Како да се подготви корејски карфиол за зимата

Зачинетата, малку зачинета вкус на корејски карфиол совршено ќе го надополни јадењето со месо или риба, па малку луѓе би одбиле да имаат тегла од оваа крцкава салата. На крајот на краиштата, не само што е вкусно, туку и корисно: кадрави соцвети содржат многу витамини и елементи во трагови, а редовното консумирање карфиол помага да се губат телесната тежина, да се подобрат дигестивните процеси и функцијата на срцето, а исто така се предвидува и спречување на карцином. зрело. Потоа можете да го подготвите за зима користејќи едноставен корејски рецепт за карфиол.

Карактеристики за избор на производ

За добар резултат, важно е да се изберат вистинските суровини:

• даде предност на мали, но тешки еластични глави без знаци на оштетување;
• inflorescences цврсто во непосредна близина едни на други треба да бидат бели или жолтеникави;

• ако зеленчукот зрачи со непријатен мирис или се гледаат инсекти во близина на тоа, тогаш е подобро да не го земате.

Како да се готви корејски карфиол: чекор по чекор рецепт со фотографија

Откако ја собравте главната состојка, можете да започнете да подготвувате вкусна салата.

Во овој рецепт, пресметката се заснова на конзерви од 7 литри на финалниот производ. Ако планирате да готвите повеќе, можете пропорционално да ја зголемите количината на храна.

Потребна опрема и прибор

За ова ни треба:

• Лименки од 7 литри со капаци за зачувување;
• остар нож;
• голем сад за мешање салата;
• 3-литарски тенџере за саламура;
• голем капацитет за стерилизирање на лименки;
• печат од лук;
• Корејски ренде за морков.

Потребни состојки

За тегли од 7 литри салата, земете ја следната количина зеленчук (се наведува тежината на веќе излупените производи):

• 3,5 кг карфиол inflorescences;
• 2 глави лук;
• 3 горчливи пиперки;
• 1 кг црвена пиперка;
• 0,7 кг моркови;
• 9% оцет;
• 1 лажица масло зачини "Аџика суво";
• 3 лажици Сахара;
• 2 лажици сол.

Чекор-по-чекор рецепт за готвење

Потоа внимателно го следиме рецептот:

1. Ние ја расклопуваме зелката во inflorescences, а потоа ги вриеме 10 минути во врела вода.

2. Исечете ги pвончињата во ленти, пиперките во прстени и истријте ги морковите.
3. Додадете рендани моркови во изладените inflorescences.
4. Следно, исфрлете ги двата вида пиперки во салата..

5. Потоа го пренесуваме лукот преку преса.
6. Темелно измешајте го зеленчукот и ставете ја салатата во тегла. Не затегнувајте премногу, но обидете се да пополните построго.

7. Следно, собираме 3 литри вода во тенџере.

8. Истурете 3 суп.л-патки таму. шеќер, 2 лажици. сол и 1 лажица масло. зачини "Аџика суво".

9. Ставете ја течноста на оган и доведете ја до вриење.

10. Наполнете ги теглите со подготвената саламура, така што зелката е целосно покриена.

11. Садот го ставаме со салата во голем сад со вода, ги покриваме теглите со капаци и го вклучуваме огнот.

12. Ние стерилизираме производи за 15 минути.
13. По овој пат, истурете 1 лажиче во секоја тегла. оцет.

Видео: Корејски карфиол за зимата

Правилно складирање на работното парче

За долгорочно чување на конзервацијата важно е:

• се придржуваат до рецептот;
• темелно стерилизирајте ги садовите;
• затворете ги капаците цврсто.

За овие цели, соодветна е сува просторија со температура од околу 15 °, додека покрај зачувувањето не треба да има уреди за греење или печки. Исто така, домашните работи нема да имаат корист од тоа да бидат на сонце.Пред да ја отворите теглата, обрнете внимание на неговата содржина: ако саламура станала облачно , на нејзината површина се видливи пена или сомнителни дамки, тогаш ние силно не препорачуваме да јадеме салата.

Послужете со тоа со што се комбинира корејската зелка

Кисела салата е одличен додаток на:

• јадења со месо;
• риба закуски;
• варен и печен компир;
• ориз.

Корејската зелка е одличен додаток на дневното мени што ќе го збогати телото со витамини за време на студената зима. Не е тешко да се подготви таква салата, а оригиналниот вкус ќе го направи популарно јадење на вашата маса..

Прегледи од мрежата

Гориво

2-3 чешниња лук, рендан или во дробилка половина чаша павлака или мајо (ми се допаѓа со кисела павлака) мелен бел пипер по вкус

Главната карактеристика е дека зелката се истура топла, и поради некоја причина сето тоа излегува дека е малку масно. За пире од компири и месо - запрепастен.

Производи: 2 кг глава зелка, 2 моркови, 1 средна репка, 1 глава лук Маринада: 1 литар вода, чаша гранулиран шеќер, 2 лажици. лажици сол, чаша сончогледово масло, 2 ловоров лисја, 5 црни црн пиперки и мало парче лута пиперка.На варете ја маринадата, извадете ја од оган и додајте 150 гр маса оцет.Подготовка: Земаме глава зелка побелена и подебела и ја сечеме на широки ленти заедно, а потоа преку (не уништи!). Треба да добиете квадрати од околу 3,5 см. Исечете ги морковите и цвеклото во ленти, исецкајте го лукот. Сето ова го мешаме и го ставаме во тенџере со пет литри. Истурете ја зелката со врела маринада, покријте ја со чинија без оптоварување, малку притискајќи надолу со раката за да се појави течноста. Оставете го еден ден на собна температура, а потоа ставете го во тегли и чувајте го во фрижидер.

ова е главниот рецепт, го направив без масло.