Како можете да маринирате печурки од остриги

Постојат многу рецепти кои покажуваат како брзо да ги избелите печурките од остриги. Тие можат да бидат солени, слатки и кисели и корејски стил. Сето тоа зависи од индивидуалните преференции.

Марината од печурки од остриги се прилично популарен руски мезе што обично се служи на која било трпеза. Секако, ова едноставно јадење може да се купи во продавницата, но и покрај тоа, многу домаќинки се обидуваат сами да готват печурки, бидејќи ќе испаднат многу поевтини и повкусни..

Карактеристики на процесот на готвење кисела печурка од остриги

Пред да започнете да ги подготвувате, треба да ги разберете сите аспекти на овој процес. Во сите рецепти, експертите советуваат употреба на млади и свежи печурки. Нозете на печурки од остриги се доволно цврсти за да бидат отсечени. Се препорачува да се исечат големи капачиња на парчиња со еднаква големина.

Можете да киселите многу печурки од остриги брзо дома на 2 начина:

1. Подгответе ја маринадата, а потоа се вари и се прелива преку печурките. Сето ова се вари 20-30 минути. Веќе разладените печурки треба да се пренесат во тегли и да бидат покриени со мала количина маринада. Не треба да ги превртувате теглите, само треба да ги покриете со пластичен капак и да ги ставите во фрижидер или кое било друго ладно место за складирање. Рок на употреба на вакви печурки не е повеќе од 1 година. Пред готвењето, печурките мора да бидат подготвени: Пред-вриејте во солена вода.
2. Можете да готвите печурки од конзерви од остриги. За да го направите ова, тие се обработуваат и се подготвува маринада, потоа се поставуваат во тегли и се истураат со готова саламура, се додаваат зачини и се тркалаат со капаци. Рок на траење на ваквите кисели краставички е околу шест месеци. Но, можете да чувате таков производ на топло место..

Рецепт од кисела печурка со зачини

Овој рецепт предвидува употреба на не само главниот производ - печурки, туку и многу зачини (бибер, копар, оцет, лук и каранфилче). Оваа комбинација ви овозможува да готвите прилично зачинета кисела печурка од остриги дома. Затоа loversубителите на добро зачинети јадења треба да посветат посебно внимание на овој рецепт..

Со цел правилно да се подготви мезе, треба да се следат следниве пропорции:

• 1 кг свежи печурки од остриги-
• 1 лажица масло гранулиран шеќер-
• 2 лажици сол-
• 6 парчиња. каранфил-
• 6 црни пиперки-
• 2-3 ловоров лисја-
• 2 чешниња лук-
• Копар од семе-
• 4 лажици оцетна киселина.

Прво треба да подготвите печурки од остриги, да ги измиете и излупите. Во најголемите примероци, ногата треба да се намали.

По подготвителната фаза, се препорачува да ги пренесете во тенџере, да додадете вода и да зоврие 10 минути. Веднаш штом печурките ќе зовриат, вреди да се додадат сите зачини. По 5-7 минути, истурете ја количината на оцетна киселина што ја бара рецептот. По готвењето на печурките 20 минути. Многу е важно да се следи пената. Ако се формира, тоа мора да се отстрани..

Веднаш по додавањето на зачините, можете да го вкусите вкусот на маринадата, бидејќи тие многу брзо го апсорбираат вкусот на сите зачини. Ако решението е премногу солено, се препорачува да додадете малку вода..

Се препорачува готовите печурки малку да ги изладите пред да ги ставите во тегли. Маринадата треба целосно да ги покрие печурките. Треба да се истури малку варено растително масло во секоја тегла, и само после тоа садот може да се покрие со капак. По ладењето, чувајте ги печурките во фрижидер.

Рецепт за брза кисела остриги од печурки

Доста често има итна потреба од поставување на табелата, но нема време. Постои инстант рецепт особено за ова. Печурките од остриги имаат уникатен вкус, така што тие ќе станат врв на кој било празник. За да ги готвите вкусно и брзо, треба да земете:

• 1 кг свежи печурки-
• 3 лажици чиста вода-
• 2 кромид-
• зелена (копар, магдонос, цилантро)-
• 2 чешниња лук-
• 2 лажици гранулиран шеќер-
• 1 лажиче сол-
• 30 ml оцетна киселина.

Излупете ги печурките и исечете ги на мали парчиња. Ставете ги во тенџере и покријте ги со солена вода. Се вари околу 10 минути.

Фрлете ги во штитник за да исцедат вишок течност. Започнете со подготовка на саламура. За да го направите ова, сите состојки мора да се мешаат и да им се додадат печурки. После тоа, треба да го ставите печатот. Сето ова се става во фрижидер 8 часа. Можете да послужите печурки на масата. Можете да киселите печурки од остриги доволно брзо, а нивниот вкус ќе биде уникатен.