Lingonberry компот за зимата - најдобрите рецепти

Lingonberry, заедно со брусница, се сметаат за едно од најздравите бобинки. Традиционално, се троши не само свеж, туку и се бере за идна употреба за зима. Овошни пијалоци, ликери, ликери, конзерви, џем се направени од него, замрзнати, се користат како полнење за слатки пити. Потопениот лингбори се користи како антипиретик и диуретик. И, исто така можете да готвите компот од диви бобинки, што не е само корисно, туку и многу вкусно..

дива Бери

Lingonberry е ниско растечки зимзелена грмушка на семејството Хедер. Неговите лисја и пука се користат во фармацевтски производи, но бобинките на ова растение не се лишени од лековити својства. Тие содржат:

• Витамини А, Б1 и Б2, Е, ПП.
• Ironелезо.
• Манган.
• Органски киселини.
• Танини.
• Ликопен.

Lingonberry има тоник ефект врз телото. Корисно е за деца, се препорачува да се користи за време на бременоста за олеснување на едемот и корекција на микрофлора. Покрај тоа, бобинки содржат гликозид што се користи во третманот на болести на уринарните органи..

Lingonberry е широко распространет во шумите од средната зона. Можете да го најдете на рабовите, расчистувачи, суви мочуришта. Бобинките се собираат од август до октомври. Предност треба да се даде на целосно зрелите плодови, бидејќи со бело буре сè уште немаат снабдување со сите хранливи материи. Lingonberry не се сушат. За да се зачува свежо, бобинките се длабоко замрзнати.

Lingonberry компот

И покрај термичката обработка, повеќето лековити материи се добро сочувани во компот. За да подготвите една литарска пијалок од лимонбери од три литри, ќе ви требаат:

• Lingonberry - 4 чаши.
• Гранулиран шеќер - 400 грама.
• Вода - 1,5 литри.

Бобинките мора да се исчистат од лисја и легло, да се истурат во штитник и да се исплакнат под млаз ладна вода. Потоа испратете ги во стерилизирани тегли и истурете вода што врие. Инсистирајте 20-30 минути, а потоа исцедете ја водата во тенџере, додадете шеќер во неа и ставете го на шпоретот. Донесете до вриење и повторно истурете го овошјето.

Превртете ги лименките, превртете ги и оставете ги под капакот додека не се изладат целосно. Треба да го чувате готовиот компот на ладно место..

Со додавање на лимон

За да се подобри вкусот, лингерите често се мешаат со други бобинки и овошја, како што се лимонот. За да подготвите 3 литри компота "пет минути" според овој едноставен рецепт, ќе ви требаат:

• Lingonberry - 500 гр.
• Лимон - 50 гр.
• Шеќер - 1,5 чаши.
• Вода - 2 литри.

Стерилизирајте стаклени тегли во водена бања или во рерна. Исплакнете ги лингоните и лимонот темелно со чиста ладна вода. Ставете ги бобинките во сад, исечете го цитрусот во тенки парчиња заедно со кожата и ставете го на врвот. Во тенџере се вари сирупот од вода и шеќер, се вари 5-10 минути и се прелива во тегли.

Затегнете ги цврсто и покријте ги со ќебе. Кога теглите се изладат на собна температура, чувајте ги на ладно место..

Вкус на слива

Lingonberry компот со сливи има многу интересен вкус и пријатна богата боја. За него ќе ви требаат:

• Lingonberry - 2 кг.
• Сливи - 1 кг.
• Шеќер - 1 кг.
• Вода - 6 литри.

Бројот на состојки во рецептот се пресметува за три три-литарски лименки. Бобинки и овошје мора темелно да се мијат и исчистат од остатоци, а семето треба да се отстранат од сливите.

Ставете тенџере вода на оган, додадете шеќер, мешајќи повремено, загревајте во зовриена вода. Откако ќе го растворите шеќерот, вметнете го мозоци во сирупот. Готвењето се изведува на тивок оган 20-25 минути. Потоа, испржете ги плодовите од тавата со коцка лажица и дистрибуирајте ги во стерилизирани тегли.

Истурете ги lingonberry во тенџере и варете ги 15-20 минути. Потоа извадете го, ставете го на сливите во тегли и истурете сируп што врие. Завртете го стаклениот сад, превртете го и ставете го под топло ќебе додека не се излади целосно.

Наместо сливи, можете да користите исечени јаболка во исти пропорции.

Од замрзнати бобинки

Компот од замрзнати бобинки излегува дека не е полошо отколку од свежите. Потребни се следниве состојки:

• Замрзнати лингори - 1 чаша.
• Гранулиран шеќер - 1 чаша.
• Вода - 2 литри.

Одмрзнете ги бобинките на собна температура. Добиената течност истурете ја во тенџере и исплакнете ги плодовите под проточна вода за да ги отстраните остатоците.

Додајте вода и шеќер во тенџере. Ставете го на шпоретот и загрејте го до вриење. Истурете ги бобинките во сирупот, гответе, мешајќи повремено, 3 минути. После тоа, компот треба да се истури во тегли, да се валани со капаци и да се стави под топло ќебе за бавно ладење.

Замрзнатото компот од бери може да се готви во бавен шпорет. За да го направите ова, ставете ги сите состојки во сад и вриејте во режимот "Готвење" 20 минути.