Грав жица грав: придобивки и штети на телото

Приврзаниците на здрав начин на живот се многу убави на зелен грав, за придобивките и штетите за кои тие се добро запознаени. За жал, зеленчукот сè уште не е пронајден кај нас за масовна потрошувачка. Тој не е вообичаен во исхраната, но постепено има се повеќе обожаватели. Невозможно е да не го цениме неговиот одличен вкус и несомнените придобивки за човечкото тело..

Хемиски состав

Човештвото веќе долго време ги познава хранливите својства на млад грав. Дури и јужноамериканските Индијанци го користеле за храна. Но, Европејците во почетокот ја користеа оваа култура само како украсно растение, кое има многу убаво цветни. Само во 17 век тие беа во можност да го ценат вкусот на гравот што го содржи зрелото парче. Малку подоцна, Италијанците ги вкусија незрелите плодови, и тие сè уште се користат скоро насекаде во националната италијанска кујна..

Зелените грав се незрели парчиња од грав, грав во кој има млечна зрелост и сè уште не се зацврстиле, а вентилите се сочни и меки. Десетици сорти на овој прекрасен зеленчук се развиени, вклучително и специјални шеќери, на кои им недостасува тврд пергамент слој. Таквите сорти се нарекуваат аспарагус заради прилично долгата должина на подот..

Во зависност од сорскиот додаток, зелениот грав може да има малку поинаков хемиски состав, што ги одредува нивните корисни и лековити квалитети. Но, едно својство е својствено за сите видови зеленчук - тие немаат тенденција да ги апсорбираат и акумулираат штетните токсични материи од околината. За овој квалитет, производот има статус на еколошки.

Зелените грав се карактеризираат со многу богат минерален и витамин состав, во кој:

• алиментарно влакна-

• супстанции од пепел-

• јаглехидрати,

• масти-

• протеини-

• вода-

• натриум (од дневна доза од 43%)-

• калциум-

• селен-

• калиум-

• железо-

• магнезиум-

• фосфор-

• јод-

• хром-

• сулфур-

• бакар-

• витамини (А, Ц, Е, скоро целата линија Б).

Нутритивната вредност на термички необработените зелени грав е околу 25-30 kcal на 100 g, за што нутриционистите се многу почитувани и секогаш препорачуваат во менито за оние кои сакаат да изгубат тежина.

Содржината на легуните е присутна точно во количината во која носи несомнени придобивки на организмот, потиснувајќи го растот и развојот на клетките на ракот. Ако имаше повеќе од тоа, придобивките ќе бидат многу сомнителни..

Корисни и лековити квалитети

Стринг грав, чии корисни својства се определуваат токму со богатиот хемиски состав, е исклучително вреден производ. Се издвојува не само за неговата хранлива вредност, туку и за голем број на лековити квалитети..

Вклучувањето на јадења од овој зеленчук во менито се препорачува за такви патологии:

• хипертензија-

• дијабетес-

• болест на уролитијаза-

• дебелината-

• панкреасно заболување-

• зголемена нервоза и ексцитабилност-

• ревматизам-

• заболувања на кардиоваскуларниот систем-

• анемија-

• вирусни инфекции-

• гастритис со мала киселост.

Како се користи зелениот грав за лековити цели? Лушпа од зелени парчиња во мешавини се користи за дијабетес, заболувања на панкреасот и недостаток на млеко за време на доењето.

Лековитите квалитети на грав

Правилно готвениот зелен грав може да ги има следниве позитивни ефекти врз човечкото тело:

1. Растително влакно, минувајќи низ дигестивниот тракт, ги апсорбира и отстранува токсините, токсините, застојаните остатоци од храна од организмот. Има стабилизирачки и нормализирачки ефект врз целиот дигестивен тракт.

2. Антивирусни и антиинфламаторни карактеристики успешно се користат во третманот на воспаление на разни етиологии во белите дробови, цревата, усната шуплина, како и дисбактериозата. Зеленчукот му помага на телото подобро да се спротивстави на заразни и вирусни заболувања.

3. Континуираната потрошувачка на овој производ го забавува формирањето на плакета и пресметка на емајлот.

   

   Салата од зелен грав

4. Зеленчукот е многу корисен за луѓе со различни кардиоваскуларни патологии. Со редовна употреба, служи како одличен профилактички агенс против мозочен удар, срцев удар, аритмија.

5. Има корисен ефект врз општата физичка благосостојба на жените кои имаат карцином на дојка.

6. Редовното консумирање грав аспарагус ја нормализира активноста на нервниот систем, го олеснува стресот и го подобрува спиењето.

7. Диуретичните квалитети помагаат во чистење на бубрезите. Корисно е да се јаде грав за циститис, едем и камења во бубрезите,

8. Својствени антифунгални својства на гравот помагаат во борбата против разни бактериски и габични инфекции.

9. Овој производ е исклучително корисен за дијабетичарите, бидејќи го нормализира нивото на шеќер и зема активно учество во метаболизмот на јаглени хидрати..

10. Забележан е позитивниот ефект на производот врз состојбата на кожата, косата и ноктите.

11. Антиоксидантните својства успешно се борат со слободните радикали и го забавуваат процесот на стареење.

12. Го подобрува составот на крвта со зголемување на бројот на црвените крвни клетки и подигање на хемоглобинот.

13. Во генитоуринарната сфера, производот е корисен за двата пола. Кај жените, таа е во состојба да го нормализира менструалниот циклус и да ја олесни болката во менструацијата, да ги ублажи симптомите на менопауза. За мажите, неопходно е за спречување на аденом на простата и да се зголеми машката јачина.

Потенцијална штета од грав

Како и сите мешунки, зелениот грав има придобивки, но може да предизвика и штета. Јадења од овој зеленчук не се препорачуваат за употреба на вакви болести:

• повторлива фаза на панкреатитис-

• холециститис-

• акутен колитис-

• нефритис-

• колитис-

• киселински гастритис.

Сите мешунки имаат можност да го подобрат процесот на варење и да предизвикаат зголемено ниво на формирање на гас, затоа, зрната од аспарагус треба да се користат со претпазливост за проблеми со столицата, како и кај постарите луѓе..

Неправилното подготвување на зеленчукот може да предизвика вистинска штета на здравјето. Подот и зрната содржат пеазин, кој е отровен и може да предизвика сериозно труење. Затоа, строго е забрането да се консумира суров грав. Мора да се вари најмалку 1,5 часа, за кое време се уништуваат сите токсични материи. Покрај тоа, подобро е да се исцеди првата вода по вриење..

Потенцијалните негативни ефекти при јадење зелен грав се надминати од големиот број на позитивни квалитети кои се својствени на зеленчукот. Набудувајќи некои мерки на претпазливост, можете да подготвите многу вкусни и здрави јадења од овој производ..