Месо од фазан: придобивки и штети
Фазани се убави птици со вкусно и хранливо месо.
Cодржина
Денес, популарноста на овие птици постојано расте, а покрај тоа што ги ловат во дивината, тие се одгледуваат на специјални фарми..
Размислете како се одредува популарноста на фазаните, како и кои јадења можат да се подготват од нив.
Вкусови квалитети
Месото од фазан е темна боја, има вкусови како домашно пилешко или петел. Најголема хранлива вредност има во градите, кои можат да се хранат дури и на малите деца.
Содржина на калории и хранлива вредност
Содржината на калории од 100 g на овој производ е 253.9 kcal.
Хранливата вредност е како што следува:
- масти - 20 g;
- протеини - 18 g;
- јаглени хидрати - 0,5 g.
Производот содржи голема количина на витамини:
- Б4 - 70 мг;
- PP - 6,488 mg;
- Н - 6 μg;
- Е - 0,5 мг;
- Б12 - 2 мгг;
- Б9 - 8 мгг;
- Б6 - 0,4 мг;
- Б5 - 0,5 мг;
- Б2 - 0,2 мг;
- Б1 - 0,1 мг;
- А - 40 мгг.
Корисни супстанции се присутни во целост:- кобалт - 7 мгг;
- молибден - 12 мгг;
- флуор - 63 мгг;
- хром - 10 мгг;
- манган - 0,035 мг;
- бакар - 180 мг;
- јод - 7 мгг;
- цинк - 3 мг;
- железо - 3 мг;
- сулфур - 230 мг;
- хлор - 60 мг;
- фосфор - 200 мг;
- калиум - 250 мг;
- натриум - 100 мг;
- магнезиум - 20 мг;
- калциум - 15 мг;
- пепел - 1 g;
- вода - 65 г..
Позитивната точка е целосното отсуство на лош холестерол..
Корисни карактеристики
Нутриционистите се сигурни дека јадењето на ова месо од живина има корисен ефект врз човечкото тело..
Оваа вредност се објаснува со следниве точки:
- Ironелезото обезбедува синтеза на хемоглобин, што помага во оксигенација на крвта.
- Вештачката синтеза на протеини се изведува во телото на фазан.
- Цинк и бакар имаат корисен ефект врз стомакот.
- Овој производ е познат како корист на видот..
Се препорачува да го јадат постари лица, бремени жени, па дури и бебиња..
Контраиндикации
Овој производ е целосно безбеден за здравјето на луѓето. Единствено ограничување е индивидуална нетолеранција.
Колку е фазан месо
На територијата на Руската Федерација, месото од оваа птица чини околу 1000 рубли. за 1 кг. Во Украина, сличен производ може да се купи за 250 UAH. Цената може да варира во зависност од регионот.
Јадење
Месото од фазан е специјално јадење за јадење. Поради својата сочноста, не бара претходно маринирање. Најчесто се готви во длабок сад во сопствениот сок. Може да се задуши, полнети, печени. Нозете и крилјата се направени во паштета.
Јадења направени од овој производ често може да се најдат на менијата на скапи ресторани. Тука се готви во форма на печено, парчиња филе во сос. Крцкавите парчиња филе се служат со ситни вина.
Денес месо од фазан само се здобива со популарност, но вистинските гурмани долго време го ценеа неговиот вкус. Единствениот недостаток на овој производ е неговата висока цена. Иако ако го користите ретко и во свечена пригода, тогаш не можете да размислите за цената, туку уживајте во неверојатниот вкус на диеталното месо.
