Okra (okra): што е тоа, придобивките и контраиндикациите

Затоа, откако ќе слушнете кое било од овие имиња, знајте дека зборуваме за мило. Тоа е малојасно семејство со многу корисни својства..

Карактеристичен опис на растението на окра

До сега не беше можно да се добијат сигурни податоци за татковината на овој зеленчук. Сепак, може да се најде почесто во Африка и Северна Америка, Индија, како и тропски и топли географски широчини..

Во потрага по одговор на ова прашање, научниците ја наведоа ограта како едно од најверојатните места на потекло. Западна Африка и индиски пространства. Тие беа поттикнати на оваа идеја со фактот дека токму на овие места зеленчукот е претставен во најголема количина. Сепак, ограта може да се најде и во европските земји..

Неговото ширење во овој регион го олеснија Арапите, благодарение на чии напори фабриката стигна тука. Имајќи предвид дека во последните години климата во нашата земја стана потопла, секој градинар има можност растат окра во летна куќа.

Многу жители на Украина веќе беа во можност да го добијат првото искуство на одгледување на ова растение. Таа се чувствува особено добро во јужните региони на земјата. Сите овие факти јасно покажуваат дека интересот за омра само се зголемува..

Окра е класичен годишен што може да порасне до 40 см. Како и да е, има и поголеми примероци, чија висина може да достигне два м. Во процесот на неговиот развој, ограта формира густо и разгрането стебло.

Декориран е со зелени, светло зелени лисја, кои се наоѓаат надолу и насочени кон земјата. Обично во близина на омрата растат големи лисја хептагонален, но има и сорти во кои листовите се пентагонални.

Ова растение се трансформира кога ќе влезе во цветната фаза: во ова време, се отвораат жолти или крем цвеќиња. Тие растат на раскрсницата на листот со стеблото..

Потоа, по цветни, плодовите почнуваат да се формираат, претставени во форма на кутии со семе. Покрај тоа, тие можат да бидат многу различни во форма: може да бидат четири и октагонални.

Окра е навикната на топла клима, така што ќе расте добро само на стабилна позитивна температура. Најсоодветно место за одгледување на окра е јужни региони на земјата. Сепак, дури и во постудените региони, можете да го одгледувате ако градите оранжерии..

Како да изберете овошен сом

Фотографијата од растение може да направи многу луѓе да сакаат да го пробаат. Ако сакате да купите овошје со добар квалитет, првиот чекор е да обрнете внимание на нивниот изглед.

Факт е дека ќе се здобиете со егзотично растение кое патувало многу километри, така што е можно да се одгледува со помош на специјални средства.

1. Кога прегледувате растение, треба да обрнете внимание на нејзините парчиња, кои треба да бидат долги околу 10 см.Тие растат вака во природни услови. За садење, најдобро е да изберете пократки светли зелени плодови кои не треба да имаат надворешно оштетување..
2. Бидете сигурни дека површината на овошјето е без дамки од мувла или исушени места.
3. Ако ги барате највкусните овошја, тогаш се препорачува да изберете млади примероци. Тие не само што имаат нежен вкус, туку и пријатна текстура. Willе ви биде полесно да ги идентификувате ако ги погледнете кора, што треба да биде цврсто..
4. Исто така е корисно да ги земете во рака пред да ги купите: држејќи сочни овошја, ќе ја почувствувате нивната грубост. Иако во некои случаи може да ви бидат понудени на пазарот поретки сорти што може да имаат различна боја. Цветот може да биде потемен со црвеникава нијанса.
5. Ако наидете на цврсти и премногу влакнести плодови, тогаш ви се нуди презрее овошје. Да се ​​купат нив во никој случај не се препорачува, затоа што само ќе го расипете вкусот на садот на кој ќе ги додадете..

Составот и корисни својства на омрата

Корисни својства и контраиндикации му беа познати на човекот на почетокот на минатиот век. Во тие денови, овој зеленчук се одгледуваше скоро насекаде. Меѓу извонредните личности кои беа запознаени со овој зеленчук, вреди да се истакне Антон Павлович Чехов.

Информациите што се достапни во тоа време ја опишуваа медта како зеленчук што имаше повеќе од само корисни својства. Дури и тогаш таа беше препознаена диетален производ со нискокалоричност. Ова е потврдено со следниве податоци: на 100 грама од овој зеленчук има 31 kcal, 2 грама протеини, 0,1 грама маснотии, 3,8 грама јаглени хидрати, 0,7 грама пепел, 90,1 грама вода.

Ова уште еднаш докажува дека не е случајно луѓето што се обидуваат да се задржат во добра форма редовно користат омри..

Покрај ова, зеленчукот е богат со многу вредни витамини и микроелементи. И денес тој има неколку достојни конкуренти во составот..

Повеќето од нас веројатно не се свесни за фактот дека окра има друго име - „сон на вегетаријанецот“. Објаснето е многу едноставно. Фабриката содржи многу корисни и хранливи материи:

• Ironелезо.
• Протеини.
• Витамини Ц, А, К, Б6.
• Калциум.

Здравствените придобивки од сом

Окра, според лекарите, мора да биде вклучена во вашата диета бремени жени. Факт е дека производот е многу богат со фолна киселина, што е неопходно за правилно формирање на нервниот систем на ембрионот во првите недели од бременоста..

Со редовна употреба на овошјето, можете да го обновите шеќер во крвта. Растителните слуз и диеталните влакна присутни во него се одлично место за одгледување на човечкото тело..

Ова растение е од најголем интерес за луѓето кои се загрижени за болести на гастроинтестиналниот тракт. Ова се објаснува со фактот дека зеленчукот совршено се апсорбира од телото., ги отстранува токсините од него и штетни наслаги и се апсорбира без остаток од тенкото црево.

Окра ќе им се допадне на оние што се обидуваат со различни диети. Како нискокалорична храна, ова растение на позитивен начин влијае на здравјето, помагајќи му на телото побрзо да се справи со ангина, депресија и хроничен замор.

Постојат информации дека зеленчукот е ефикасен во лекувањето на напади на астма, спречувајќи атеросклероза, зајакнување на wallsидовите на капиларите. Овошјето ефикасно ги отстранува штетните материи од телото:

• холестерол;
• токсини;
• други негативни елементи.

Вредната окра е направена од неговите лековити својства, бидејќи благодарение на тоа можете да избегнете такви непријатни појави како надуеност, запек и да лекувате чир на желудник..

Резултатите од студиите спроведени со окра се охрабрувачки: како што се испостави, употребата на овошје дозволува избегнувајте развој на рак ректумот.

Okra во големи количини содржи специјални супстанции кои можат да го намалат ризикот од развој на катаракта и дијабетес. Овој зеленчук може да им помогне и на мажите кои имаат потешкотии со потенцијата. Честопати овошен овошје лекарите препорачуваат за цели за превенција, како и по сложени операции.

Кој е непожелен да употребува мирис

Дури и против позадината на сите свои позитивни квалитети, омрата може да наштети на одредени категории на луѓе. Обично, проблеми со употребата на овој зеленчук се појавуваат поради индивидуална нетолеранција кон телото, како и алергиски реакции кои се наоѓаат кај мал број на луѓе.

Не е невообичаено парчиња парчиња да содржат области што може да се сметаат за многу остри. Меѓутоа, ваквите непријатни сензации можат да се избегнат ако плодовите од сол се третираат со топлина..

Во спротивно, лицето може да има поплаки чешање на кожата и иритација на површината на кожата. Поради ова, барањето за употреба на гумени нараквици се наметнува на термичка обработка на плодовите на ова растение..

Пред да започнете со подготовка на сол овошје за потрошувачка, не заборавајте исчистете ги од влакната, кои се присутни на плодовите на сом. Ако ги оставите, тогаш ништо нема да ве спаси од алергиска реакција на организмот..

Како да се готви окра

Ако одлучите да ги готвите плодовите на овој зеленчук, тогаш имајте на ум дека за време на термичката обработка, може да се формира голема количина на лизгава супстанција. Не грижи се за оваа лигите ако правиш супа.

Меѓутоа, ако одлучите да задуете овошје, тогаш премногу течност ќе биде непожелна. Затоа, пред да запалите зеленчук, неопходно е да додадете сок од лимон или домат во садот каде што ќе се пржи..

Често семки од окра служат како замена за кафе. За да го направите ова, треба да ги испржете темелно - тогаш тие се здобиваат со ист вкус и арома како традиционален оживувачки пијалок..

Исто така од тоа можете готви путер, чистење пријатна арома. За ова, подготвените семиња се додаваат во уредот за стискање на маслото и суровините се исцедуваат..

Окра е една од оние егзотични растенија за кои само малкумина слушнале. Како и да е, и покрај фактот дека дури и искусните градинари не можат да кажат што е тоа за медта, не е болно да го запознаете подобро..

Овој зеленчук е многу здрав, па затоа ќе ги заинтересира многумина кои ја следат нивната тежина. Може да се користи за готвење садови со неверојатен вкус. Сепак, пред да го користите овој производ за готвење, треба да разберете дека може да биде контраиндициран за некои луѓе..

Ова обично се должи на индивидуална нетолеранција и алергиски реакции што можат да се појават не само при јадење на овој зеленчук, туку и при подготвување на истиот..