Отворена караница од караница

Летото е време за овошје и зеленчук, но сепак сакате сладок десерт за чај. Зошто да не ги спарите овие намирници и да се занесете со лесно лето пита од караница

? Ладно тесто со кратки брада се топи во устата, а киселите ливчиња на тортата му даваат нов вкус..

Ако ја исечете караница и ставете ја во замрзнувач, тогаш можете да направите таков десерт дури и во зима..

Готвење на тестото

За да направите тесто од краставица, ќе ви требаат:

• брашно - 225 g;
• путер (разладена) - 115 g;
• прочистена вода - 50 ml.

Путерот треба да се исецка со нож и да се додаде во брашното. Сега добро мелете го со брашно за да добиете хомогена трошка.

Парче тесто од „правилна“ структура треба да формира грутка кога ќе се исцеди, што се распаѓа кога ќе се притисне лесно.

Потребна е вода за да се распадне тестото заедно. Истурете ја течноста во подготвената трошка и формирајте тесна топка тесто. Сега треба да се олади. За да го направите ова, ставете го тестото во пластична кеса и ставете го во фрижидер половина час..

Готвење на полнењето

За да направите пополнување пита, потребни ви се следниве производи:

• ѓумбир (сув) - 1-2 лажиче;
• гриз - 2 лажици. л .;
• 1 жолчка;
• ореви (било, сецкани) - 2 лажици. л .;
• гранулиран шеќер - 75 g.

Покрај тоа, караница е главната состојка во полнењето. Прво, мора да се исчисти и се сече на идентични коцки. Бројот на пука зависи од формата во која ќе се пече тортата и од тоа колку цврсто се пакуваат.

За да додадете оригиналност во пита, караница треба да се исече дијагонално.

Обликување на тортата

Кога тестото се лади, мора да се истури во не многу густ тенок слој. Посипете го работното парче одозгора со гриз, а потоа ѓумбир.

Сега треба да издвоите две новогодишни елки од коцките од караница по целата должина на питата, поставувајќи ги коцките на таков начин што парчињата ќе се допрат.

Порамнете ги рабовите на тестото со нож и преклопете го на сите страни. Во овој случај, слојот на тестото треба да "оди" за пет сантиметри на новогодишните елки. Chиркајте ги аглите и убаво обликувајте ги со прстите брановиден раб.

Подмачкајте ги страничните страни на пита со тесто со жолчка, посипете со ореви и шеќер. Посипете ја караница мажливо великодушно со шеќер.

Кафеавиот шеќер може да се користи за да може тортата да изгледа поимпресивна..

Печете ја питата во загреана рерна 35 минути, сè до златно кафеава боја.

Видео рецепт за лесна пита од караница - видео