Природен сок од јаболка за зима од соковник со стерилизација
Да се направи сок од јаболка дома е многу лесно и брзо, особено ако домаќинството има електричен соковник. Тоа ќе помогне да се минимизираат сите напори во најважната фаза - преработка на јаболка.
Cодржина
Како што знаете, соковите губат многу корисни материи за време на термичката обработка. Можете да ги зачувате сите витамини користејќи таков метод на подготовка како стерилизација. Особеноста на препаратот е дека самиот сок не може да се вари. Се истура „сурово“ во тегли, и само тогаш се стерилизира, така што работното парче добро се чува долго време.
Конзервирање на сок од јаболка чекор по чекор
Значи, овошјето прво мора да се измие и излупи, односно да ги пресече расипаните области. Следно, исечете ги јаболките така што тие лесно ќе влезат во машината.
Прескокни јаболка преку соковник и истурете ја добиената течност во тенџере.
Сокот од јаболко има можност да пене многу силно. За да ја отстраните целата пена, треба малку да се загрее (не врие) и извадете ја со лажица што ќе лебди на површината.
Понатамошната постапка е прилично едноставна:
- Во стерилизирани тегли, истурете шеќер на дното по стапка од 1 суп.л-патки. л. на литар волумен.
- Истурете го пенениот сок во теглите со помош на цедилка.
- Веднаш превртете ги лименките со капаци.
- Ставете во тенџере со стар пешкир на дното.
- Стерилизирајте ги работните парчиња: лименки со капацитет од 2 литри - 20 минути, 1 литар - 10 минути.
- Покријте со топло ќебе и оставете да се излади целосно.
Количината на шеќер може да се зголеми или намали во зависност од вкусот на јаболката, а воопшто да не се додаде во сокот од слатки сорти.
Придобивките од сокот од јаболко
Сокот од јаболко е лидер меѓу другите видови во однос на комплексот на неговите минерали. Покрај тоа, природните ензими, пектини и органски киселини имаат непроценлив ефект врз функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Сокот од јаболко од која било сорта го подобрува варењето, го олеснува запек, а исто така делува како благ агент за холеретик. Се препорачува за редовна употреба за гастритис и чиреви. Исклучоци се случаи кога болеста е придружена со висока киселост..
Сокот од јаболко е особено популарен кај оние кои имаат прекумерна тежина. Докажано е дека дневното внесување јаболка во која било форма ја подобрува функцијата на дебелото црево и ги забрзува метаболичките процеси во организмот. Резултатот е согорување на маснотии и губење на тежината..
