Како да се идентификува мед од леќата - избор на квалитетен производ
Cодржина
Една од најкорисните беше и останува медот добиен од нектарот од леќата. За да добиете навистина квалитетен и вистински производ, важно е да знаете како да идентификувате мед од леќата. Неискусните купувачи честопати се нудат наместо тоа ливада, која исто така има темна боја. Покрај тоа, ако меѓу пчеларите сè уште има чесни луѓе кои ја ценат својата репутација, тогаш тоа не може да се каже за дилерите. Бескрупулозните продавачи често разредуваат производи пчеларство, да се добие максимална корист. Како резултат, наместо вреден здрав мед, можете да купите разреден и обоен сируп. Само лабораториските анализи можат точно да го потврдат квалитетот на производот. Но, ако знаете некои од нијансите, можете да бидете сигурни дека медот е вистински без адитиви дома..
Како да се идентификува мед од леќата
Повеќето од нас се навикнати на тоа дека медот мора да биде жолтеникаво-килибар. Медот од леќата од леќата е исклучок од правилото - темно е. Вистинскиот мед од леќата може да се препознае според следниве карактеристики:
- Боја. Интензивно темно кафеава, но не и жолта боја. Може да биде кафеаво црвена ако пчелите собрале нектар од повеќе култури.
- Арома. Ниту еден друг производ на пчеларство нема таков мирис. Бидејќи главната компонента е леќата, медот соодветно мириса, скоро како каша од леќата.
- Вкус. Еве, скоро сè е како и обично - шеќерна сладост, но со мала нијанса. Медот има курва нота, а откако ќе ја вкусите, можете да почувствувате мала чувство на печење во грлото.
Медот од леќата е течен само во "свежо подготвена" форма. По 3 месеци, станува многу густа и захаросана. Во овој случај, талог може да се појави во форма на полесен слој на дното на конзервата..
Проверка на мед за природност
Сите видови на трикови се користат за зголемување на почетната количина на медливи производи на шалтер. Се разредува со шеќерен сируп, се додаваат креда и скроб за да се добие посакуваната дебелина ... Можете да дознаете дали навистина купивте висококвалитетен мед и дали нешто се меша во него, на еден од следниве начини:
- Растворете малку мед во вода. Ако е реално, ќе се стопи целосно, а решението ќе биде со иста боја. Во присуство на странски адитиви, течноста ќе се раздели.
- Додадете неколку капки алкохол (етил) во медот измешан со вода. Лажниот ќе стане облачен, но висококвалитетниот мед ќе остане во иста боја.
- Додадете јод наместо алкохол. Ако се претвори во сина боја, тоа значи дека е „задебелена“ со скроб.
- Ставете мед во лажица и прелијте го со залак. Appearе се појават меурчиња - составот содржи креда.
Можеби најправилната одлука би била да купите мед во специјализирани продавници. Нивните производи се лабораториски тестирани и сертифицирани. Купувањето на тоа „надвор од рака“ е ризичен бизнис, затоа што никогаш не знаете што можете да добиете.
