Што е окра, како е корисно и како да се готви

Окуру, гомбо, бинди, „дами прсти“, окра или сом - не се интересни имиња, слични на сортата на грозје, или на бојата минерал, или можеби потсетува на нешто друго? Она што е окра - сè уште егзотично, но веќе станува сè попозната за Европејците, тревни зеленчук на семејството Малвов. Неговата татковина е најверојатно Африка, иако некои истражувачи веруваат дека Индија, бидејќи зеленчукот по природа е исто така доста честа појава таму..

Овошјето на сол е подот што се користи во готвењето. Од него се подготвуваат супи, салати, закуски, сосови, а исто така е конзервирана, сушена и замрзната. Окра оди добро со риба, месо, месо, морска храна, сирење, мешунки, житарки и многу зеленчук. Како изгледа вкусот на окра? Најмногу од сè, има вкус како аспарагус..

Содржина на калории, состав и хранлива вредност на сом

100 гр овошје од бамбија - 32 kcal. Состав: 100 гр содржи протеини - 2 g, масти - 0,1 g, јаглени хидрати - 3, 8 g, пепел - 0,6 g, вода - 90,2 g. Окра овошките содржат витамини Б6, К, Ц, А, калциум, железо, калиум.

Како замена за кафе се користат целосно зрели парчиња соли за сол. Тие, како грав кафе, се печени, мелени и се приплодуваат.Седењата од окра со зеленчук или каша зготвена во вода или варено месо и риба се малку калории и здрави..

Како е корито кори?

Вредноста на ограта лежи во неговата висока содржина на витамин-минерален комплекс и грубо влакно, што е поважно за организмот отколку меките влакна. Витамини и минерали спречуваат недостаток на витамин, го зголемуваат имунитетот, ефикасноста и грубите влакна ја подобруваат перисталтиката на цревата, ги апсорбираат и отстрануваат токсините и штетните производи за распаѓање.

Овошните овошја се препорачуваат за многу заболувања на желудник - слузта излачува од нив го олеснува воспалението, ковертите, ги штити wallsидовите на желудникот - за пациенти со дијабетес мелитус - го намалува шеќерот во крвта - за оние кои се борат со вишок тежина - придонесуваат за слабеење. Тие се корисни за зајакнување на венските капилари, спречуваат атеросклероза, хроничен замор, депресија.

Постојат докази за успешна употреба на okra во третманот на катаракта, астма и онколошки заболувања..Окра е секогаш добра за телото, а штетата од тоа може да биде само со индивидуална нетолеранција на зеленчукот од страна на телото, што предизвикува разни алергиски реакции.

Како да изберете окра овошје при купување

Поделбите треба да бидат со рамномерна светло зелена боја, не повеќе од 9-11 см во должина и со мала пубертезија. Потемни, поголеми и подолги плодови не се земаат - тие се јадења.

Како да се складира окра

Рок на траење на окра во фрижидер е 2-3 дена. Замрзнувањето е добра алтернатива на ладење. Замрзнете ги двете целини и исечете ги - во должина, во кругови, коцки.

Употреби за готвење: Како да се готви Okra

Окра е разноврсен зеленчук, а рецептите за неговата подготовка се многу разновидни. Можете да користите рецепти за тиквички, модар патлиџан, аспарагус, зелка, комбинирајќи окра со сите ваши омилени јадења и да користите зачини што ви се допаѓаат. Окра се подготвува брзо - 20-25 минути.

Примена во козметологијата

Во козметологијата, парчињата со оми се користат за да се подготват маски за чистење, освежување и тонирање на лицето, телото - заздравувајќи ги зајакнувачките мелеми за коса.

Сурово овошје исечено на парчиња се нанесува на исчистената кожа на лицето или варените парчиња додека не се појави слуз, а потоа додадете лимон, сок од морков, жолчка од јајце, промешајте и нанесете на подготвената кожа.

Мелем-мелем за коса - 4-5 окра овошја се вари во мала количина на вода додека не се формира густа слуз, се лади, исцеди, додајте неколку капки сок од лимон во слузта, промешајте и нанесете на косата 20-30 минути. Потоа исплакнете со топла вода.

Контраиндикации и можни несакани ефекти

Несакани ефекти се можни при прејадување на зеленчук - гастроинтестинални нарушувања (дијареја, понекогаш повраќање). Значи, со умерена употреба, на возрасен човек ќе му требаат 300-400 гр окра на ден - нема да има странични реакции. Окра нема контраиндикации - барем денес не се познати. Единствено нешто, како што споменавме погоре, - со индивидуална нетолеранција, медото е целосно исклучено од менито.

Запознавање со окра е одлична можност да се диверзифицира вообичаеното мени со додавање на нов здрав производ на него..