Планински мед: што е корисно, кому може да му наштети, како да го разликуваме од лажен

Секој знае што е мед и сите, барем еднаш, го пробале. И ова не е изненадувачки, бидејќи има многу варијанти на овој производ и можете да го купите насекаде: на пазари, во продавници, во големи супермаркети или директно од производители. Бидејќи добро ги задржува своите својства и лесно се транспортира, оние што не живеат на места близу до неговото производство, исто така, можат да уживаат во таква сладост. Планинскиот мед зазема посебно место меѓу овие корисни слатки, а во оваа статија ќе откриеме зошто.

Опис и карактеристики на елитниот мед

Секоја мед е здрава и вкусна за луѓето. Но, сепак, планинскиот производ има свои предности и јаки во однос на другите сорти.

Потекло

Планинскиот мед е најеколошката верзија на овој производ, бидејќи се собира високо на планините, каде нивото на загадување на животната средина е најниско.. Покрај тоа, огромен број на различни цвеќиња растат на такво подрачје (на пример, мајчина душица), орли помине, мудрец, оригано, детелина), што го прави вкусот на медот од време на време уникатен. Најблиските региони за производство на ваков мед се Крим, Киргистан, Алтај и Кавказ..

Сорти

Планинскиот мед сам по себе е исто така од различни типови:

• Диви - најретката сорта, како што се произведува исклучиво од диви пчели, без човечка интервенција. Може да се чува многу добро и долго време без да се кристализира. Има специфичен кисел вкус.
• Кавкаски и црногорски - ги добија своите имиња заради регионите на собирање. Произведен високо на планините, составот има висока концентрација на чисти и ретки билки. Кавказот има високи лековити квалитети, а Црногорскиот е особено добар за нервниот систем.
• костен - важи и за планински, а главниот дел се состои од нектар од костен. Има темна боја и кисел вкус. Особено ефикасен во третманот на болести на циркулаторниот систем.

Боја

Опсегот на бои е многу голем: од светло жолта до богата килибар. Ако бојата е бела, има розова или зелена нијанса, тогаш беше разредена со нешто и не може да се смета за висок квалитет.

Мирис

Мирисот се одредува од цвеќињата од кои се собра производот, но без оглед на ова, аромата секогаш треба да биде светла и интензивна. Производ без јасен мирис, со една доминантна нота - 100% со слаб квалитет и не треба да се купува.

Вкус

Вкусот (како арома) е многу зависен од составот. Сепак, добриот мед треба да има посебен сладок вкус со курва и горчливи ноти..

Период на наплата

Периодот на наплата е обично мај-јуни.

Време на кристализација

Планинскиот мед се карактеризира со брза кристализација и од вискозниот скоро веднаш станува цврст со кристални подмножества.

Калорична содржина и хемиски состав

Местата и изворите на собирање можат значително да го променат составот, но секогаш ќе има приближно иста структура:

• гликоза и фруктоза - 85%
• вода - 17-19%;
• протеини, ензими, аминокиселини и декстрини - 1,5%;
• растворливи во вода витамини и киселини - 1,3%;
• минерали - 1,2%.

Составот на квалитетен производ е особено богат со разни витамини и микроелементи.

Елементи во трагови:

• калиум;
• магнезиум;
• натриум;
• сулфур;
• фосфор;
• железо;
• хлор.

Витамини:

• витамин Ц;
• витамин Е;
• витамин ПП;
• Б витамини.

Калоричната содржина е 304 kcal на 100 грама производ.

Лековити својства и употреба во традиционалната медицина

Планинскиот мед има многу корисни својства кои имаат корисен ефект врз човечкото тело. Покрај користење на производот за превентивни цели и за општо зајакнување на организмот, тој е исто така многу ефикасен за многу болести и е способен за:

• борба против настинки и вирусни заболувања со различна сложеност;
• елиминирање на болести на горниот респираторен тракт;
• нормализирање на работата на нервниот систем, олеснување на несоницата;
• го олесни текот на дијабетес мелитус, бидејќи е природна и корисна замена на шеќер;
• заздравува болести на кардиоваскуларниот систем;
• борба против болести на желудникот.

Бидејќи производот совршено го чисти организмот од токсини и токсини, неговата употреба ќе биде соодветна и за какви било болести и во секојдневниот живот. Навиката да се користи наместо шеќер ќе ви помогне значително да ја зајакнете одбраната на телото и да обезбедите подобро функционирање на сите негови системи..

Примена во домашна козметологија

Покрај тоа што се користи внатрешно, вкусната и здрава сладост, исто така, честопати се користи надворешно во форма на маски, креми, тоници, бањи, обвивки и масажа, но пред да направите било каква постапка заснована на оваа состојка, важно е јасно да го знаете вашиот вид на кожа и дали имате алергиска реакција на пчелни производи.

Маска за мрсна кожа

За да загреете мрсна кожа, треба да земете шлаг белка од јајце, 1 лажица мед и 1 лажица овесна каша. Измешајте сè темелно и нанесете на лицето 20 минути. Потоа исплакнете со чиста топла вода.

Маска за нормална кожа

За овој вид на кожа, медот може да се користи уредно (загреано на парна бања), под услов кожата да не е оштетена. Производот се нанесува на чиста кожа со нежни движења, исплакнете после 15-20 минути. За белење ефект, можете да додадете рендано зелено јаболко во маската во сооднос 1: 1.

Маска за сува кожаЗа да ја подготвите маската, треба да земете 1 лажичка течен мед, 1 лажица крем и 1 жолчка од јајца. Темелно измешајте ги сите состојки и нанесете на кожата 20 минути. Бидејќи овој вид на кожа е тенка и лесно се повредува, производот мора да се примени многу нежно и внимателно. Измијте со топла вода.

При нанесување на каква било маска, мора да запомните дека по нанесувањето на производот на лицето, треба да легнете и да се опуштите. Одењето или правењето нешто со маска на лицето не само што е нездраво, туку и штетно за вашата кожа.

Маска за раце

Особено ефикасен за време на студените зимски периоди или кога кожата на рацете стана сува и чувствителна. За готвење, треба да земете 1 лажица мед, 1 лажица мелен овес и 1 жолчка од јајца. Нанесете ја смесата на вашите раце и оставете да седи 30 минути, а потоа отстранете го остатокот и исплакнете ги рацете со вода. Маснотии со крем ако е потребно.

Целосна нега на тело

Постојат огромен број на рецепти за нега на тело со мед, со спроведување на кои ќе добиете прекрасни резултати без да одите на скапи салони за убавина..Следниот рецепт за витаминска бања е многу популарен: загрејте 1 литар млеко, додадете 1 чаша мед и 2 лажици масло од роза на него. Додадете ја оваа смеса во главната вода и измијте бања како и обично. Пред оваа постапка, се препорачува целосно да се исчисти телото на мртвите честички на кожата со мелем од сол или кафе.

Како да разликувате вистински мед од лажен

Се разбира, само висококвалитетниот вистински мед ги има сите својства корисни за луѓето. Затоа, важно е да го купите производот од доверливи продавачи кои имаат постојана база на клиенти и да работат за иднината, а не за сезонски приходи..

Ако сте купиле разни производи за пчеларство повеќе од еднаш, тогаш најверојатно ги знаете главните правила за нивно избор. Но, неискусен купувач нема да може брзо и со око да одреди лажен, затоа што покрај еластичноста, која важи за главен показател за природноста, има многу повеќе фактори.

Затоа, постојат неколку едноставни методи со кои сигурно ќе се одреди квалитетот:

• Јод: лажичка мед треба да се раствори во малку вода. Медот со низок квалитет формира талог и кога додавате неколку капки јод, станува сино.
• Оцет: капе малку оцет во лажица мед, ако производот е со висок квалитет, тогаш нема да има реакција. Во спротивно, може да се појави пена и ќе биде очигледно дека наидовте на лажен..
• Весник: капе малку мед на парче весник. Ако се шири пад, тоа значи дека водата се меша во производот.

Главната работа е да не се плашите да побарате копија за верификација од продавачот. На крајот на краиштата, ова се однесува на здравјето на вас и вашите најблиски. Како и секој купувач, имате право да бидете сигурни во квалитетот на производот и, врз основа на добиените податоци, донесе одлука за купување.

Услови за складирање

Кога сте купиле добар и навистина квалитетен производ, треба да се грижите за тоа како да ги зачувате сите негови лековити својства..Условите за складирање имаат свои правила и карактеристики, набудувајќи кои, долго време ќе си обезбедите здрав третман:

• Температура: подобро е да не се чува на собна температура, бидејќи постојано се менува, а прекумерното греење ја уништува структурата. Ниските температури, напротив, не се опасни, затоа, условите од -6 до +20 степени (по можност во фрижидер) се сметаат за оптимални без ненадејни и постојани скокови на температурата.
• Јадења: најдобрата опција е тегла од темно стакло со тесен капак. Но, емајл или керамички јадења се исто така погодни. Како последно средство, може да се користи пластика од одделение за храна, но најдобро е да се избегне ова. Секој сад што ќе го изберете мора да биде совршено чист. Препорачливо е да се мие, не со течни детергенти, туку со едноставен сапун за перење, кој се мие со голема количина на проточна вода.
• Влажност: Бидејќи производот совршено ја апсорбира влагата, треба да се чува во просторија со минимална влажност, подалеку од близина на течноста. Со апсорбирање на вишок вода, станува течна и брзо започнува да се влошува..
• Свети: изложеноста на директна сончева светлина ги уништува корисни својства, така што садот со производот треба да биде на темно место;
• Странски мириси: лесно апсорбира мириси, па затоа не треба да се става веднаш до производи со силен мирис, а уште повеќе со хемикалии (боја, бензин, итн.).

Со правилно складирање, производот ги задржува сите свои квалитети со години, а некои пчелари се тврдат дека со векови. Ова се докажува со фактот дека при обдукција на гробот на Тутанкамон е пронајдена амфора со мед. Неговите хемиски и квалитетни вкусови не се променети во текот на сето ова време..

Контраиндикации и штети

Како и секој, дури и најкорисен производ, планинскиот мед има свои контраиндикации и правила на употреба, кои мора да се придржуваат кон:

• не користете мед ако имате алергиски реакции на какви било производи од пчела;
• внимателно и внимателно треба да го користите за луѓе со алергија на полен;
• децата не треба да го користат овој производ, бидејќи сè уште имаат црн дроб кој не е зрел за таква храна. Вреди да се започне да се воведува мед во исхраната на детето постепено, почнувајќи со многу мали дози, постојано набудувајќи ја реакцијата на телото.

Со умерена употреба и без индивидуална нетолеранција кон производот, медот може да го конзумира секој, уживајќи во неговиот вкус и лековити својства..Корисниот ефект врз човечкото тело, можноста за негово користење при готвење, козметологија и домашна медицина, го прават планинскиот мед важен елемент на правилна и урамнотежена исхрана. На крајот на краиштата, не е само сладок и здрав додаток на храна, туку е и многу ефикасен лек за превенција и лекување на многу болести на апсолутно природен и безбеден начин.!