Smokehouse за риби: направете го тоа сами

Вкусна и ароматична пушена риба ќе остави неколку луѓе рамнодушни, тоа совршено ќе го надополни секое третирање, ќе му даде кора од лимон и ќе предизвика зголемен апетит. Но, воопшто не е неопходно да го купите во продавницата, можете лесно да го готвите сами, а за ова ви треба пушач за риба. Овој уред може да се направи самостојно, главната работа е да ги проучите карактеристиките на дизајнот.

На оваа тема: ладно пушена пушачка чаша направете ја сами цртежи и димензии!

Пушачка куќа за ладна пушена риба

Ладното пушење овозможува многу подолго складирање Риба. Се препорачува да се спроведе во присуство на голем обем на расиплив производ. Мал домашен пушач со пушена ладна риба ја елиминира потребата за голем кабинет за пушење.

За да се направи уредот, потребен е минимален пакет материјали:

• широк ракав изработен од густ полиетиленски материјал;
• столбови со висина од околу еден и пол метри во износ од 4 парчиња;
• метална жица, таа ќе дејствува како крстосница за виси риби.

Па, како да направите пушач со риби со свои раце? Уредот се произведува во неколку фази:

1. Прво треба да пронајдете соодветно парче земја со рамна површина. Willе има доволно земја со површина од 1 кв. метар.
2. Полјаците треба да бидат зачукувани по должината на периметарот, кој треба да се наоѓа во аглите. На крајот, тие мора да создадат плоштад.
3. Во просторот помеѓу прачките, неопходно е да се повлече жицата, рибата ќе биде суспендирана на неа. Кога висат трупови, се препорачува да ги поставите на доволно растојание, за да не допрат.
4. Контејнер е поставен подолу, во кој има јаглен што гори, на врвот е поставена свежа трева. Ова ќе создаде густ чад..
5. Целата структура е затегната одозгора со полиетиленски ракав. Таа мора да биде зашиена однапред на врвот, а нејзините долни рабови се цврсто притиснати на земја..

Пушачката куќа за риби на првиот ден може да стои 3 часа, во процесот ќе биде неопходно да се стави свежа трева. Потоа се препорачува да се отстрани ракавот и добро да се вентилира уредот. Следниот ден, пушењето може да се повтори повторно.

Smokehouse од кофа

Топлиот пушач на пушена риба ви овозможува да подготвите вкусен третман во краток период. Може да се направи дома од едноставна метална корпа, нема да потрае многу време и напор.

За да го направите ова, само следете ги овие чекори:

• се препорачува да ја ставите корпата на огнот;
• тогаш во него се истураат чипови или дрвени чипови пилевина за пушење;
• вреди да се подготви метална решетка однапред, на него се поставени риба трупови;
• по појавата на чад од чипови од дрво, вреди да се инсталира скара со риба на површината на корпата;
• по околу 30-40 минути, пушената и ароматична риба ќе биде подготвена и може да се отстрани од решетката за жица.

Од фрижидер

Многумина имаат стар фрижидер од времето на Советскиот Сојуз некаде во барака или куќа во земјата. Може да се користи за правење пушач, додека ќе испадне доста удобно и пространа..

Smokehouse од фрижидер за риби со свои раце е лесно да се направи, за ова треба да поминете низ неколку фази:

• ви треба само тело направено од метална основа, но целото полнење треба целосно да се отстрани;
• мора да се направи мала дупка во горниот дел од рамката за ладење, таа ќе се користи за оџакот;
• во внатрешната област, три надолжни агли се прикачени на секој дел;
• растојанието помеѓу првите два треба да одговара на должината на трупите од риба што ќе бидат пушени;
• за виси риби на горните агли, поставени решетки со куки;
• е поставена палета на долните агли, во која ќе се акумулира масното стопено од труповите.

Функционирањето на чадот од фрижидер може да се изврши со употреба на електричен шпорет. Уредот е инсталиран на подрачјето на дното на кутијата; тој е покриен со палета со пилевина или чипови. Присуството на цврста магнетна лента е пожелно на вратата, тоа ќе обезбеди цврсто затворање на структурата.

Smokehouse од барел

Пушач за риби, кој е направен од обична метална буре, се смета за добар и удобен. Таа ќе може да служи доста долго, а труповите во неа секогаш ќе испаднат мирисна и сочна.

Всушност, индустриска пушачка риба и опрема направена од метално буре практично не се разликуваат. За домашно производство, можете да користите дизајн кој е несоодветен за употреба, на пример, со расипано дно. Може да се отстрани нежно со рака.

Процесот на правење пушач изгледа вака:

1. Внатрешноста на барелот треба да биде опремена со прачки и решетки. Овие елементи се инсталираат на две нивоа. Сето ова е потребно за закачување трупови од риба.
2. Прво треба да изградите огниште од тули или камења.
3. Структурата е инсталирана на огништето.
4. Пожарот е запален и се спроведува процес на топло пушење.
5. Ако планирате да создадете опрема за ладно пушење, тогаш за ова треба да создадете мал посебен шпорет и оџак во буре.

Пушачка куќа за готвење вкусна и ароматична риба дома може да се направи од апсолутно сите импровизирани производи. Може да се изгради и од цилиндер за гас, лимови од не`рѓосувачки челик, старо буре и скара, тули. И покрај едноставноста на дизајнот, резултатот вреди многу, а пушењето практично не се разликува од индустриското.

Домашен пушач на риба - видео