Корисни својства на поцрнетиот мед

Средба со грмушка во близина на бреговите на реките јавор татар (исто така се нарекува зацрнета или не) малку луѓе знаат дека ова дрво се смета мед растение. Слаткиот производ собран од пчели од ова дрво има посебен уникатен состав и е од голема корист за човечкото тело. Поседувајќи маса на корисни својства, поцрнетиот мед е вистинско спасение во сезоната есен-пролет на настинки.

Ајде да ги откриеме неговите карактеристики, корисни својства и контраиндикации за употреба..

Вкус и изглед

За разлика од другите видови пчеларство производи, Незелениот мед има свој карактеристичен вкус и изглед. Овој производ се одликува со посебна строгост и богатство на вкус со многу долг леплив вкус и пријатна умерена сладост..

Исто така, може да се разликува со неговата лесна овошна арома со богата карамелна нијанса. Често се слуша малку дрвена арома.

Поради својата темно кафеава боја (по кристализацијата е темно кафеава), не може да се меша со никој друг.

Неговата конзистентност е вискозна, густа, жилава и кремаста, а нејзината вискозност се зголемува со текот на времето..

Како се добива мед

Цветниот период на татарскиот јавор е ран - паѓа во средината на мај и трае не повеќе од 3 недели.

Расте не-јавор во мешани листопадни шуми, па затоа е исклучително тешко да се најде чист црн месо од јавор. Причината е тоа пчели сè уште не се многу активни по зимата, а собраниот производ се меша во кошница со останатите душо.

Реткост и уникатност на ова производ за пчеларство може да се објасни со фактот дека, заради раното цветање, тој е главен извор на енергија за пчеларската колонија и му помага да преживее сè додека не цветаат главните медници. Значи, никогаш нема доволно зелен мед.

За да го добијат во чиста форма, извлекуваат искусни пчелари коприва од пчели на насади (густини) не е свиткано за целиот нејзин краток цветни период. Само во вакви случаи се добива чист монофлорен јавор од јавор, кој се одликува со посебна уникатност на неговите корисни својства..

Хемиски состав

Незелениот мед ги содржи следниве супстанции:

• вода - до 17%;
• лесно сварливи јаглехидрати: фруктоза, гликоза, сахароза, малтоза, мелицитоза;
• витамини А, Е, ПП, К, Б1, Б2, Б6, Б9, каротин, аскорбинска киселина;
• ензими: дијастаза, амилаза, фосфатаза, каталаза, инулаза, итн .;
• минерали, микро- и макроелементи: железо, цинк, калиум, калциум, натриум, магнезиум, фосфор, итн .;
• аминокиселини и антиоксиданти: глутаминска киселина, аланин, аргинин, тирозин, итн .;
• органски киселини: лимонска, јаболкова, грозје.

Калорична содржина на производот - не помалку од 325 kcal на 100 g производ.

Корисни карактеристики

Незелениот мед е особено ценет за неговиот уникатен состав. Содржи над 300 витамини и минерали, јаглени хидрати, органски киселини. Оптималниот однос на активните состојки во составот му дава несомнени лековити својства.

Корисниот ефект врз човечкото тело е како што следува:

• значајната содржина на „добар шеќер“ им дава дополнителна енергија на луѓето со голем физички и ментален стрес. Од истата причина, медот има позитивен ефект врз состојбата на нервниот систем и помага во борбата против стресот, депресијата и несоницата;
• се должи на високата содржина на витамини, се пропишува како имуностимулирачки агенс. Витамини помагаат во зајакнување на wallsидовите на крвните садови и влијаат на процесите на хематопоеза. Високата содржина на витамин Е помага во процесот на регенерација на ткивата по изгореници и операции;
• присуството на ензими помага да се нормализира активноста на гастроинтестиналниот тракт, да се намали товарот на црниот дроб и панкреасот и да се балансираат отчитувањата на киселоста;
• во мали дози, им помага на диетите да изгубат тежина. Губењето на тежината се јавува со подобрување на метаболизмот и забрзување на метаболизмот, а лесно асимилираните шеќери и витамини ќе му помогнат на организмот како хранлив производ;
• има антиинфламаторно дејство и кога се користи внатрешно и како надворешен агент. Внатре активно се пропишува за какви било сезонски заболувања (тонзилитис, фарингитис, ларингитис, бронхитис). Како надворешен агент, активно се користи во козметологијата дома или во професионалните канцеларии како главна компонента во шампоните, мелеми, маски за лице, струже, итн..

Зачувувањето на сите корисни квалитети на производот за долг период ќе овозможи негово соодветно чување. Треба да се чува само во стаклен сад, на температура од 10-15 ° C и подалеку од сончева светлина. Горната (најтопла) полица на фрижидерот е доста погодна за ова..

Примена во традиционалната медицина

Мед од Черноклен има многу корисни својства. Сè повеќе се користи како лек и се наоѓа во рецептите. традиционална медицина.

Значи, им е препишано на лица со егзацербации:

• болести на гастроинтестиналниот тракт;
• болести на уринарниот систем;
• заболувања на кожата или во постоперативниот период;
• нестабилни психоемотивни заболувања на нервниот систем;
• настинки и вирусни заболувања;
• едем и токсикоза за време на бременоста.

Како да разликувате лажен

За жал, бескрупулозните пчелари многу често прибегнуваат кон фалсификати. Постојат неколку критериуми со кои можете да дефинирате вистински непосакуван душо:

• цена - најважниот критериум. Не може да биде ниско! Поцрнетиот мед не се наоѓа често на пазарот, тој е редок производ со соодветна висока цена;
• Боја - темно и кафеаво, без никакви светлосни удари. Светла боја укажува на тоа дека претставува мед од мешан тип или воопшто не содржи не-малигни;
• вкус - не многу слатка и курва во споредба со другите пчеларски производи;
• конзистентност - густа и кремаста. Течната структура означува производ со слаб квалитет;
• кристализација - во принцип, свежото поцрнети мед не може да го има. Овој производ се кристализира само по една година, така што присуството на кристализација укажува на тоа дека тој веќе е барем минатата година, или отворен лажен се продава под нејзино мамење.

Купувајќи не зелен производ од доверливи пчелари, потрошувачот ќе се спаси од низок квалитет на производот.

Контраиндикации

Како и другите слични производи, покрај корисни својства, зацрнетиот мед има и некои контраиндикации за употреба. Поради биоактивните супстанции во неговиот состав, главната контраиндикација се смета за алергиска реакција на компонентите.

Исто така, контраиндикациите вклучуваат:

• заболувања на гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб во акутна фаза (гастритис, пептичен улкус, панкреатитис, холециститис);
• болести придружени со нарушен метаболизам на јаглени хидрати (дијабетес);
• индивидуална нетолеранција;
• возраст до 3 години.

Во присуство на контраиндикации за употреба, важно е да се разбере дека со текот на заболувањата во благи форми, со апсолутна контрола врз состојбата на телото, може и треба да се конзумира, но во мали дози..

Присуството на болести во акутна фаза или алергиски реакции бара задолжителна консултација со лекар за можноста за користење на овој пчеларски производ.

Па сега ги знаеме придобивките од поцрнетиот мед и како да се избегне придружната штета. За жал, овој производ не се наоѓа често, и има соодветна висока цена. Но, благодарение на несомнените предности, брзо го наоѓа својот потрошувач..