Артишок: 3 лесни чекори до богата жетва

Артишок е каприциозна култура, барајќи не само за растечки услови, туку и за нивото на користената земјоделска технологија. Оваа едноставна вистина успеав целосно да ја доживеам од сопственото искуство, кога неколку години по ред се обидов да ја „скротим“ оваа привлечна секси..

И сега, конечно, во летото 2015 година, среќата ми се насмевна: јули-август се покажа дека е невообичаено топло за нашиот регион, што автоматски создаде поволни услови за цветање на артишок (да, оваа култура користи необјавени цвеќиња за храна, или поточно, нивните месести основи). 
Покрај тоа, научив многу од моите грешки во минатото и веќе имав добро разбирање за биолошките преференции на артишок јужносергер.. 

Значи, ако очекувате да добиете жетва со корпи за цвеќе во првата година од одгледување на овој вкусен зеленчук (во средната лента замрзнува дури и во благи зими), тогаш ви требаат:

•  Тоа е императив да се стратифицираат нејзините семе. За да го направите ова, тие се натопени додека не отечат, а потоа се фрлаат во влажен песок и се отстрануваат до долниот дел на ладилникот. На температура од 0 ... + 1 семе треба да биде од 25 до 30 дена. Контејнерот со песок мора да се отвора од време на време за да се вентилира.

• Засади садници од артишок на топол кревет и под филм (агрофиб). Ова овозможува садење недела и половина порано од времето препорачано за оваа култура, а исто така им овозможува на младите растенија доволно храна за целата сезона (што е, нема потреба од дополнително хранење). 

• Стандардизирајте ја жетвата. Иако регионот Калининград може да се пофали со блага клима во споредба со другите делови на нашата земја, дури и во нашата област морав да испаднам дополнителни цветни стебленца на растенијата артишок. Ако во овој случај сте алчни и оставете ги грмушките да растат по ваша дискреција, тогаш корпите ќе испаднат смешно ситни - нема ништо. 

Заради праведност, морам да кажам дека мојата жетва за артишок беше повеќе од скромна. Падот на август во ноќните температури одигра улога, што предизвика забавување и, на крајот, застој во процесот на поставување цветни стебленца.
Што можете да направите ако есента во нашата област ги прогласи своите права кон средината на август... 

Бидејќи не сум готвач, ги подготвив корпите на наједноставен начин. Варена во солена вода, исчистена (сè уште таа работа, морам да кажам%)) и се служи со сос од лук-кисела павлака. Вкусот на ова „исклучително“ јадење не го воодушеви ниту јас ниту членовите на моето семејство, кои едногласно изјавија дека здодевните тиквички им се многу поопасни на нивните срца и стомаци.

Затоа повеќе немам намера да засадувам артишок на мојата страница - нека биде подобро на гурманите во скапите ресторани да уживаат артишок со крем сос, а крцкавите краставици и доматите со шеќер се многу попознати и познати за нас!