Како да растат и готват печурки од остриги

Речиси сите луѓе на земјата сакаат да јадат вкусно, така што се создадени милиони рецепти за разни јадења за да им помогнат на домаќинките. Многу луѓе знаат како да готват печурки од остриги, но мудриот совет нема да повреди никого.

Овој уникатен производ се смета за апсолутно безбеден за исхрана, бидејќи се одгледува вештачки. Не е засегната од штетни материи кои често се во атмосферата и таа останува еколошки производ..

За да направите вкусни печурки од остриги, треба внимателно да ги изберете. Тие треба да бидат практично исти во форма, без мувла мирис, без надворешно оштетување и црни точки..

Тајни на солени закуски направени од необични печурки

Кој не би се согласил дека печурките од остриги се неверојатно вкусни и хранливи печурки? Благодарение на нивната разноврсност, тие се погодни за мариноване, мариноване, супи и главни курсеви. Тие се користат како полнење за пити, салати и редовно пржење. Главната работа е да имате јасна идеја како правилно да готвите печурки од остриги.

Постарите примероци никогаш не треба да се јадат. Тие се прилично тешки и имаат лош вкус..

За да го направите мезе со одличен вкус, на него се додаваат следниве зачини:

• бел или црн мелен пипер;
• лук;
• оригано;
• Ловоров лист;
• fenugreek;
• морско оревче;
• риган.

Таквиот сет на зачини ви овозможува да го откриете вкусот на печурките на нов начин, без оглед на чинијата. Како по правило, зачините се додаваат на мезе во последната фаза на готвење. Во спротивно, тие ќе ја изгубат својата арома и вкус..

Како да готвите пржени печурки од остриги, за да не ги изгубат своите својства? Неколку корисни совети ќе ви помогнат да создадете вистинско ремек-дело. За почеток, производот е темелно измиен со проточна вода и се отстранува видливата нечистотија. Загрејте ја длабоката тава со малку маслиново масло или растително масло. Потоа, печурките од остриги внимателно се поставуваат таму. Уталожвам околу 15 минути.

За да го подобрите вкусот на печурките, кромидот може да се кисели пред пржење. Прво, покријте ги исечените парчиња со врела вода 10 минути. Кога горчината ќе ја снема, водата се исцеди. Додадете половина лажичка оцет, шеќер, зачини. Уште 15 минути и кромидот е подготвен.

Постојат многу популарни детални рецепти за тоа како да се готват печурки од остриги..

Во павлака

Храна за 6 мали порции:

• павлака околу 400 грама;
• 2 или 3 кромид;
• сол;
• бибер;
• Ловоров лист;
• маслиново или растително масло;
• 1 кг остриги печурка.

Исечете го кромидот на мали парчиња, натопено во тава со загреана растителна маст. Пржено до златно кафеава боја.

Печурките се сецкаат во форма на сламки, по што се поставуваат на загреан сад и се задушуваат околу 5 минути.

Истурете тенок слој пржен кромид на чинија од рерната за да ја покриете целата површина. Над неа се поставени печурки од остриги. Се додава сол, зачини, ловор. Истурете павлака. Повторно израмнете ја зготвената храна. Врвот - павлака. Калапот се става во рерната 50 минути..

Температурата треба да биде околу 200 степени.

На корејски

Пакет на производи:

• 1 килограм печурка од остриги;
• неколку светилки;
• морков;
• лук;
• сол;
• зачини (мелен црвен пипер, каранфилче, ловор);
• суви зачини;
• шеќер;
• оцет (5%).

Свежите печурки се мијат со чиста вода, по можност под притисок. Отстранете ги видливите остатоци, тврд дел и исечете ги на ленти или коцки. Преклопете во длабок тенџере, истурете во течност, додајте ловоров, каранфилче. Гответе околу 20 минути.

За да го направите производот одличен, главната работа не е да го вари. Подобро да го оставите да биде тешко од меко и да не е пријатно по вкусот..

Топли печурки од остриги се истураат во сито или штитник за да се исцедат. Во овој период, исецкајте го лукот и исечете го кромидот на половина прстени..

Оладените печурки се ставаат во широк сад. Облечена со маринада која се состои од оцет, шеќер и зачини. Солта се додава, во согласност со претпочитањето, сецкан кромид, лук, моркови. Измешајте сè темелно. Подготвената чинија се става во фрижидер 24 часа..

Служат за вечера, смесата се истура со растително масно ткиво. Може да се попрска со сецкан зелен кромид.

Азиска супа

Готвењето на првиот курс, каде главна состојка е печурките од остриги, бара посебно внимание. Не е ни чудо што луѓето во знаењето велат: „Истокот е деликатна работа“. Земајќи ја предметот сериозно, да се обидеме да ги разгледаме тајните на азиското готвење.

Потребни состојки:

• печурки од остриги;
• ориз или домашна тестенини;
• пилешко филе и супа;
• растително масло;
• зелен кромид;
• блага пиперка;
• ѓумбир;
• лук;
• лимон;
• сол;
• бибер;
• starвезда анасон;
• соја сос.

На самиот почеток на процесот, излупете го bellвончето, ѓумбирот и исечете ги на ленти. Печурките и филето од пилешко се сечат на делови. Сецкан лук.

Маснотии од зеленчук се истураат во загреана тава. Истурете печурки од остриги со сецкани зачини во неа. Пржете околу 5 минути, сè додека не се сочат. Фрлете го филето од пилешко месо во смесата и чорба додека течноста целосно испари.

Следната фаза е соја сос, bellвонче, бибер анасон. Се вари на тивок оган 5 минути. Потоа производите се пренесуваат во пилешка супа, која беше подготвена однапред..

Варете ги тестенините од ориз во солена вода. Натопете го во супа со пилешко месо и печурки. Стискајте го сокот од лимон таму, додадете сецкан кромид и измешајте. Азиската супа може да се сервира на ручек.

Задолжителен услов е да се отстрани anвездениот анасон од супа. Пред оброк, инсистирајте го садот најмалку 15 минути.

https://youtube.com/embed/FC9kL5qbvE8

Кисело "ремек-дело"

Понекогаш, во студени зимски вечери, навистина сакате да вкусите нешто необично. Кој би одбил ако му понудат кисела печурка од остриги? Скоро никој, па дури и највозбудливите гурмани. Можете да подготвите "ремек-дело" за само 24 часа. За случајот, ќе ви требаат сет производи (засновани на 1 кг печурки):

• свежи млади печурки од остриги;
• 600 грама вода;
• 2 лажици лажици маса сол;
• 1 лажица масло една лажица шеќер;
• 4 лажици лажици оцет;
• ловоров;
• бибер (грашок) и каранфилче, најмалку 6 парчиња од секое зачинување;
• сушен копра во стебла;
• 2 чешниња лук;
• 1 лажица растително масло.

Свежите печурки се сечат од главниот куп, отстранувајќи ја тврдата основа. Измијте, ставете во тенџере, додадете зачини, пополнете со вода и ставете на оган. Кога течноста ќе зоврие, пополнете ја смесата со оцет, продолжувајќи да готвите околу 25 минути..

Печурките од остриги се ставаат во тегли. Слободниот простор е исполнет со саламура, оставајќи малку простор за растителни масти. Контејнерите се поставени во подрумот или фрижидерот. За еден ден, закуската е подготвена.

Како што покажува практиката, печурките од остриги се користат во готвењето, а рецептите за готвење се достапни дури и за неискусните домаќинки. За да ги чувате секогаш на трпезариите, можете сами да ги одгледувате.

Печурка "градина" во подрумот

За да соберете 365 дена годишно, важно е да ги знаете основите за тоа како сами да одгледувате остриги печурки. Всушност, не е толку тешко ако се придржувате до едноставни совети. Прво на сите, треба да подготвите просторија во која мора да се одржи стабилна микроклима. Оптималната температура не е повисока од 20 степени, не пониска од 10. Влажноста е во рамките на 85 - 90 проценти. Чистота. На wallsидовите не треба да има штетници и мувла. За да ги постигнете овие цели, можеби ќе треба да направите општо чистење на подрумот и дезинфекција.

Следниот чекор е да купите специјален подлога во вреќи за печурки од остриги, кои мора да бидат понатаму обработени. Следниве опции се применуваат:

1. Хидротермија - користење топла вода.
2. Пастеризација - влажната подлога е разнесена со пареа.
3. Ксеротермија - сува почва се капе во врела пареа.

Поради ова, подлогата е исполнета со кислород и станува полабава. Коренскиот систем на габата ќе се развие совршено во него..

Мицелиум од печурки од остриги купени однапред се става во почвата во мали слоеви. На пример, 6 см почва е 0,5 см спори од печурки. Горниот степен мора да биде покриен со земја. Чантите се врзани, оставајќи мала дупка на врвот. Во шема за дама, сечењата се прават до 2 см, на секои 15 см и се склопуваат во подрумот. Периодот на инкубација е максимум приближно 15 дена.

Температурата на собата треба да биде помеѓу 18 и 22 степени, со редовна вентилација.

На 4-ти ден се појавуваат бели нишки од мицелиум, кои на крајот продираат низ целата дебелина на почвата. Со цел одгледувањето на остриги печурки да биде успешно, на крајот на периодот на инкубација се преземаат следниве чекори:

• намалување на температурата во подрумот на најмалку 10 степени;
• осветлување најмалку 10 часа на ден;
• вештачко зголемување на влажноста со прскање на wallsидовите и подовите на просторијата;
• проветрување (4 пати на ден).

Не дозволувајте течноста да се качи на подлогата, за да не влијае на растот на габите.

Ако сè е направено според правилата, наскоро рудиментите на нови растенија се појавуваат во слотот. За 15 дена ќе се појават се повеќе овошја, кои брзо се развиваат, претворајќи се во прилично „букети“. Подобро е да ги соберете не со сечење, туку со извртување на нив надвор од земјата. На фотографијата се прикажани прекрасните печурки од остриги кои се одгледуваат во подрумот.

Кога ќе помине првиот бран на жетва, треба темелно да ја проветрувате областа. По 2 недели, се појавуваат нови пука. Принципот на работа е ист: температура, влажност, светлина, берба на овошје. Може да има неколку вакви периоди. Кога блоковите од печурки повеќе не вроди со плод, тие се заменуваат со други. Користената подлога е одлично ѓубриво за пределот на задниот двор на летната куќа. Како што можете да видите, растечките печурки од остриги се достапни на секого. Главната работа е да имате желба, да поставите цел, да дејствувате и да бидете трпеливи..

Видео препораки за одгледување на остриги печурки дома