Како да се исцеди сок од јаболко без печат и соковник дома

Само мрзливите не знаат за придобивките од соковите од овошје и зеленчук. Но, дали соковите што се нудат во продавницата се навистина добри? Денес ќе зборуваме за правење сок од јаболко самостојно со користење на едноставни импровизирани средства и неговите предности во однос на сокот што го купи во продавниците во пакети.

Спакувано или свежо исцедено

Огромното мнозинство на сок во вреќи е секундарниот производ, односно тој е направен од суровини оставени по директно стиснување на овошје. Пулпата се натопува во вода, се брани и исцеди неколку пати, се пастеризира и потоа се истура во сад. Во исто време, квалитетот на овошјето често остава многу да се посакува..

За подобрување на вкусот и долгорочното складирање, на таков производ се додаваат бои, стабилизатори, вкусови и други хемиски адитиви.. Одделно споменуваме ефтин аналог на шеќер - сируп на гликоза-фруктоза, кој често се додава наместо шеќер за да се заштеди. Редовната употреба на овој сируп, дури и во мали количини, предизвикува развој на дебелина..

Излез: пакуваниот производ може да предизвика значителна штета на здравјето. Што се однесува до навистина природните 100% сокови, не е лесно да ги најдете на продажба, тие сочинуваат само 2% од сите достапни производи..

Само-направените свежо исцедени пијалоци поволно се споредуваат со продавниците. Прво, суровините за пијалокот сами ги изберете, соодветно, свежи и природни. Второ, во таков производ нема хемиски адитиви. Придобивките од свежо исцедените пијалоци се непобитни: изобилството витамини, минерали, природни киселини, пектини, влакна и други корисни елементи во составот. Таквиот производ, кога се користи правилно, ќе го поддржи здравјето и ќе помогне во спречувањето на многу болести..

Карактеристики за избор на производ

Не сите видови овошје се идеални за правење свежо овошје. Некои имаат премногу шеќерна и лабава пулпа, формирајќи повеќе пулпа за време на стискањето, додека други губат некои од корисни елементи за време на продолжено складирање.

Кои сорти се погодни

За подготовка на сокови се избираат сорти со крцкава, тврда пулпа, зрела, со сладок и кисел вкус. Овие плодови даваат висок принос на финалниот производ, тие не треба да бидат засладени, тие се одлични за директно притискање. На пример, овие сорти:

• „Антеј“-
• „Синап Орловски“-
• „Космонаут Титов“;
• „Меморија на Коваленко“;
• Слобода.

Следниве сорти се погодни за долгорочно чување на производот:

• „Антоновка“-
• Ануксис;
• „Вербное“;
• „Слава на победниците“.

За свежи сокови во која било сезона, најдобра опција е зимските сорти. Нивната предност е што тие се во продажба до пролет, сите корисни елементи се совршено зачувани, благодарение на танините во составот. Меѓу зимските сорти на културата, следниве се сметаат за сочни:

• „Анасон“-
• Антоновка;
• „Апорт“;
• Златна вкусна-
• „Кортланд“.

Барања за квалитет

Главните критериуми за избор:

• нема вдлабнатини, оштетувања, траги од црви;
• густа цврста пулпа;
• светла арома и природна боја;
• просечна големина на овошје.

Премногу големи, светли и убаво монохроматски плодови, најверојатно, биле третирани со хемикалии.

Како да се исцеди сок без соковник: чекор по чекор рецепт со фотографија

Што ви треба: кујнски уреди и опрема

• газа;
• тава;
• груб ренде;
• нож.

Видео: сок од јаболко без соковник

Потребни состојки

За литар сок ќе ви требаат:

• јаболка - 1,6 кг;
• шеќер - 50 g (за пловење за зима);
• шеќер или мед по вкус (за свежо исцеден сок).

Исеченото овошје исечете го на четири дела (можете да го оставите кора), извадете го јадрото со семето. Решетка пулпа на груб ренде.

На подготвената тава ставете ситно решеткано сито и чизкер неколку пати на врвот на сито. Ставете ја ренданата суровина во сито.

Кога сокот се исцеди, соберете ги рабовите на газата и, почнувајќи од јазолот, стиснете ја пулпата.

Можете да додадете мед или шеќер во подготвениот свеж сок по вкус.

Карактеристики на сок

Свежо може да се подготви со или без пулпа - ако сокот е премногу мрачен, може да се осветли.

Осветлени

Оставете го свежо исцедениот сок да отстои малку и вирус низ неколку слоеви газа, исцедете. Се става во тенџере и се става во водена бања. Доведете до вриење (+90 ° C), но не вриејте. Потоа ставете во голем сад исполнет со ладна вода неколку часа. Пијалокот ќе се одвои во слоеви, пулпата седимент ќе падне на дното, а чистиот пијалок ќе биде подготвен за пиење. За да бидете сигурни дека е без талог, можете да го исцедите чистиот сок со помош на гумена цевка.

За уште поголемо разјаснување, постапката може да се повтори.

Со пулпа

Пијалок со пулпа се подготвува од цели плодови кои не се оштетени од паразити и птици, додека кора мора да се отстрани. Пулпата се ренда. На тавата се става сито и ренданата суровина се става во сито, без газа. Largeе останат големи парчиња пулпа во сито, мали парчиња пулпа и сок ќе влезат во тавата.

Што можете да додадете во сок од јаболко: избор на совршена комбинација

Сокот од јаболко се комбинира со многу овошје и зеленчук, надополнувајќи ги и вкусот и здравствените придобивки. На пример, многу свеж зеленчук се или без вкус или премногу шеќерен..

Морков

Свежо исцедениот сок од морков е добар за органите на видот, функцијата на мозокот, белите дробови и мукозните мембрани. Пијалокот се препорачува за бремени жени како извор на калиум и фолна киселина, за доилки да ја зајакнат лактацијата. Производот ќе им помогне на децата да ја подобрат меморијата, концентрацијата, визуелната острина, да ги зајакнат коските и емајлот на забите. Калциум и калиум присутни во него се корисни за постарите лица за превенција на болести на кардиоваскуларниот систем и мускулно-скелетни систем. Сокот од морков го зголемува апетитот, го подобрува функционирањето на циркулаторниот систем и го зајакнува имунитетот.

Грозје

Пијалокот од грозје ги стимулира бубрезите и црниот дроб, ги подобрува процесите на хематопоеза, е превентивна мерка против анемија. Постарите лица се индицирани за спречување на Алцхајмерова болест, гихт, катаракта. Производот е корисен за болка во зглобовите, заболувања на белите дробови, особено туберкулоза, го подобрува функционирањето на органите за варење и нервниот систем.

Тиква

Пектините во свежо исцедениот пијалок од тиква помагаат во чистење на цревата и крвните садови од акумулациите на холестерол и покажуваат антибактериски ефекти. За жените, тиквата помага да се одржи младоста и здравјето на кожата, косата и да се нормализира хормоналното ниво. За мажите, производот е корисен за сексуални нарушувања, а со лоши навики, пијалокот ќе помогне да се отстранат токсините од црниот дроб..

Тиквички

Бидејќи зеленчукот се состои претежно од вода, пијалокот направен од него е корисен за губење на тежината.. Ги подобрува метаболичките процеси на телото, го забрзува процесот на варење, цревната подвижност, го олеснува воспалението на мукозните мембрани на дигестивниот тракт. Витамини и минерали во неговиот состав го регулираат нивото на хемоглобин, го зајакнуваат срцевиот мускул, ја зголемуваат еластичноста на крвните садови и капиларите. Пијалокот од тиквички го забавува стареењето на клетките, го намалува ризикот од малигни тумори.

Ако имате недостаток на енергија, несоница, проблеми со кожата или косата, не брзајте во аптека за лекови. Консултирајте се со вашиот лекар за можноста за решавање на проблемот со природни, свежи сокови. Се разбира, ова не се лекови, но во повеќето случаи, недостаток на витамин е виновен за сите горенаведени проблеми, а соковите ќе помогнат да се пополни недостатокот на корисни елементи и да го поддржат вашето здравје.