Ајде да дознаеме како да мариме лубеници за зима и да се запознаме со интересни рецепти

Оние што сакаат да научат како да маринираат лубеници треба да земат предвид неколку популарни рецепти со фотографии и да изберат пристоен. Мекото месо на лубеницата му овозможува слободно да ги апсорбира сите компоненти до неа.

Корисноста на лубеницата

Светло заситено лубеница не е само слатко и вкусно овошје, туку е и многу корисно. Пред да одберете лубеници, прво мора да се запознаете со нејзините позитивни својства..

Прво, лубеницата е заситена со фолна киселина, која влијае на формирање на крв, како и регулирање на сите хемиски процеси во организмот. Лубеницата е позната по изобилството на фолна киселина повеќе од сите други зеленчуци или овошја..

Второ, железото во црвеното овошје го надополнува недостатокот на него во организмот и ја третира анемијата.

Трето, корисни елементи во трагови имаат корисен ефект врз луѓето со дијабетес..

Четврто, влакната содржани во лубеницата го отстрануваат холестеролот.

Петто, витамини Б1, Б2, Ц, ПП, фруктоза, каротин и други позитивни материи се во прашање Бери..

Од август, почнуваме да уживаме во слаткиот вкус на лубеница, но сите добро знаат дека овошјето не расте во текот на целата година. Затоа, треба да направите кисела лубеница во тегли за зима. За време на складирањето, некои од хранливите материи, се разбира, ќе исчезнат, но главната ќе остане. Конзервирањето е лесен процес кој трае до еден час. Покрај тоа, ваквите одредби се прилично евтини. Не бара дополнителни скапи состојки, само лубеница од градината, оцет, сол и шеќер. Теглите за конзервирање се избираат од кој било волумен, почнувајќи од бројот на членовите на семејството.

Кисели лубеници со стерилизација

За да готвите вкусна кисела лубеница во тегли за зима, треба да земете 2 килограми лубеници. Резултатот од готовата храна ќе има солен вкус. Меѓу компонентите за маринадата ќе биде литар вода, 3 суп.л-патки. лажици шеќер и 1,5 лажици. лажици сол. За чување на зачувување, потребна е лимонска киселина, за оваа количина на состојки ви треба 1 лажичка со слајд.

Процес на готвење:

1. Исечете ја лубеницата на мали парчиња, за да можат да поминат низ вратот на теглата.
2. Парчињата лубеница ставете ги во тегла, не премногу затегнати, за плодовите да не се смалат и има простор за саламура. Истурете лимонска киселина на врвот.
3. Измешајте сол и шеќер во вода. Врие.
4. Истурете зовриена вода над теглите и испратете 20-минутна стерилизација.
5. Извадете ги теглите од водата, плута и превртете се, завиткувајќи.
6. После неколку дена, расплетувајте и ставете ја во вообичаената исправена положба. Неколку дена, одредбите треба да стојат во проветрена просторија, само тогаш може да се отстрани во оставата, чајната кујна.

1 лажичка лимонска киселина меѓусебно се заменува со 9% оцет, во количина од 50 грама.

Кисели лубеници без стерилизација

За брзо маринирање на лубеница, треба да ја исклучите постапката за стерилизација, но потоа треба да се следат строго сите наведени чекори за подготовка. Кисели лубеници без стерилизација добиваат сладок и кисел вкус. За рецепт, потребни ви се 10 кг лубеници со лушпи. Тие треба да се вклопат во тегли од 6 литри, па затоа претходно треба да се стерилизираат. За саламура, за секоја конзерва, подгответе 0,7 литри обична вода од чешма и 1 лажица масло. лажица сол, шеќер и оцет.

Процес на готвење:

1. Измијте ја лубеницата, исечена на парчиња, чија големина ја давате по желба. Ослободете се од добиените парчиња семе.
2. Ставете делови од овошје цврсто во тегли.

1. Во овој рецепт, веднаш кисела лубеница, така што треба само да подготвите саламура за тоа. Прво, треба да зовриете водата и да ја истурите над теглите лубеница.
2. Исцедете и врие повторно. Истурете ги во сите дополнителни состојки на саламура и истурете го во тегли. Плута веднаш.
3. Свртете ги теглите наопаку, покријте го со ќебе до ладење.
4. Кисели лубеници се подготвени.

По избор додајте морско оревче, каранфилче или други зачини.

Кисели лубеници со аспирин

За да подготвите кисела лубеница со аспирин, треба да стерилизирате тегла од 3 литри и да измиете 2 килограми лубеници. Саламура ќе бара 1 суп.л-патки. лажица сол, 2 лажици. лажици шеќер, 2 таблети аспирин, - сето тоа ќе се раствори во 1 литар вода. Грашок од зачин и црн пипер може да дејствува како зачини.

Процес на готвење:

1. Исечете ја чистата лубеница на парчиња, отстранувајќи ги семето.
2. Ставете зачини со сол и шеќер на дното на стерилизирана тегла, испратете ги исечени парчиња. Ставете апчиња на врвот на сè.
3. Врие вода и истурете ја над тегла. Затегнете го капакот веднаш, превртете го и завиткајте во топла крпа.
4. Уживајте во резултатот во зима.

Не треба да се ослободите од семето на лубеница. Тие даваат естетски изглед и воопшто не се мешаат во складирањето.

Кисели лубеници со лимонска киселина

За да добиете кисела лубеница со лимонска киселина, треба да подготвите 2 килограми лубеници. За маринадата, потребен е 1 литар вода, во која ќе се разреди 1 лажица масло. лажица сол, 2 лажици. лажици шеќер и половина лажичка лимонска киселина. Аромата ќе даде црни пиперки, чие количество се зема за вкус.

Процес на готвење:

1. Измијте ја лубеницата и претворете ја на парчиња.
2. Истурете пиперки на дното на стерилизирана тегла и затегнете ги со парчиња одозгора.
3. Врие вода и истурете ја преку теглите. Оставете 20 минути за да ја натопите лубеницата во вода. Потоа исцедете ја мирисната вода во тенџере, додадете лабава вода и повторно зовријте ја.
4. Истурете лимонска киселина во тегла и истурете ја над подготвената маринада. Свиткајте, свртете го капакот надолу и завиткајте со топла крпа. По еден ден, храната треба да се олади, можете да ја дадете нејзината нормална позиција и да ја ставите во оставата, чајната кујна.

Кисела лубеница со лук

За оние кои бараат необичен вкус, постои чекор-по-чекор рецепт со слики од кисела лубеница со лук. Готовото јадење има горчина на лук и солен вкус. За берба, треба да измиете 1,5-2 килограми овошје. Излупете чешне лук. За маринадата, потребни ви се 50 грама сол, 80 грама шеќер и иста количина оцет.

Процес на готвење:

1. Исечете ја зелената кора од лубеницата. Добиената месо поделете ја на делови.
2. Наредете ги парчињата во измерена тегла и додадете го лукот.
3. Истурете вода што врие неколку минути. Повторете го овој став двапати.
4. По трет пат, додајте шеќер и сол во исцедена вода, се вари. Откако ќе зоврие, истурете во оцет.
5. Истурете ја маринадата над парчиња лубеница и веднаш запечатете ја. Превртете, завиткајте и чувајте ја во оваа форма 24 часа. Следниот ден, можете да го ставите во кабинетот за чување на одредби.

Горенаведеното се сметаше за најпопуларни рецепти за маринирање лубеници за зимата. Постојат многу опции за конзервирање за ова овошје, но сите тие се засноваат на вообичаените стандардни чекори за готвење, дадени во овие списоци. Многу хостеси фантазираат сами и додаваат свои зачини по вкус, заминувајќи од рецептот. Резултатот се менува на подобро според вкусот, главната работа е да не претерувате. Вкусни зимски подготовки за вас!

Видео рецепт за кисела лубеница со небесни јаболка