Оригинални рецепти за јадења со леќа
Ви претставуваме разни јадења од леќа, кои според рецептите се едноставни и вкусни за подготовка без многу потешкотии. Ова е достапен производ кој ви овозможува да ја диверзифицирате вашата исхрана. За разлика од леќата, грашокот или обичниот ориз, зборот „леќа“ е сè уште необичен за многумина. И покрај тоа што ова рамно семе на годишно растение кое припаѓа на семејството мешунст може да се види на полиците на многу продавници, не секој знае како правилно да го готви..
Cодржина
Корисни својства на леќата
Па, како да подготвите леќа, така што тие да бидат што покорисни? Пред да започнете со процесот на готвење на ова растение, вреди да се земат предвид неговите корисни својства. Најважниот факт е дека леќата се еколошки. Во која и да е околина расте ова растение, не акумулира токсични елементи. Дури и во неповолни услови, леќата не се заситени со нитрати или радионуклиди. Овој квалитет го прави целосно безопасен за здравјето и особено корисен за исхраната..
Леќата се препорачува за нервни нарушувања. Во секое време се веруваше дека употребата на ова растение му помага на човекот да се справи со стресните ситуации..
Покрај тоа, овој производ треба да се додаде во вашата диета за следниве здравствени проблеми:
- болести на кардиоваскуларен систем;
- дефекти на дигестивниот тракт;
- болест на уролитијаза;
- висок шеќер во крвта.
Леќи котлети
Доколку сакате да се разгалите со јадења од леќа, рецептите едноставно и вкусно ги нудат готвачите во широк спектар. Многу вегетаријанци веќе ценеле толку едноставно, но многу вкусно јадење како котлети од леќа. За да ги подготвите, доволно е да имате мала количина состојки на рака:
- леќа - 200 гр
- морков - 1 компјутер.
- компири - 1 парче.
- брашно - 2 лажици. л.
- растително масло - околу 50 g.
Овие се главните компоненти на садот. За нив, треба да додадете зачини и билки по вкус:
- лук - 2 чешниња
- куркума - 1 лажиче.
- магдонос - ½ куп
- копар - und пакет
- бибер и сол по вкус.
Чекор 1
Исплакнете ги леќата темелно, а потоа истурете врела вода над нив. Треба да се готви најмалку половина час додека не се готви целосно..
Чекор 2
Морковите, како и компирот, мора да се варат (можете да го направите ова на кој било удобен начин, вклучително и во микробранова печка). Кога тие се целосно подготвени, треба да се исчистат..
Чекор 3
Следно, потребен ви е блендер за да ги исецкате избраните билки, како и лукот..
Чекор 4
Додадете варени компири и моркови во блендер со лук и билки. Следно, сите состојки треба да бидат темелно сецкани.
Чекор 5
Потоа се додава главната компонента на садот - леќа. Сите состојки повторно се заземјуваат. Понатаму, брашното и зачините, солта и биберот по вкус се додаваат во готовиот пире од леќа и остатокот од состојките..
Чекор 6
Како резултат на каша од леќа е подготвена да формира котлети. Тие треба да бидат пржени од обете страни во растително масло..
Ова срдечно јадење со леќа е едноставно и вкусно. Овие котлети одат добро со кој било зеленчук..
Како да се готви зелена леќа?
Зелените леќа се најароматична сорта. Специјалисти за кулинари најчесто го користат овој вид растенија, затоа што дури и по готвењето совршено ја задржува својата форма и не врие. Зелените леќа трае малку подолго за готвење од другите, но завршувате со зачинета подлога за многу различни јадења. Процесот на готвење е прилично едноставен.
Прво, треба да поминете низ сите грав и да ги отстраните оние што изгледа дека се расипуваат. Потоа, треба темелно да се исплакнат, а потоа да се стават во длабок сад и да се полнат со вода. Треба да се напомене дека две чаши вода се доволни за една чаша грав. Зелената леќа мора да се стопи додека не се готви. Веднаш откако водата ќе зоврие, додадете 1 лажица масло. л. растително масло. Гравот треба да се меша од време на време. Пред да ја извадите тавата од топлината, додадете сол во водата по вкус.
Ако се прашувате како да готвите кафеава леќа, тогаш процесот ќе биде сличен. Единствената разлика е во тоа што оваа сорта врие многу побрзо, така што процесот на готвење ќе потрае помалку време..
Ако на крајот на вриење додадете сол на водата, можете значително да го скратите процесот на готвење. Ако го направите ова на почетокот, тогаш времето за готвење ќе се зголеми значително..
Рецепт за леќата од леќата
Салата од леќа
Оваа античка култура е погодна за различни здрави јадења. Ако немате многу време за уживање во кулинарството, тогаш треба да обрнете внимание на рецептот за салата, кој се базира на леќата. Постојат многу варијации на ова јадење. Класичната верзија ги вклучува следниве состојки:
- леќа - 100 гр
- домати - 1 ЕЕЗ.
- bellвонче пиперка - 1 парче.
- краставици - 1 ЕЕЗ.
- црвен кромид - 1 парче.
- зелена по вкус.
За подготовка на облекувањето исто така ќе биде потребна мала количина на компоненти:
- маслиново масло - 1 лажица масло л.
- сол по вкус
- сок од лимон - по вкус
- бибер - по вкус.
Чекор 1
Вари леќата на вообичаен начин (времето за готвење зависи од сортата). Потоа исцедете ја водата и исплакнете ги грав со ладна вода..
Чекор 2
Коцки пиперки и кромид.
Чекор 3
Исечете краставица и домати на мали коцки.
Чекор 4
Измешајте ги сите компоненти подготвени за облекување. Измешајте ги сите подготвени состојки и истурете го сосот. Измешајте сè темелно.
Чекор 5
Готовата салата посипете ја со сок од лимон и гарнирајте со билки.
Леќа: рецепти за гарнир
Меѓу loversубителите на правилна исхрана, леќата често се користи како гарнир. За да го диверзифицирате нејзиниот вкус, не ограничувајте се само да вриете грав. На нив може да се додадат различни состојки за да се ослободи нивниот целосен потенцијал за вкус. Значи, варените леќата одат добро со кромид пржен во растително масло и задушени моркови, домати и блага пиперка. Откако ќе ги измешате сите состојки, додадете коријандер и билки на нив. Што се однесува до солта и биберот, тие се додаваат по вкус. Подготвеното гарнир ќе биде одличен додаток на јадења од риба, пилешко или говедско месо..
Леќата во бавен шпорет
Бавниот шпорет е уште еден лесен начин за правење вкусни и вкусни леќа. Го олеснува процесот на готвење, ја елиминира веројатноста гравот да изгори. Протеините содржани во леќата не се склопуваат. Пред-натопување на грав не е потребно. Доволно е само да ги средиме, исплакнете со ладна вода. Оптималниот однос на пропорциите на водата и самата култура е 2: 1. Ова ќе ја зачува формата на зрната, ќе ги направи меки и пријатни по вкусот..
Во multicooker, изберете го режимот "Исклучување". За ова, се препорачува да се користи врела вода, бидејќи тоа ќе го направи процесот на готвење униформа. Препорачливо е да додадете сол пет минути пред да бидат подготвени зрната..
За разлика од оризот или компирот, леќата ретко се служи самостојно. Најчесто се комбинира со разни зеленчуци, додавајќи билки и зачини. Ова го подобрува карактеристичниот вкус на леќата..
Леќата зготвена во мултикокер ги задржуваат своите својства подобро. Ова јадење е погодно за оние кои ја следат нивната тежина. Зрна од леќа може да задоволи глад долго време, додека е малку калории. Оваа мешунка содржи корисни киселини кои се корисни за здравјето..
