Слатки компири: својства на сладок компир и употреба на зеленчук

Опис на сладок компир

Визуелно, овој зеленчук може да се види и разликува од другите скоро веднаш. Тоа е лијана со големи и долги корени, бидејќи во нив се формираат плодовите. Обично висината на таков тревни зеленчук еднаква на 15 до 18 сантиметри.

Клубени се формираат од корените на слаткиот компир што се на страна. Бојата на клубени може да биде многу различна: бела, розова, жолта, крем, портокалова, црвена или дури и виолетова. Пулпата на таков клубенот е јадење. Треба да се напомене дека еден таков клубенот може да тежи на различни начини: и 200 грама и повеќе од 3 килограми. Лисјата се мали, но на долги ливчиња.

Овој компир исто така цвета и неговите цвеќиња се со средна големина, тие доаѓаат во различни бои. Обично тие се или розови, или бели, или бледо јорговани во боја. Обично се опрашуваат со помош на пчели..

Се верува дека таквите компири се присуството многу нежни влакна, во која има огромна количина шеќер и скроб. Постојат околу 61 калорија на сто грама таков производ. Содржи многу протеини и јаглехидрати, но воопшто нема маснотии.

Ширење сладок компир

Областите каде се одгледува таков зеленчук обично се тропски или суптропски региони. Но, ако ги создадете сите услови, тогаш, соодветно на тоа, можете да одгледувате сладок зеленчук од компири во оние области на светот каде климата е умерена..

Високиот принос на слатки компири ги радува оние што се занимаваат со негово одгледување. Обично од еден хектар земја соберат од 10 до 12 тони, но во зависност од климатските услови, на пример, во тропските предели, неговиот принос може да достигне до 30 тони на хектар.

Земји како Индонезија, Кина или Индија се специјализирани за одгледување на овој вид компир. Затоа, во овие земји се одгледува во огромни количини. Така, Кина денес е светски лидер по високиот принос на слатки компири. Но, постојат земји каде овој вид компир и покрај фактот дека е сладок, е главната храна. Како прво, ние зборуваме за Руанда, Нова Гвинеја, Бурунди, Уганда и Соломонските острови.

Во Америка, слаткиот компир е широко распространет, но во оваа земја е вообичаено да се нарече јам. Ова е погрешно име, бидејќи јахтите се малку поинакви растенија.. Јам е познат и во Израел, како и во Грузија и Централна Азија. Но, во Русија, сладок компир е прилично редок растение. Но, работите може да се променат во блиска иднина..

Придобивките и штетите на сладок компир

Овој необичен компир со сладок вкус се препорачува за луѓе кои имаат дигестивни нарушувања. Особено внимание треба да се посвети на брануваата за оние кои не можат да го толерираат влакното што влегува во телото од зеленчук, како што се цвекло, моркови и други..

Можете исто така да извадите скроб од слатки компири, кои подоцна ќе се користат во медицински цели. Овој скроб е многу корисен. за третман на гастроинтестиналниот тракт. Има пријатен ефект врз стомакот и создава такво чувство како да го обвива. Постојат и други лекови за употреба за слатки компири. Значи, овој сладок производ може да дејствува како одличен општ тоник.

Во Кина, на овој сладок производ му се припишуваат многу други лековити својства, меѓу кои некои изгледаат едноставно волшебни со оглед на заболувањата во кои може да помогне. Womenените треба да внимаваат на сладок компир, бидејќи содржи природни женски хормони кои се вредни за време на менопаузата. На пример, прогестерон.

Но, ако некое лице има какви било улцеративни заболувања, тогаш таквиот сладок производ е јасно контраиндициран за него, бидејќи меѓу својствата на таквите компири има иритација на мукозата дигестивниот систем. Слатките компири исто така не се препорачуваат за млади мајки или жени кои очекуваат бебе. Исто така, постојат случаи кога постои нетолеранција кон овој вид компир, но овие се веќе индивидуални карактеристики на една личност.

Како да одгледувате сладок компир

Може да растете садници од слатки компири. За почеток, ќе биде доволно да се купат само еден или два клубени, а потоа тие ќе се размножуваат доста брзо. Се разбира, може да се постави прашањето каде да се купат слатки компири. Но, најдобро е да го набавите во супермаркетите. Веќе во јануари, овие клубени треба да бидат засадени во специјална кутија за расад со цел да се добијат добри пука..

За да одгледувате добри садници на овој сладок производ, треба подгответе ја почвата правилно. Составот за одгледување садници е како што следува:

1. Земјата.
2. Песок.
3. Хумус.

Соодносот е обично 1: 1: 1. Од горе, клубени од слатки компири се добро посеан со песок и мора да се напојат често. Штом садници ќе `ртат, тогаш ќе треба да се пресади од претходно подготвени садови со земја. Тука исто така можете да поделите клубени од компири..

Но, на отворено, можете да садите садници само кога мразот поминал, бидејќи слатките компири сè уште се топлина-ovingуби-сè растение. Но, понекогаш на почеток, особено во текот на ноќта, добро е да го покриете со некој материјал, па дури и со филм, за да има заштита од неочекувани мразови.

Ако времето е премногу топло, тогаш зеленилото на ова растение може да стане жолто. Vestетва во есен, но за околу две недели вреди да се запре наводнување, затоа што само собраната култура ќе биде добро и долго време се чува. Ако слаткиот компир е правилно сушен и излупен, тогаш совршено ќе се сочува до пролет..

Слатки сорти на компири

Во современиот свет, постојат огромен број видови на овој производ. Ако земеме статистика, тогаш само во Кина се одгледуваат повеќе од 100 сорти на ова растение. Но, за жал, никој не знае многу имиња, и сето ова се случува затоа што не постои класификација што би била официјално одобрена..

Ова растение е прифатено во официјалната наука. ќе бидат поделени во неколку типа:

1. Зеленчук.
2. Сточна храна.
3. Десерт.

Во Јапонија, во моментов има такви растителни видови каде што нема клубени, туку само добро развиен дел од лисјата.

Како да се поделат сорти меѓу себе? Која е основата на оваа поделба? Постојат неколку начини да се утврди степенот на овој производ. Како прво, треба побарајте ги следниве знаци:

1. Кора боја.
2. Боја на пулбер во клубени.
3. Образец на тубер (може да биде сферичен, како да личи на домат), или издолжена фусиформа (слична по форма на моркови). Втората форма е најчеста. Многу е ретко да се најде растение кое во својата форма наликува на змија што е намотана.
4. Принос.
5. По боја и облик на лисја.
6. Со точноста на формирањето на клубени.

Денес, најпопуларните сорти се: "Лосос", "Нанси - сала" (позната како сорта од тиква), "Црвен женшен", "Тој - дун" (попознат како сорта на костен), "Вир-85", "Карамел" "," Хуа - бег "," Дева 11 "," Хет Беј "," Гоча "и други.

Сладок компир во готвењето

Најчесто, слатки компири, фотографија на кои ќе ги најдете во галеријата, се користи за салати, затоа што во својата сурова форма е многу богата со витамини. Но, овој производ ќе биде не помалку вкусен ако само го испржите. Ако го печете слаткиот компир, тогаш со житарки, варен зеленчук или какви било салати ќе биде многу интересен и вкусен вкус.

Слатки компири исто така се јадат и варат. Може да се додаде во варена форма на котлети, супи или пире од компири. Од овој производ можете да готвите вкусен џем или џем. И ако младите лисја на ова растение се натопени, тогаш тие се совршени за најразлични лушпи. Семето мора да се пече и потоа тие можат да бидат мелени за да направат кафе..

Интересни факти

Познато е дека при користење на овој производ сексуалната желба се појавува и се зголемува. Ова стана познато во 1595 година. И ова се објаснува со фактот дека содржи прогестерон.

Различни земји претпочитаат различни сорти на овој производ. Значи, познато е дека Американците избираат оние клубени каде што овошјето е портокалова боја, а Азијците имаат виолетово месо. Патем, во Азија, на второ место во употребата на овој производ се оние клубени каде што бојата е крем, но површината мора да биде мазна. Тие го печат, а садот излегува дека е вкусно..

Во готвењето, клубени може да се готват со различни вкусови: банана, орев, банана со ореви, тиква, тиквички, костен, диња.

Можеме да зборуваме за употреба на овој производ долго време, затоа што од тоа добијте шеќер, брашно и кафе (од семе), па дури и алкохол. И, што е одлично зачин за салати и други јадења се добива од сокот од натопени или варени лисја!

Искористете ги предностите на корисни својства на сладок компир и јадете го за здравје!