• лушпи од лисјата на дрвјата се користат за кожни заболувања;
• специјални супстанции - флавоноиди - го забавуваат процесот на стареење на телото;
• бобинки се добри за бубрезите;
• пониско ниво на холестерол;
• има многу калиум во планинската пепел, што им е потребно на срцето и крвните садови;
• пектините го чистат телото од токсините.

Chokeberry

Контраиндикации за употреба

Постојат многу предности од јадењето овошје, но има нијанси на кои треба да обрнете внимание на:

• луѓето склони кон алергии треба да бидат третирани со претпазливост во бобинки;
• за време на акутната фаза на гастрични заболувања, употребата на Бери производи треба да се намали, бидејќи тие содржат голема количина на киселини;
• хипертензивни пациенти исто така треба да ја намалат потрошувачката на планинска пепел;
• не смееме да заборавиме дека производот може лошо да се толерира заради индивидуалните карактеристики на една личност.

Кога бери зрее

Зрелата планинска пепел може да се разликува со голем број карактеристики:

• целосно обоена црвена или црна боја;
• станува цврста и цврста, но не и тврда.

Овошје по првиот мраз

Роуан има два периоди на зреење:

1. 1. Плодовите се веќе зрели, но тие задржуваат горчлив вкус.
2. 2. По првиот мраз. Студениот воздух ја отстранува адстрингенцијата, бобинките стануваат слатки.

Но, не ја одложувајте колекцијата по ладно време. Самиот производ зрее и останува на дрвја долго време. Но, може брзо да се влоши под влијание на зимската температура и промените на влажноста.

Бидејќи планинската пепел се дистрибуира низ целата земја, времето на нејзино собирање зависи од регионот..

Во Сибир и Урал, бербата започнува во ноември. Во центарот на земјата - во октомври. И на југ, можете да започнете со подготовка на жетвата на крајот на септември.

Вообичаено е да се соберат роуан во гроздовете. Вие не треба да се мачите и да одберете секоја Бери одделно. Со специјални ножици, треба да ја отсечете inflorescence со овошје и да ставите во сад. Не се препорачува употреба на алуминиум и галванизирани контејнери. Ова може негативно да влијае на вкусот на културата. Собраната култура треба да се измие, исуши и да се користи според намерата..

Што е подготвено од роуан

Опсегот на апликации за бобинки е широк и зависи од тоа дали плодот е сладок или горчлив..

За многу празни места, потребна е жетва на првата, жетва од курва:

• како втора или трета состојка во компоти;
• како дополнителен елемент за да се даде посебен вкус и боја на џем;
• со горчливо овошје можете да замрзнете чинија со овошје за зимско печење.

Смоква

Замрзнати бобинки со сладок вкус се погодни за многу рецепти:

• џем или компоти само од роуан;
• исушените слатки бобинки се додаваат во чајот и се пијат како имуностимулирачки лек;
• како полнење за домашна пити;
• вкусна и здрава смоква се добива од планински пепел;
• погоден за правење тинктури и вино;
• сирупи и желе се направени од бобинки.

Рецепти за здрав пијалок

Вкусен чај може да се направи од црвени и црни бобинки. Неговата потрошувачка во зима, кога на организмот му треба витамини, ќе биде особено важно..

Чај со бобинки

Лесно е да се подготви:

1. 1.100 гр суво овошје се ставаат во термос.
2. 2. Истурете литар врела вода.
3. 3. Инсистирајте преку ноќ или 7-8 часа во текот на денот.

За време на процесот на готвење, дел од планинската пепел може да се замени со рибизли или колкови од роза. Витаминскиот коктел ќе биде повкусен ако додадете мед во него.

Овошниот пијалок ќе испадне не помалку корисен:

1. 1. Подредете и исплакнете 0,5 кг свежи бобинки. Оставете цели и зрели.
2. 2. Истурете ја содржината во тенџере и месете.
3. 3. Истурете пире од компири со 2 литри врела вода и врие 5 минути.
4. 4. Додадете 300 гр шеќер и варете уште 10 минути.
5. 5. Готовиот пијалок треба да се инфузира 8 часа.

Морс

Роуан е универзален производ. Списокот со овошни рецепти е огромен. И понекогаш, само мал број е доволно за да се диверзифицираат вообичаените јадења..