Кадрава грифин (овца печурка): јадење или не
Семејството печурки е прилично големо, но има претставници кои сè уште малку се познати во нашиот регион. Една од нив е овен од печурки, која значително се разликува од повеќето нејзини роднини, бидејќи изгледа како руно овци. Размислете што е тој и какви корисни квалитети има.
Cодржина
Друго име
Кадрава грифин (овен печурка) на латински се нарекува Grifola frondosa. Луѓето го нарекуваат глава на овен, танцувачка печурка, мејтајк или мејкеј.
Јадливост
Кадрава грифин е јадење. Може да се јаде варено или сушено без никакви проблеми. Се додава и во супи, пржени или полнети за кнедли. Покрај неговиот вкус, има добра хранлива вредност..
100 g содржи 31 kcal и следниве супстанции:
- протеини - 1,9 g;
- масти - 0,2 g;
- јаглени хидрати - 4,3 g.
Исто така, содржи влакна, витамини Б, аминокиселини, полисахариди, калциум, магнезиум, калиум и други.
Како изгледа
Печурката од оваа сорта е доста ретка во нашата област, таа е збунета со други слични. Расте во импресивни колонии, тежината на еден може да биде околу 10 кг.
За да бидете сигурни дека оваа особено печурка е пред вас, треба да ги знаете неговите карактеристики:
- Пулпата е лесна, малку кршлива. Силна арома, со вкусен вкус.
- Телото е голем број тенки капачиња кои личат на лобуси или хемисфери. Наредени се на мали нозе што се разгрануваат за да создадат единечна основа што може да порасне до 50 см.
- Капакот е кожен, рабовите се брановидни, а внатрешноста е месести. Беж е на врвот и бело на дното..
- Во просек, еден куп може да тежи до 4 кг.
Видео: овен од печурки
Каде и кога расте
Кадрава грифин расте почесто во листопадни шуми во Азија, Јапонија, Северна Америка и Тибет, кај нас е исклучително тешко да се најде. Омилени места - трупци, основи на овошни дрвја, како цреши или кајсии. Можете да ја запознаете од средината на летото до средината на есента. Точно, многу е тешко да се обрне внимание на нив, бидејќи многумина ги мешаат со растот на дрвјата..
Корист и штета
Како и многу други растенија, meitake има предности и недостатоци.. Придобивките ги вклучуваат следниве точки:
- штетно за хепатитис Ц и Б;
- го отстранува воспалението и отокот;
- го зголемува нивото на природен имунитет;
- ја враќа работата на нервниот систем;
- го отстранува замор;
- го намалува крвниот притисок;
- распаѓа маснотии;
- им помага на пациенти со дијабетес мелитус;
- ги обновува клетките на црниот дроб;
- работи како превенција од многу болести;
- ги зајакнува коските;
- се бори против туберкулозата.
Покрај придобивките, печурката од овен има некои контраиндикации, не земајќи ги предвид кои може да му наштетите на организмот. Разгледајте ги:
- Одбијте да го користите ако имате индивидуална нетолеранција.
- Избегнувајте јадење за време на бременост или лактација.
- Контраиндициран кај деца под 12 години.
- Не се препорачува за лица со дигестивни проблеми или други гастроинтестинални заболувања.
Како да се користи
За консумирање и примена во медицината и козметологијата, се препорачува да се изберат млади печурки, бидејќи старите не се само непријатни по вкус, туку и губат голем број на корисни квалитети.
При готвење
Бидејќи меитакетот е 90% вода, садовите засновани на тоа се малку калории, но во исто време се доста задоволувачки заради другите супстанции во составот. Поради богатиот вкус со посебен вкусен вкус, се додава во многу јадења. Тоа е компонента на комплексни рецепти или може да биде независно јадење, во зависност од преференциите.
Денес се познати следниве опции за нејзина подготовка:
- Во Америка, кршен прав се додава во чајните лисја, произведувајќи кесички од чај.
- Во Јапонија, тој е вклучен во рецептот за мисо супа..
- Во Кореја, тие се пржат или испаруваат..
- Печени со ракчиња, зачини и сирење.
- Подгответе тонични пијалоци засновани на суво овошје.
- Печурките се одлична состојка за салатите.
- Врз основа на нив, подготвени се сосови, супи со зеленчук.
Во медицината
Во нашата земја, корисни својства на овенот печурки за медицина штотуку почнаа да се изучуваат и изгубија многу.. Бидејќи кадравиот грифин е една од важните компоненти на кинеската медицина многу години, и сето тоа благодарение на голем број на својства:
- го отстранува воспалението;
- ефикасно се бори против многу вируси и бактерии;
- врши општи стимулативни и имуномодулаторни активности;
- го нормализира метаболизмот во организмот;
- го нормализира нивото на холестерол во крвта.
Прашоци врз основа на оваа печурка се користат за лекување на дерматолошки проблеми или карцином. Способноста да се обноват метаболичките процеси го направија компонента на производи за слабеење.
Во козметологијата
Кадравиот грифин е вообичаена состојка кај голем број на производи за нега на кожата во Кореја и Јапонија. Ова е можно благодарение на неговите антиинфламаторни, антиоксидантни и смирувачки квалитети..
Средства засновани на оваа компонента:
- обнови епидермални клетки;
- зголемување на еластичноста на кожата;
- отстрани знаци на рано стареење;
- ја храни кожата;
- исчистете ги порите.
Денес, козметиката базирана на габи може да се најде во форма на прав, кремови, масти и други производи. Откако се запознаа со оваа печурка, секој одлучува сам дали да ги користи своите корисни квалитети или не. Главната работа е да ги земете предвид сите контраиндикации и тогаш можете целосно да уживате во тоа без да му наштети на здравјето.
