Што е бел мед

Не сите аматери душо знајте дека постои бела верзија на овој вреден производ, кој има свои посебни разлики, за кои ќе разговараме во статијата, дознајте колку е вреден бел мед и од што е направен, а исто така помага да се разликува лажен од реален производ.

Вкус и изглед

Ако зборуваме за апсолутно чисто производ на пчели без бои и адитиви, ќе има малку кремаста боја, бидејќи пчели нектар исклучиво од оние растенија што се најпогодни е едноставно невозможно. Како резултат на тоа, некои од „суровините“ ќе дадат потемна сенка, па производот ќе има боја од темно жолта до светло крема.

Што се однесува до вкусот, сето тоа зависи од растението со мед. На пример, ако поголемиот дел од нектарот беше собран од слатки цвеќиња на детелина, тогаш сладоста ќе има вкус на ванила. Токму затоа што секоја индивидуална фабрика на мед дава свој уникатен вкус и арома, речиси е невозможно да се опишат општите ноти што се присутни во секој бел мед..

Како се прави бел мед и од што е тоа?

Продолжуваме да разговараме за тоа што претставува душо бело и од што е направено, или поточно од кое растение се добива нектарот, што е суровина за корисен производ.

Популарни сорти

Популарни сорти вклучуваат производи кои бараат нектар од растенија вообичаени во ЗНД..

Овие вклучуваат следниве варијации: малина, бела слатка детелина мед, луцерка и памук.

Овие се најчестите сорти на мед со светло боја. Постојат и други растенија на мед од кои можете да добиете бела сладост (нане, силување, мудрец други).

Ретки сорти

Најретката сорта е kandyk мед, бидејќи ова растение е наведено во Црвената книга, а нејзината растечка област се намалува секоја година. Пронаоѓањето на производот „кандик“ е неверојатно тешко, поради што има висока цена..

Други ретки сорти вклучуваат fireweed, meadowsweet и јаболко-цреша.

Хемиски состав

Белиот мед содржи фенолни киселини, флавоноиди и други супстанции како што се апигенин, крисин, пиноцембрин и ацецетин. Содржи повеќе витамини, ензими и активни супстанции од другите сорти. Исто така, содржи вода (до 20%), органски киселини (до 0,1%), трска шеќер (до 0,4%), инвертен шеќер (до 82%), гликоза (37%), декстрини (8%) , пепел (до 0,65%) и фруктоза (до 41%).

Корисни својства на бел мед

Сега треба да ви кажеме зошто белиот мед е навистина корисен.

Се користи во народна медицина, бидејќи нема никакви несакани ефекти.

Се користи за вакви болести:

• тешка кашлица, бронхитис, тонзилитис;
• воспаление на усната слузница;
• конјунктивитис;
• стрес и хроничен замор;
• дерматолошки проблеми.

Исто така се користи за подобрување на имунитетот, за зголемување на ефикасноста, за намалување на крвниот притисок..

Многу девојки и жени користат сладост за да создадат природна домашна козметика (креми, сапуни, маски, итн.), Како и за масажа.

Дали е можно да се направи бел мед дома

Веднаш треба да се каже дека е исклучително тешко да се добие 100% природен бел мед дома без да користите други нечистотии. Сепак, постојат неколку опции кои ќе и дадат на сладост саканата боја без да му наштети на вкусот и богат состав..

Првата опција е мешавина со матичен млеч. Можеби ова е најприродниот и здрав производ. Со додавање на матичен млеч, вие не само што ја добивате бојата што ја сакате, туку додавате и вредност на оригиналниот производ. Поентата е дека е доста тешко да се земе чист матичен млеч, бидејќи можете да ја надминете дозата, што негативно ќе влијае на организмот. Но, со консумирање мешавина од два пчелни производи, добивате огромна количина на корисни витамини и минерали и во исто време не грижете се за дозата..

Втората опција е камшикување свеж мед. Оваа опција обезбедува механичка обработка на свежо испумпаниот производ, по што се стекнува со кремаста боја и ја задржува до кристализација (околу една година). Слаткоста изгледа како маргарин, не се држи до прсти и не остава мрсни марки. Некои сорти дури и ги подобруваат нивните перформанси (семе од репка) по вакви манипулации..

Ние нема да ги разгледаме опциите со додавање на бои, бидејќи таквите активности ќе ги расипат пчелните производи и ќе ја намалат неговата корисност неколку пати..

Како да разликувате лажен

Сега знаеме што е бело мед и што прави производ на необична боја. Бидејќи некои квалитети на бело сладост се преценети, нејзината цена е неколку пати поголема од цената на потемни сорти, што ја користат бескрупулозните продавачи, нудејќи разни лажни.

За почеток, производот не треба да биде побелен од садот во кој се продава. Најчесто, за да се потенцира необичноста, лажниот е направен премногу бел, што го прави да изгледа како кисела павлака.

Вториот индикатор е конзистентност. Како што споменавме погоре, единствениот мед што првично е бел (пред шеќер) е meadowsweet. Ако сте сигурни дека ова растение не расте во вашиот регион, тогаш производот е лажен. Ако бојата се покажа како резултат на механичка обработка, тогаш нема да биде тешко да се провери (не остава дамки на облеката).

Третиот индикатор е мирис. Секој пчелен производ мора да мириса на цвеќиња. Во случај кога сладоста попушта карамела, какао или нешто друго што не може да се спореди со природниот мирис на цветни растенија, тогаш имате лажен.

Ова ја заклучува нашата дискусија за белиот мед. Не претерувајте со корисни својства на ова слатко, бидејќи секој пчелен производ е исклучително корисен за луѓето. Ако сакате да ја зголемите корисноста, тогаш треба да додадете и матичен млеч. Користете ги нашите упатства за да разликувате оригинал од лажен.