Chokeberry и црвен планински пепел компот за зимата
Искусните домаќинки приготвуваат необични пијалоци со кисел пијалок од светли есенски бобинки. Денес ние ќе ви кажам како да направите компот од chokeberry
Cодржина
Чокебери компот
Свежите бобинки од чакари (chokeberry) имаат многу корисни квалитети. Тие содржат многу витамини, пектин, танини, гликоза и фруктоза. Бидете сигурни да ги јадете свежи, суви и замрзнувачи за понатамошна употреба. За жал, повеќето од корисни елементи се уништуваат за време на готвењето. Но, од друга страна, се зачувани елементи во трагови кои се толку неопходни за нас во зима..
Состојки:
- свежи бобинки од црна chokeberry - еден килограм;
- вода - два литри;
- шеќер - еден килограм.
Како да се готви вкусна компот со црна chokeberry без стерилизација? Рецептот за пијалокот е исклучително едноставен..
Прво треба да ги обработите бобинките, да ги отстраните сите гранчиња и лисја, да фрлите расипани или скршени плодови. Врие вода во тенџере, додајте шеќер и врие сируп десет минути на средна топлина.
Користете тегли со три литри или тегла од три литри за зачувување..
Ставете го роунот во чист сад и истурете го во сирупот што врие. После тоа, лименките може да се навиваат и да се свртат наопаку. Не заборавајте да го покриете компот со топло ќебе или густи крпи. Следниот ден, кога компот со chokeberry целосно се олади за зимата, испратете го во оставата, чајната кујна.
Јаболко и црвен роуан компот
Светли сочни гроздови не само што можат да се восхитуваат на топол есенски ден, туку се користат и за домашни подготовки. Роуан има необичен вкус, но има многу корисни својства. Гликозата и сахарозата што се наоѓаат во бобинките му даваат на пијалокот својата природна сладост.
Задолжителни производи:
- три јаболка;
- две sprigs на планинска пепел (околу 200 грама);
- 200 грама шеќер.
Собери планински пепел во шумата, далеку од зафатените автопати и железници.
Ние ви нудиме едноставен рецепт за компот со планинска пепел за зимата.
Значи, земете големи зрели бобинки, измијте ги и отсечете ги гранките со ножици. Јаболката исто така треба да бидат обработени пред готвењето. Исечете го овошјето на тенки парчиња и извадете го јадрото.
Исто така, ќе ви требаат две тегли од 500 мл. Садовите прво мора да се мијат со кој било детергент, а потоа да се исчистат со сода бикарбона. Запомнете да ги загреете теглите во рерната 10 минути.
Наредете ја подготвената храна во тегли, покријте ги со шеќер, истурете вода и покријте ги садовите со капаци. Потоа, ставете ги садовите во добро загреана рерна половина час. Преполнете го компот и изладете го под волнено ќебе. Таквиот пијалок совршено се чува во чајната кујна цела зима и пролет. Пред сервирање, не заборавајте да го разредете со зовриена вода.
Компот од слива и роуан
Ако сакате да експериментирате со необични вкусови, тогаш имајте го предвид овој рецепт. Благодарение на него, секогаш можете да ги изненадите вашите гости нудејќи им оригинален освежителен пијалок..
Состојки:
- бобинки од капина - 300 грама;
- јаболка - 450 грама;
- филтрирана или изворска вода - два и пол литри;
- гранулиран шеќер - 250 грама.
Треба да одберете бобинки од крајот на септември до првиот мраз.
Можете да готвите слива компот со chokeberry за кратко време, без да направите никакви посебни напори. Прочитајте го рецептот внимателно, а потоа повторете ги сите чекори во точната секвенца.
Одделете ги бобинките од гранките, измијте и веднаш истурете во тегла од три литри. Обработувајте ги сливите и ослободете ги од семето. После тоа, тие треба да бидат испратени до планинскиот пепел и исполнет со свежо зовриена вода. Оставете овошје да стрмни за десет минути.
Кога истече одредено време, истурете ја течноста и истурете нов дел од врела вода во садот. По уште една четвртина од еден час, добиената инфузија мора да се меша со шеќер и да се запали. Добиениот сируп вратете го во теглата и веднаш затворете го компот со калај капак.
Компот од капина и лимон
Секој може да повтори едноставен рецепт без стерилизација.
Составот на пијалокот:
- 400 грама црна chokeberry;
- една и пол чаши шеќер;
- половина лимон;
- три литри чиста, неизградена вода.
Пред да започнете да подготвувате компот со црна роуна за зима, подгответе ги садовите. Тегла со три литри мора темелно да се измие, а капакот мора да се вари. Истурете чисти бобинки во неа без гранчиња и лисја, пополнувајќи околу една четвртина од вкупниот волумен. Исечете го лимонот и само ставете една половина на бобинки.
Истурете вода во тенџере (подобро е да се земе со резерва) и ставете ја на оган. Кога течноста ќе зоврие, истурете ја сè до теглата. Покријте го пијалокот со капак и оставете го сам некое време..
По 10-15 минути, истурете ја инфузијата назад во тавата.
Вие во голема мера ќе ја олесните вашата задача ако користите полиетиленски капак со дупки за оваа намена. Удобен уред може да се набави во продавница за хардвер или да се направи од отпадни материјали.
Истурете го шеќерот во тегла и доведете ја инфузијата повторно да зоврие. Истурете топла вода над бобинки, така што ќе се прелее. Веднаш превртете го компотот и свртете го наопаку.
Пијалок од капина и портокал за зимата
Ве покануваме да пробате друг пијалок со оригинален вкус. За тоа ќе ви требаат:
- бобинки од роуан - 500 грама;
- портокал - една шега;
- лимонска киселина - една лажичка;
- шеќер - 300 грама;
- вода - колку е потребно.
Почнуваме да подготвуваме компот со chokeberry за зимата. Сортирајте ги бобинките, ставете ги во шлаг и исплакнете под млаз вода. Исечете го портокалот на густи прстени заедно со кора.
Пренесете ги подготвените состојки во тегла, истурете врела вода над нив и покријте ја со чинија. По 20 минути, комбинирајте ја добиената инфузија со лимонска киселина и шеќер. Ставете ја течноста на оган, доведете ја до вриење и варете ја три минути. Истурете го сирупот над бобинки и портокал и превртете го компот.
Рецептите за компот со chokeberry за зимата се лесни за подготовка. Изберете некој од нив и третирајте се на вкусни пијалоци пред следната летна сезона!
