Лето виножито зеленчук курва

Овој зеленчук курва личи на светло летно сонце и виножито во исто време..
Еден од моите пити со потпис. Дури и моите пријатели, кои секогаш диетаат и печење - не, не -)
И покрај фактот дека има вкус на слатка, нема шеќер. И тој нема да им наштети на диетите.
Курва не е само многу светла, убава, но исто така многу вкусна. И корисно. Се подготвува многу едноставно и од зеленчукот кој најчесто се користи во лето..
Може да се користи во подготовката на деца - во последната фаза тие ќе ви помогнат да ставите зеленчук во калап. 

Курва со моркови, тиквички и модри патлиџани (последниве растат во нашата стаклена градина). Зеленчукот му дава на колачот сладок вкус и леснотија, додека сирењето дава солен и кремаст вкус. Едноставни и достапни производи - резултатот е убава и вкусна торта за семеен неделен ручек. 

Затоа, внимавајте на тоа и печете го летото сонце)))

 Состојки: 

• 1 голема морков
• 1 модар патлиџан (ако е широк, "ливчиња" може да се сече на половина)
• 1 средна тиквичка
• 300 мл млеко
• 1 лажица масло л. со врвно брашно (за сос)
• 200 гр брашно (за тесто)
• 1 лажица масло л. растително масло "Олеина" (за сос)
• 3 јајца
• сол по вкус
• 1,5 суп.л-патки. л. вода
• 1,5 суп.л-патки. л. сок од лимон
• 100 гр путер (за тесто)
• Нотка на земјата морско оревче. Во летото, јас ја заменувам морско оревче за свеж босилек од градината
• 1 чешне лук, притиснете низ печатот
• 40 гр пармезан или кое било тврдо сирење
• Малку Олеина растително масло за подмачкување

 
Подготовка:

Чекор 1
Прво, треба да го подготвите тестото за курва. Мешајте брашно и додадете сол на тоа. Исечете го ладниот путер на мали парчиња. Додадете путер во брашно и исецкајте го со нож или со блендер. Додадете ладна жолчка. Исечете го повторно. Тестото не смее да се прегрее, затоа треба да работите брзо. Измешајте вода со сок од лимон и додајте го тестото во два чекори. Соберете го тестото во топка, завиткајте во пластична обвивка и ладете го половина час.

Чекор 2
Добро измијте го зеленчукот. Излупете ги морковите со кора од зеленчук. Не треба да ги лупите тиквичките и модар патлиџан. Користете кора за да го исечете зеленчукот во долги, тенки „ливчиња“.

Чекор 3
Загрејте ја рерната на 180 степени. Подмачкајте го средно тркалезно сад за печење со растително масло. Заматете го тестото и префрлете го во калапот. Лепете со вилушка во текот на целата област. Ставете во рерна 15 минути.

Чекор 4
Подгответе го сосот. Брашното пржете го во маслото Олеина само неколку минути над средна топлина во тенџере, измешајте добро со дрвена лажица. Истурете во млеко и промешајте многу добро за да избегнете грутки. доведете до вриење со постојано мешање - смесата треба да се згусне. Зачинете со сол, додадете морско оревче, извадете го од оган и оставете малку да се излади (повремено мешајќи за да спречите формирање на кожа). Премачкајте 2 јајца во сосот и додадете го ренданиот пармезан. Добро измешајте - сосот е подготвен.

Чекор 5
Извадете го калапот за тесто. Истурете го сосот на дното и започнете со редење на ливчиња, рабувајте нагоре. Започнете од надворешниот раб, постепено работејќи кон центарот. Алтернативен зеленчук за убавина. Кога ќе се постават сите слоеви, сол и маснотии со масло од Олеина.
Во оваа фаза, децата ќе бидат среќни да ви помогнат - тие ќе стават ливчиња од зеленчук во полнење со виножито..

Чекор 6
Ставете во рерна 40 минути, сè додека не се тендер. 
Уживајте во вкусот на летниот зеленчук од градината)

Пријатен оброк.