Како да направите џем од тиквички со лимон за зимата

Подготовките за зимата веќе не се неопходност, но малку хостеси се подготвени да ги одбијат. На крајот на краиштата, тоа е зачувување на домот што често помага да се украси масата или да се диверзифицира исхраната на семејството. Научете како да направите џем од тиква од лимон - изненадете ги своите најблиски со вашите кулинарски вештини. Откријте ги тајните, благодарение на што можете да го задоволите вашето домаќинство со третирање со необичен вкус.

Вкус и вид на работното парче

Сигурно сите знаат какви јадења можат да се подготват од тиквички - и закуски и тепсија од зеленчук, но малку домаќинки некогаш наидоа на подготовка на десерти од овој зеленчук. На крајот на краиштата, само по себе, тој нема сладок, па дури и кисел вкус. Ова е точно, затоа што ако џемот се состои само од тиквички, тогаш вкусот на препаратот тешко дека ќе ве задоволи.

Што се однесува до џемот, тој има свои мали трикови кои помагаат да се претвори конзервацијата во вистински празник на вкус. Агруми направија одлична работа со оваа задача, тоа е нивно додавање што ги трансформира тиквичките, го заситува работното парче со необични, дури и егзотични карактеристики на вкусот.Ако не се плашите да експериментирате во кујната, или едноставно сакате да го задоволите вашето семејство, дефинитивно треба да пробате да направите такво оригинално јадење од тиквички..

Ако вашите роднини не го сакаат овој зеленчук, ова не е причина да одбиете џем. Гледајќи ја теглата, можеби мислите дека главната состојка во третманот беше ананас, но не тиквички. Одвојте еден момент и направете барем порција порција од џем од тиква - ве уверуваме дека со помош на овој рецепт повторно ќе го додадете овој прекрасен зеленчук во вашата диета и ќе можете да го воодушевите вашето семејство со неверојатен вкус на конзервирана храна.

Карактеристики за избор на производ

Клучот за пријатен вкус на секое јадење не се само суптилностите на подготовка, туку и вистинските производи..

Тиквички во различни фази на зреење имаат различни вкусови, соодветно, ова може да влијае на вкусот на вашата подготовка. Препорачуваме внимателно да одберете зеленчук за џем, за да не ненамерно го расипете вкусот на препаратот..

така, тиквичките мора да бидат млади, но во исто време доволно големи во големина.

Што се однесува до изборот на лимон, сè е едноставно - секое агруми ќе направи. Сите други состојки се исто така прилично едноставни и достапни..

Чекор-по-чекор рецепт за готвење со фотографии и видеа

Веќе откривме кој тиквички ќе го направи највкусниот џем. Сега треба да одлучите за уредите што ќе ви бидат при рака за време на готвењето, останатите состојки и да се запознаете со самиот рецепт.

Што ви треба во кујната: уреди и прибор

За да направите џем од тиквички, треба да се вооружите со контејнери за состојки, кујна одбор, нож и шпатула или лажица. Можете исто така да подготвите тегли однапред, во кои последователно ќе го затворите зачувувањето..

Потребни состојки

Рецептот е прилично едноставен, потребни се само три состојки. Наменет е за мал дел, затоа е индицирана количината на производи пресметани за 1 кг зеленчук.

За да подготвите третман, земете:

• млади тиквички - 1 кг;
• лимони или портокали - 1 голема или 2 средна;
• шеќер - 800-900 грама.

Детален процес на готвење

Методот за подготовка на третман се состои од следниве фази:

1. Првата работа што треба да направите е да ги исечете тиквичките. За да го направите ова, исечете го зеленчукот во должина, така што ќе добиете плочи дебели 1,5-2 сантиметри.

2. Потоа, пресечете ја плочата повторно во должина во ленти ширина 1,2-2 сантиметри, и само тогаш исечете ја на коцки - нејзината ширина може да варира од 2 до 3 сантиметри.
3. Ако избравте стара тиквичка, не заборавајте да ја излупите и да ги отстраните сите семиња. Млад зеленчук нема семе, а присуството на кожа е дозволено за време на процесот на готвење, ако сè уште избравте зеленчук од портокал. Инаку, исто така е подобро да се отстрани кожата за да не се расипе изгледот на џемот..
4. Откако ќе го исечете главниот производ, истурете го во садот и започнете да го исекувате цитрусното овошје. Методот на исечување не се разликува од сечењето тиквички. Во овој случај, во никој случај не треба да го лупите овошјето..

5. Коските, доколку ги има, мора да се отстранат заедно со филмовите - нивното присуство може да му даде горда нота на џемот.
6. Сега можете да истурете агруми во зеленчукот и добро да ги мешате со лажица или шпатула.

7. Следниот чекор е да додадете шеќер во состојките. Премачкајте ја храната рамномерно со слој од гранулиран шеќер.

8. После тоа, оставете го садот со идниот џем 2 часа, за да можат да го започнат сокот.

По овој пат, поставете го работното парче на шпоретот. Доведете ја смесата до вриење и оставете ја да седи на шпоретот неколку часа. За ова време, состојките треба да бидат заситени со сируп. Како по правило, потребни се околу 48 часа за да се подготви такво зачувување, бидејќи работното парче мора прво да се вари, а потоа да се издвои неколку часа и повторно да се вари..

Ние ви нудиме две опции за подготовка на конзервирање.

Првиот метод ќе ви одговара ако не сте aубител на киселост во метеж. За да го отстраните овој слаб вкус, ќе треба да поминете повеќе време за готвење..

Значи, за да се ослободите од третманот со кисел вкус, мора:

1. Варете ги тиквичките во вечерните часови на првиот ден, а потоа оставете да се излади до утрото.
2. Во утринските часови на вториот ден, повторно се вари и оставете го џемот до вечер.
3. Во вечерните часови на вториот ден, повторно ставете го садот на шпоретот, вриејте го и поставете го настрана до утрото на третиот ден.
4. Само на третиот ден, зачувувањето може да се истури во тегли и да се затвори.

Доколку сакате џемот да личи на конзервирана ананас и да остане малку кисел, препорачуваме да го користите вториот метод за готвење.

За да го направите ова, потребен ви е само еден ден. Едноставно вриејте ги тиквичките наутро, а потоа изладете и повторно вриејте навечер. Третманот можете да го затворите веднаш по вториот термички третман.

Што може да се додаде покрај лимонот

Го научивте класичниот рецепт за џем од сквош. Сепак, кујната е едно од најдобрите места за да експериментирате за да добиете совршен рецепт за третирање - оној што вие и семејството ќе го сакате. Постои опција за правење зачинет џем, како и чинија со употреба на две агруми.

Рецепт за зачини

За loversубителите на зачини, предлагаме да го користите следниот рецепт за зачувување, чиј вкус е заситен со зачини.

За да го подготвите, ќе ви требаат:

• 1 кг тиквички без кожа;
• 1 кг шеќер;
• 1 лимон;
• 1 чаша вода;
• зачини - цимет и каранфилче.

Метод на готвење:

1. Исплакнете го зеленчукот, излупете ги, а потоа исечете ги на коцки од страните од околу 1 сантиметар.
2. Потоа, ставете ги коцките во врела вода 2-3 минути, а потоа извадете ги и ставете ги во сирупот. За да го подготвите, ви требаат 200-250 мл вода и 1 кг шеќер. Токму во овој сируп се става главниот производ..
3. Агруми мора да се исецка, а потоа додадете го во зеленчукот во сируп.
4. После тоа, се додаваат зачини, во нашиот случај тоа е цимет и каранфилче..
5. Варете ја смесата додека не се згусне, по што можете да ја истурите во претходно стерилизирани тегли.

Рецепт од лимон и портокал

Исто така, не ви треба многу храна за да ја направите оваа варијација. Следниве состојки мора да бидат присутни:

• тиквички - 1 кг;
• лимон - 1 парче;
• портокал - 2 парчиња;
• шеќер - 1 кг.

1. Главната состојка темелно се мие под проточна вода, по што треба да се отстрани од кожата.
2. Следниот чекор е да ги исецкате тиквичките, да го исечете ситно на коцки, а потоа да го покриете зеленчукот на врвот со шеќер во волумен од 500 грама.
3. Оставете ги тиквичките со шеќер преку ноќ, така што тие имаат доволно сок..
4. Што се однесува до преработката на агруми, тогаш ќе треба да ја отстраните кора од нив, изрендајте ја на фин ренде.
5. Самите плодови треба да се преработат во сок, а потоа ренданиот кора од свежо исцеден сок се додава во садот во кој се внесе тиквички, а се додаваат уште 500 грама шеќер.
6. Ставете го садот со оваа смеса на шпоретот и варете додека не се раствори шеќерот..
7. После тоа, треба да го вриете џемот уште малку, да го доведе до вриење и да го задржите на шпоретот во оваа состојба околу 10 минути.
8. По 10 минути, извадете го третманот од шпоретот за малку да се излади.
9. Кога тестото за зачувување малку нанесено, спроведете ја постапката повторно, а потоа ставете ги тиквичките повторно да се изладат.

Препорачливо е да се вари џемот околу 4 пати. Густината на смесата треба да послужи како упатство за вас - кога вкусноста станува доволно густа, можете да започнете директно да ја истурате во тегли и да ја тркалате.

Правила за чување на работните парчиња

Нема посебни барања за складирање на џем. Само треба да ги чувате теглите на ладно место, заштитено од светлина. И подрумот и фрижидерот се погодни за овие цели..

Со што да послужите џем од сквош на масата

Можете да го користите третирањето како самостоен производ. Добро оди со чај, а може да се додаде и во сладолед или за печење..

Обидете се да направите џем од тиквички според еден од горенаведените рецепти, изненадете ги вашите најблиски со неочекуваниот вкус на познати производи. Експериментирајте со зачини и зачини за третирање, бидејќи тиквичките се разноврсен производ, можете да готвите многу интересни, вкусни третирања врз основа на тоа. Пријатен оброк!

Прегледи