Ma.SuperMG.com » Рецепти » Вкусна кисела краставица за зимата. Работно парче што треба да биде во арсеналот на секоја домаќинка

Вкусна кисела краставица за зимата. Работно парче што треба да биде во арсеналот на секоја домаќинка

Расолник се појавува редовно на скоро секоја табела. Сега, кога зеленчукот е обилен, можете да направите облекување за оваа супа и да го превртите во тегли. Таквата подготовка ќе ви овозможи брзо да подготвите ручек кога времето е кратко. Покрај тоа, во текот на сезоната, одличен зеленчук може да се купи ефтино, а од летни жители и рурални жители тие обично доаѓаат од сопствената градина..

Вкусна кисела краставица за зимата. Фотографија автор

Cодржина

Состојки:
Подготовка

Состојки:

1,5 кг свежи краставици,
1,5 кг домати,
600 гр кромид,
600 гр моркови,
250 гр сув бисер од јачмен,
100 мл растително масло,
1 лажица масло лажица со слајд сол,
1 лажица масло лажица шеќер,
60 ml 9% оцет,
100 мл вода,
копра - по вкус (по избор).

Состојки. Фотографија автор

Подготовка

Јачменот од бисер мора да се исплакне однапред и да се натопи неколку часа. Краставици - исто така ставете во вода некое време и потоа темелно измијте. При подготовка на марината, можете да користите обраснати или супстандардни зелени, но ако нивното семе станало големо, тогаш треба да се исечат.

Исечете ги краставиците на коцки, решеткирајте ги морковите на редовен ренде или на ренде за корејски моркови.

Решетки моркови. Фотографија од авторот
Решетки моркови. Фотографија автор

Исечете го кромидот на коцки - или како што обично го правите на марината. Исечете ги доматите на половина и решеткајте ја пулпата, држејќи ја кожата, која потоа ја исфрламе.

Подготвен зеленчук. Фотографија автор

Во голем сад ставете подготвен зеленчук, копар од копар и измешајте. Потоа додадете масло, сол, шеќер, исцедете ја водата од јачмен од бисер и ставете ја исто така, повторно измешајте. Ние ја испраќаме тавата до шпоретот, додаваме вода и ја внесуваме масата до вриење, повремено мешајќи за дури и загревање. Ние сме сигурни дека тоа не изгори.

Ние ја гасиме подготовката за марината. Фотографија автор

Откако ќе зовриете на тивок оган, потопете го работното парче 25 минути. Извадете го копар, додадете оцет, промешајте и врие уште 10 минути. Ја мачкаме марината во стерилизирани тегли и ги превртуваме. Покријте со крпа и оставете да се излади целосно.

Во сезоната на берба, добро е кога се што ви треба е при рака. На нашиот пазар, кој обединува големи продавници преку Интернет, има сè што треба водителка. Изберете капаци, стерилизатори, мерни садови итн. при изборот на стоки За празни места.

Целиот процес на правење облекување марини може да го видите подетално со гледање на видеото.

Од овие состојки се добиваат околу 4 литри подготовка на кисели краставички. Во зима, ќе биде доволно да се вари супа, да се излупи и се сече неколку компири, да се вчитаат и содржината на теглата - и за 10 минути супата е подготвена. Покрај марината, можете да зачувате слично подготовка за борд. Тоа е многу погодно, ја намалува рутината во кујната и исто така заштедува многу време..

Ве покануваме на канал „7 дача“! Има многу интересни и корисни видеа собрани таму. Тие ќе ви помогнат растат садници зеленчук и украсни растенија, засадете го правилно, да се справите штетници и болести, а потоа зачувајте ја собраната култура. За време на празнините, веројатно ќе ве интересираат следниве видео рецепти: