Како да се готви петминутен џем од црна рибизла

Рибизли се корисни не само сурови, но исто така и во метеж, зачувува и едноставно рендан и замрзнат со шеќер. Едно од брзите и вкусни јадења направени со оваа Бери е џем во форма на желе што може да се направи за само 5 минути. Колку точно - ние ќе ви кажеме понатаму.

За придобивките од црната рибизла

Бобинки од рибизла се складиште на витамин Ц, само 30 овошја или чај од сушени лисја од грмушка ќе го задоволат дневниот услов на овој елемент во човечкото тело.

Покрај тоа, рибизли ги имаат следниве придобивки:

• помага во борбата против АРВИ, грипот, додека го зголемува имунитетот;
• има антиоксидантни својства, што е корисно за стомакот - ова е олеснето со антоцијанидини во составот;
• има диуретик, седатив, тоник ефект, исто така, помага да се спушти температурата, да се исчисти и дезинфицира телото;
• помага да се утврди работата на дигестивниот тракт;
• ја чисти крвта и ја зголемува неговата коагулабилност;
• помага во борбата против металоиди;
• го зајакнува кардиоваскуларниот систем.

Подготовка на рибизла

Можете сами да ги одберете бобинките или да ги купите на пазарот. Тие мора да бидат суви, големи и без дефекти. Презрее овошје нема да работи, бидејќи тие ќе го расипат вкусот на третираат.

Пред да готвиме, ги сортираме бобинките, избираме лисја и гранчиња и ги отсекуваме сувите краеви. Исплакнете под ладна вода и оставете да се исуши. Подобро е да ги раширите бобинките рамномерно на чиста крпа - тие се исушат побрзо и нема да трчаат.

Подготовка на лименки и капаци

За да може џемот да трае цела зима и да не се расипе, треба да ги стерилизирате теглите во кои ќе се чува. Банките мора да бидат рамномерни, без дупки, паузи, пукнатини или чипсување - во спротивно капаците може да отечат. Пред обработката, треба да ги миете садовите со сода.Можете да стерилизирате лименки во микробранова печка или да бари на пареа. Првата опција е најбрза - доволно е да се прелива малку вода (до 3 см) на дното на садот и да се загрее со моќност од најмалку 800 вати додека не зоврие.

Ако се плашите дека лименките ќе пукнат и расипат опрема, користете го стариот метод - ставете сито на тенџере со врела вода, на кој ги ставаме лименките со вратот. Во исто време, вриеме вода во тенџере - теглите се сметаат за стерилизирани кога кондензацијата се појавува внатре.

Конзервите исто така можете да ги држите 15 минути во рерната на +180 ° C. Обвивките треба да бидат, ако не и нови, тогаш нема видливи дефекти - вдлабнатини или `рѓа. Тие исто така треба да бидат обработени - прво, измијте се со сода, а потоа се вари најмалку 2 минути.

Прибор за кујна

За да направиме џем, потребни ни се следниве јадења:

• чаша или чаша;
• дрвена лажица;
• легла;
• чинија со емајл, чорба или тенџере со дебело дно;
• тегли со капаци.

Состојки

За џем ви требаат:

• бобинки од црна рибизла - 1 кг;
• вода - 1,5 чаши;
• шеќер - 1,5 кг;
• лимонска киселина - на врвот на нож.

Чекор по чекор процес на готвење

Како да се готви:

1. Истурете ја подготвената вода во сад, каде ќе го готвиме џемот.
2. Додадете шеќер и добро промешајте.
3. Доведете ја масата до вриење над тивок оган.
4. Кога шеќерот целосно се раствора во вода, додајте ги подготвените бобинки таму.
5. Измешајте и гответе го џемот 5 минути по вриење.
6. Додадете лимонска киселина, промешајте.
   Дали знаеше? Грмушките од црна рибизла се мелифорни. Таквиот мед е редок производ, но многу корисен.
7. Ние го истураме џемот во стерилизирани тегли.
8. Затегнете ги теглите цврсто со капаци.
   Дали знаеше? Рибизлата се нарекува манастирски Бери - порано се одгледуваше само на територијата на манастири, како што е споменато во хрониките од 11 век.
9. Превртете ги садовите и покријте ги со пешкир додека не се изладат.

Каде да се чува џем

Неколку правила за чување џем:

• пластични капаци може да се користат ако планирате да го користите производот за неколку месеци;
• рокот на траење и квалитетот на џемот зависи од дебелината на деликатес - подебели, толку е поголема веројатноста дека нема да се влоши;
• лимонска киселина мора да се додаде така што капаците не отекуваат за време на складирањето;
• подобро е да се користат тегли од 500 ml за чување, тогаш отворениот производ нема да застане во фрижидер долго време.

Подобро е да се чува џем од рибизла на темно, суво место на температура не поголема од + 20 ° С. Ако е можно, ладилна храна, особено тегли што се веќе отворени. Ако ги следите сите правила на подготовка, тогаш можете да ја чувате деликатес до 2 години..

Со што да се служи со

Било џем или рибизли со шеќер се добро прилагодени за палачинки, тепсија, чизкејкови, маник, свежо урда. Jamем може да се додаде во житарки за сладост, тоа го прави вкусна рендана пита и други колачи. Можете да истурете неколку лажици од производот со врела вода и да пиете за настинки и грип.

И најлесниот начин да се искористи е да се шири на леб и путер. Да се ​​направи џем од рибизла ќе потрае многу малку време, а готовиот деликатес ќе ве воодушеви цела зима. Овој здрав и сладок производ е погоден и за чај закуска и за третман..