Diy шампион компост: рецепти и правила за готвење

Cодржина

• Како да се подготви подлога од печурки
• Упатства за подготовка на подлогата
• Други рецепти за подготовка на подлогата
• Општи совети за подготовка на супстрат од шампињон

• азот - 2%;
• фосфор и калиум - 1,5%;
• калциум - не повеќе од 4%;
• амонијак - не повеќе од 0,1%;
• влажност - 65-70%;
• киселост - 7,3-7,5%.

Коњското ѓубриво е идеална состојка за подготовка на мешавина од почва. Не само што содржи корисни елементи во трагови неопходни за одгледување печурки, туку има и можност да се откаже од топлина, што создава микрофлора удобна за печурки..

При распаѓање, тој ослободува протеински компоненти, кои се главните градежни блокови за печурки. Недостаток е што е потешко да се купат ѓубриво од коњи отколку кравјо хумус или птичји измет - бидејќи луѓето престанаа да користат коњи како нацрт-моќ, нивниот број значително се намали..

Втората компонента што обично се користи за подготовка на подлогата е слама. Тоа е разноврсен, ефтин и достапен материјал со сите потребни карактеристики. Сламата содржи хранливи влакна што лесно се уништуваат и се апсорбираат од габите.

Недостаток е потребата за стерилизација, бидејќи материјалот често содржи конкурентни печурки за хранливиот медиум - спори од мувла и патогени габи.

Другите состојки што се користат за подготовка на подлогата вклучуваат измет од птици, измет од крави, вар, гипс, алабастер, па дури и месни кафе. Правилата и пропорциите за мешање зависат од рецептот и разновидноста на печурки.

Како да се подготви подлога од печурки

Тешкотијата во подготовката на подлогата е во тоа што не постои универзален рецепт, така што собирачите на печурки честопати треба да постапуваат судејќи и по грешка.

Преголемите количини на хранливи материи во смесата предизвикуваат премногу висока температура, што го оштетува мицелиумот и го спречува растот на печурките.

На сиромашна почва, не може да се очекува добра жетва, и ако смесата е правилно подготвена, од еден тон почва може да се добијат 1-1,5 центри печурки..

Упатства за подготовка на подлогата

За да го подготвите подлогата, треба да направите посебна бариера, бидејќи мора да се исклучи контакт на мешавината со дождовница и почва. Тие содржат спори на штетни габи и патогени од кои ќе биде тешко да се ослободите.

Треба да пронајдете соодветна површина со големина од 1,2-1,5 m, да ја зацврстите или да ја покриете со хартија од катран, по што ќе можете да започнете со подготовка на мешавината на почвата. На отворено, смесата може да се подготви на температура не пониска од 10 степени. За рецептот ќе ви требаат:

• ѓубриво од земјоделско животно (коњско ѓубриво е најдобро, но кравите, зајакот, свинско месо или птичји измет се соодветни) - 100 кг;
• слама - 100 кг;
• гипс - 8 кг;
• креда - 5 кг;
• уреа - 5 кг.

Покрај набудување на пропорциите, треба правилно да го подготвите подлогата - смесата мора да претрпи постапка за ферментација, поради што во смесата се формираат потребните протеински соединенија, ензими и елементи во трагови.

1. Ситно исецкајте ја сламата, ставете во чист сад и покријте го со вода 2-3 дена.
2. Измешајте ги сувите компоненти за да добиете прав со хомогена структура.
3. Ставете ја сламата во еден слој на дното на подготвениот куп и посипете со прав.
4. Ставете слој на ѓубриво на врвот и посипете го со прашок исто така.
5. Алтернативни слоеви, така што ќе добиете куп со висина од околу 1,5-1,7 m.

Од горе, идната подлога може да биде покриена со филм, така што пристапот до воздухот останува од страните. По 3-5 дена, масата ќе започне да се загрева и меле - откако ќе се достигне температурата од 60-70 степени, измешајте го грамада со пикап, додајте 1-3 кофи вода и повторно измешајте.

Постапката мора да се повтори на секои 4-5 дена за еден месец - за ова време, треба да се потроши околу 400 литри вода на подлогата.

Ако сè беше направено правилно, подлогата ќе биде подготвена за употреба за еден месец. Неговата подготвеност можете да ја проверите на следниот начин: земете малку маса и исцедете ја на дланката на раката. Квалитетната подлога треба да биде кафеава, малку трошлива и умерено влажна, без изразен мирис на амонијак.

Честичките од смесата не се лепат на дланката, но капки вода остануваат на неа. Ако подлогата е премногу влажна, промешајте ја и оставете 2-3 дена за да оставите влагата да испари. Додадете 3-4 кофи вода во влажен компост, измешајте и држете ги уште 4-5 дена.

Други рецепти за подготовка на подлогата

Постојат и други рецепти за подготовка на подлога за печурки, кои вклучуваат различни компоненти, но основата е секогаш ѓубриво и слама..

Рецепт број 1

• Слама - 500 кг;
• Измет за пилешко - 500 кг;
• Алабастер - 60 кг.

Рецепт број 2

• Слама - 500 кг;
• Комбиња од пченка - 500 кг;
• Измет за пилешко - 600 кг;
• Алабастер - 60 кг.

Рецепт број 3

• Слама - 500 кг;
• Ѓубриво од овци - 200 кг;
• Измет за пилешко - 300 кг;
• Гипс - 30 кг.

Технологијата за компостирање е иста во сите случаи. На првиот ден, компонентите, покрај сувите мешавини (гипс, алабастер), се наредени во слоеви, на шестиот ден треба да го прекинете купот, да додадете прав и да истурете вода.

Тогаш, купиштата треба да се меша 4 пати, секој пат кога ќе се прелива вода над него, со интервал од 4-5 дена. Наредете ја готовата подлога во сад за шампињони, по што можете да го започнете процесот на растење.

Општи совети за подготовка на супстрат од шампињон

1. Доколку е можно да се пари подлогата, времето за готвење може да се скрати, а во исто време, патогени микроорганизми што се содржани во слама и ѓубриво се уништуваат.
2. За да се забрзаат процесите на ферментација, се користат специјални препарати за катализатор - "Биорегулатор-компост", "Бајкал-М", итн..
3. Доколку е потребно, сламата може да се замени со други органски остатоци - материјали што можат да се рециклираат со хартија (прво треба да бидете сигурни дека не се користеле токсични компоненти во нивното производство), хибернација за кафе и чај, градинарски отпад, семе од лушпи, врвови.
4. Времето на ферментација на масата може да се зголеми или намали, но не повеќе од 1-2 дена - подобро е да се прецени подлогата малку, отколку да се стави во сад неподготвен.
5. Прекинувајќи ја мешавината за трето (претпоследно) време, можете да додадете зеле од слад на неа по стапка од 8 кг на тон мешавина - тие ќе го подобрат квалитетот на подлогата и ќе го заситат со корисни материи.

Да се ​​направи подлога за печурки со свои раце е одговорна и тешка задача, но има вредна предност. Откако сами ја подготвивте мешавината на почвата, ќе бидете целосно сигурни во неговиот квалитет и природно потекло..