Што треба да биде пушач од не`рѓосувачки челик

Дали сакате сами да пушите месо и риба, но не знаете каква опрема да користите? Пушач од не`рѓосувачки челик го решава проблемот, без оглед на обемот на суровините и начинот на пушење.

На оваа тема: направете се-сами-ладна пушена пушачка чаша направена од цртежи на дрво и димензии!

Пушач од не`рѓосувачки челик и неговите видови

Постојат различни класификации на модели за пушење месо, риба и зеленчук..

• модели за топло и ладно пушење;
• со и без заптивка на вода;
• вертикална и хоризонтална;
• со куки или шипки;
• стационарни и преносни.

Топла и ладно пушеле пушачи

Првата опција ви овозможува да готвите деликатеси под влијание на топол чад. Процесот во пушачка чаша од не`рѓосувачки челик трае 40 - 120 минути. Чадот влегува во комората од чипови од дрво сместени под дното на случајот. Недостаток на овој метод е тоа што таквите производи не траат долго..

Втората опција за пушење - студот трае неколку дена.

Времето за обработка на чад зависи од видот на месото (риба, кокошка, свинско, говедско), температура на чад и големина на парче. Колку се потенки се сечат, толку побрзо ќе пушат. Предноста на методот е што по ладно пушење, деликатесите остануваат неколку месеци..

Колку е подалеку оддалеченоста од чипсот до комората, толку подолго трае процесот на пушење.

Модели со и без мирисна стапица

За време на процесот на пушење, чадот се ослободува и се пушта во воздухот. За да се избегне ова, некои модели организираат заптивка за вода. Телото има жлебови во кои се истура вода. Пушач од не`рѓосувачки челик со заптивка на вода не ослободува чад од апаратот и воздухот останува чист.

Минимални модели изработени од не`рѓосувачки челик со заптивка за вода се користат во становите.

Хоризонтална и вертикална

Обликот на телото не е од фундаментално значење.

Без оглед како чини пушачот, производите ќе се готват вкусно ако се следат технолошки стандарди. Обликот на комората влијае на местото каде што се планира да се инсталира пушачот. Вертикалните уреди заземаат помалку простор, па затоа почесто се користат во становите. Тие се погодни за шпорети на гас, бидејќи се вклопуваат на 1 горилник.

Модели со висечки куки или решетки

Куките можат да се наоѓаат во капакот на куќиштето или на специјалните крстосници. Парчиња од производот се обесени на куките. Чадот ја обвива површината од сите страни, рамномерно навлегува во целата дебелина на парчето. Моделите со решетки во внатрешноста обезбедуваат хоризонтална позиција на производот.

Изведбата зависи од бројот на решетките. За семејство од 3, 1 внатрешна скара е доволна. Недостаток на овој дизајн е што парчињата мора да се превртуваат периодично. За да го направите ова, отворете пушач од не`рѓосувачки челик, како резултат на што температурата се намалува, чадот излегува во воздухот.

Стационарни и преносни

Уредите со голем волумен за обработка на производ во индустриска скала или за малите бизниси се направени во мирување. За индустриското производство на пушеле месо, производителите нудат не`рѓосувачки чадник за чад, дизајниран за какво било пушење. Постојат универзални модели во кои суровините се пушат со ладен / врел чад.

Мали мобилни модели се користат за семејно пушење. Преносни модели се носат на одмор надвор од градот, инсталирани во куќи за пушење мала количина на суровини.

Преносен чадник изработено од не`рѓосувачки челик се вклопува во патна торба. Тие се склопуваат за 15 - 20 минути, тежат 3 - 4 кг.

Предности на пушачката чаша од нерѓосувачки челик

Производителите прават машини за пушење за индустриско производство само од не`рѓосувачки челик.

Пушење од не`рѓосувачки челик се здоби со популарност поради:

• издржливост;
• отпорност на корозија;
• убав дизајн;
• подвижност;
• отпорност на механичко оштетување;
• мала тежина;
• леснотија на само-склопување;
• отпорност на температурата.

Ако сакате, можете сами да направите апарат за пушење.

Како да го направите тоа сами

Обложениот челик е потребен за да собере домашен апарат. Квалитетот на пушењето зависи од дебелината на листот. Најдобрата опција е 1,5–2 мм. За да се избегнат грешките за време на инсталацијата, се прави примарен цртеж на случајот. Потоа, според шемата, тие со свои раце склопуваат чаша од не`рѓосувачки челик. Главната работа е да се набудува точноста во димензии и внимателно да се изолираат зглобовите..

Чекори на производство:

1. Цртеж на телото е обележано на лим од метал. Ако е планирано топло пушење, на дното е инсталирана решетка или се прават дупки за чад. Ако суровината ќе се преработи со ладен чад, се прави дупка на дното на телото за приклучување на цевката.
2. Оставете додатоци за зглобовите.
3. Исечете го телото по означените линии.
4. На страничните wallsидови, се прават ознаки за решетки или крстосници за куки.
5. Инсталирајте ги монтираните шари / куки.
6. Соберете го телото и проверете дали се вклопува.
7. Заварување на шевовите.
8. Проверете дали има микро-дупки во рабовите.
9. Монтирајте го капакот. Ако моделот обезбедува заптивка за вода, направете жлеб за тоа и проверете дали има истекување.
10. Поврзете го капакот со каросеријата.

За да се избегне губење на топлина во ладна пушачка пушачка цевка, цевката што снабдува чад е закопана во земјата до длабочина од 10-15 см, или покриена со изолациски слој.

Машини за пушење од не`рѓосувачки челик не само што заштедуваат пари. Само-пушењето гарантира деликатеси со висок квалитет. Овој начин на чување храна ви овозможува да направите материјали за неколку месеци. Како алтернатива за пушење месо, можете да го направите сами чадник од цилиндри.

Изработка на пушачка куќа со свои раце - видео