Караница: расте, грижа и складирање

Караница е тревна култура на семејството на леќата. Необично, здраво, вкусно растение кое расте во какви било климатски и временски услови, а жетвата може да се добие скоро цела година.

Активно се користи во готвењето, медицината, козметологијата.

Опис и корисни својства

Однадвор, караница не е многу присутна, изгледа како плевел. Голем тревни растенија, може да пораснат и до 2-3 м. Добро развиен коренов систем - моќен, разгранет ризом на возрасно растение оди во земја за 1 - 1,5 м. Стеблата се прави, задебелени. Листовите се големи, најчесто заоблени, на долги ливчиња, собрани во розета. Рабовите на листовите се рамномерно, поретко брановидни или врежани. Површината е мазна, зелена, понекогаш пресечена со црвена боја. Петиолите во форма на полиедрон или цилиндар, во зависност од сортата, можат да бидат зелени со премин на цреша или црвена.

На врвот на стеблото, се формира голема inflorescence во форма на паника, која се состои од мали цвеќиња од светло зелена, бела или розова боја. Со нормален развој на растенијата, цвеќињата се бисексуални. По опрашувањето, се формираат овошја - триаголни кафеави ажни, кои при зреење, брзо се распаѓаат.

Хемискиот состав на караница е богат со хранливи материи. Зеленчукот содржи:

• витамини (Ц, ПП, групи Б, Е, К)-
• киселини (аскорбинска, оксална, лимонска, фолна, сукцинска, оцетна)-
• минерални соли-
• микро и макро елементи.

Едно лице добива најголема придобивка од употребата на стебленца од караница. Тие влијаат на различни телесни системи и имаат корисен ефект врз здравјето:

• го нормализира шеќерот во крвта и одржува стабилно ниво, вклучително и кај дијабетес-
• поради високата содржина на органски киселини вклучени во метаболичкиот процес, помага да се намалат штетните ефекти на слободните радикали врз организмот-
• промовира формирање и екскреција на жолчката, ја нормализира функцијата на бубрезите, го олеснува отокот-
• поради ниската содржина на калории, како и присуството на диетални влакна, се користи во програмите за исхрана за слабеење-
• има корисен ефект врз дигестивниот тракт, помага при запек, бидејќи има лаксативно дејство-
• има антитоксичен својство, помага во борбата против интоксикација од која било етиологија, бидејќи ги апсорбира и отстранува штетните материи, отрови, производи од распаѓање од телото-
• делува како лекување и антибактериско средство, помага во третман на акни, акни, зоврие, псоријаза-
• оксалните и масните киселини го подобруваат функционирањето на дигестивниот систем, промовираат подобра апсорпција на храната-

• поради присуството на танини во составот, караница има адстрингентно дејство во мали дози-
• има антиинфламаторно дејство, кое се користи за гихт, артритис-
• збир на витамини и минерали помага во зајакнување на имунитетниот систем, има тоник ефект, помага во борбата против хроничниот замор и да се опорави од болести-
• помага да се ослободите од дамките на кожата на кожата, пеги, се користи за зајакнување на косата и ноктите.

Се препорачува да се јадат млади ливчиња за да се избегне предозирање со оксална киселина. Покрај тоа, не треба да го претерате премногу зеленчукот, да го јадете постојано и во големи количини..

Слетување

Местото за сеидба мора да се подготви однапред. Ова не мора да биде добро осветлено место, караница расте добро во сенка, но составот на почвата е важен. Фабриката претпочита добро навлажнета, лабава и плодна почва. Така, креветите треба да бидат ископани однапред со додавање на органски ѓубрива. Прекумерната киселост на почвата се неутрализира со додавање варовник.

И покрај фактот дека караница се смета за неславна фабрика, приносот директно зависи од методот и времето на садење, како и грижата. Караница е засадена на три начина:

• семиња,
• садници,
• ризом.

Третиот метод е најпопуларен, но првите два се користат доста често..

1. Сеење со семе. Бидејќи семето од караница е замрзнато, тие можат да бидат засадени на отворено во пролет и доцна есен. Семето е претходно натопено со ставање во топла вода 8-10 часа или во вода на собна температура 2-3 дена.

Тогаш семето се дезинфицира. За да го направите ова, доволно е да ги поставите семето во раствор од калиум перманганат за еден час. После тоа, тие се ставаат во влажна газа преклопена во неколку слоеви, но нема да се појават зеле. Никнува семето внимателно се суши, по што може да се сади. Ако садењето е планирано пред зимата, тогаш сите прелиминарни фази не се потребни, семето ќе ги помине во нивната природна средина.

Плитки жлебови (2 - 2,5 см) се направени во почвата, во нив се поставени семиња на растојание од околу 20 см едни од други. Ако садењето беше извршено во октомври - ноември, тогаш пукањата ќе се појават во април. Ако семето се засади на отворено земја во пролет, тогаш садници се појавуваат за околу 10 - 15 дена. Растените растенија мора да бидат засадени земајќи ја предвид идната големина на грмушката, на растојание од 80 - 100 см едни од други. Можете да го прескокнете овој чекор ако веднаш ги засадите семето додека го одржувате саканото растојание..

1. Одгледување садници. Подготовката на семето се изведува на ист начин како и за садење со семе и вклучува натопување, дезинфекција и ртење. По појавата на зеле должина од 1,5-2 см, исушените семиња се садат во подготвени садови од тресет (1 семе во 1 тенџере) или во сад со универзална почва. Контејнерот со садници се става на топло, засенчено место и покриено со фолија. Почвата треба да се прска периодично за да се задржи влажна. Откако ќе се појават пука, филмот е отстранет, а садниците се ставаат на сончево место.

Можно е да се засадат садници на отворено, кога растенијата достигнуваат 25 - 30 см и ќе имаат 3-4 полни лисја. Тие се засадени, набудувајќи растојание од 1 m помеѓу растенијата. Подобро е да се трансплантираат во облачно време. Пред-ископани дупки длабоки 25-30 см, ставете хумус и минерални ѓубрива на дното, а потоа изобилно наводнете ги дупките. При пресадување, растението се пренесува заедно со земјата или во трепката се става чаша со тресет. Коренот јака е закопана неколку сантиметри, почвата е внимателно, но внимателно затегната.

1. Поделба од ризом. Според многу градинари, ова е најпродуктивниот метод за брзо добивање на првата култура. Само ризоми на возрасни 4-5-годишни растенија се погодни за тоа. Со остар нож, ризомот е поделен на делови, така што секој има 3-4 пупки. Во подготвените дупки, делови од ризом се засадени на таков начин што горниот пупка, од која подоцна ќе се појави нова пука, се испушти со земја. Почвата во близина на садењето е набиена.

Расте и грижа

Одгледување добра култура караница не е тешко да се знае како да се грижи за растение. Покрај тоа, ова бара најчести агротехнички мерки:

• олабавување-
• наводнување-
• плевење-
• ѓубрење-
• превенција и контрола на штетници.

Олабавување на почвата и отстранување на плевелите е неопходно во текот на целата сезона. Ова помага да се обезбеди воздух и влага на кореновиот систем. Особено е важно да се прави ова редовно за прв пат за да се олесни растот на младите растенија. Олабавување е неопходно после секој дожд или наводнување, на почетокот плитко, а со растот на грмушката, подлабоко.

И сушата и прекумерната влага негативно влијаат на растот и квалитетот на напивките. Затоа, наводнување мора да се третира одговорно, да се избегне сушење и вода..

За хранење караница, се користат минерални и органски ѓубрива. Возрасните растенија се хранат во пролет, пред да се појават лисја, а потоа и по првата жетва. Доколку е потребно, ѓубрива се додаваат повторно на крајот на јули. Формулациите на азот можат да се користат за зголемување на зелената маса. Еднаш на секои три години, компост или хумус се воведува во патеки. По секое хранење, креветите мора да се напојат.

Караница е отпорен на штетници и болести. Но, ако фабриката сепак е нападната од инсекти или болести, тогаш можете ефикасно да се борите само со употреба на хемиски агенси. Тие можат да се користат дури откако ќе се соберат жетвата..

Складирање

Стеблата од караница собрани и излупени од лисјата може да се чуваат во фрижидер, цврсто спакувани во пластична кеса или филм. Во оваа форма, тие лежат не повеќе од 2-3 недели..

Друга опција е замрзнување. Пукањата се излупени од надворешната кожа, се сечат на мали парчиња, поставени во вреќи или контејнери и се ставаат во замрзнувачот. Овој метод ви овозможува да ги зачувате својствата на зеленчукот до 6 месеци..

Џем од караница е уште еден начин да се добие доза на хранливи материи и витамини во зима.

Заклучок

Знаејќи како да одгледувате караница, можете да добиете добра жетва на вкусен и здрав зеленчук во првата сезона. И, ако ги изберете вистинските сорти и времето на садење, можете да си обезбедите свежа караница во текот на целата година..