Оригинална радост на вегетаријанците - тепсија од зеленчук
Да се подготват десет до петнаесет минути - а тепсијата за тестенини е подготвена за печење. Во рерната, се готви 35 до 40 минути. И покрај сокот од зеленчук, необичната деликатес излегува дека е доста сува, но апетитна. Тестенините ја апсорбираат целата течност од зеленчукот и стануваат сочни. Прочитајте за тепсија од тиква
Ефикасност на готвачот
Додека тестенините врие во тенџере, можете да ги подготвите останатите состојки. За мал дел, погоден е 200 g или половина пакет тестенини. Заедно со ова, тие мелат:
- тиквички (500 g) на среден ренде;
- голем коцка домат;
- кромид во половина прстени;
- бугарски ленти од пиперка.
Тиквички сол за да ги остави сок и да апсорбира природен конзерванс. Тавата за пржење е подмачкана со масло. Неколку чешниња лук се исцедат во него. За вистинска експлозија на вкусови, додадете папрака или Леќата што семејството веќе го сака. Се шири бибер и кромид, пржете. Паралелно со ова лесно движење на раката, победи 3 јајца со сол.
За време на термичката обработка, кожата од домат заостанува и кадрици, давејќи ја целата нежност на садот. Затоа, неопходно е да се ослободите. Откако ќе направите неколку парчиња на овошјето, изматете го со врела вода и извадете ја кожата.
Теорија за печење
За почеток, вклучете ја рерната на 180 ° C, оставете ја да се загрее. Сега производите треба да бидат „спакувани“ правилно. До тоа време, тестенините ќе се оладат и водата ќе излезе од нив. Тепсијата излегува дека е вкусна кога сите состојки ги мешате еден по еден во следната секвенца:
- солени тиквички;
- пржено зеленчук;
- лесно претепани јајца;
- парчиња домати;
- мелен црн пипер;
- магдонос, цилантро или копра.
Со шпатула, измешајте сè темелно, но внимателно. Подгответе сад за печење. Користејќи четка, дарежливо подмачкувајте го секој wallид и на дното со растително масло.
Во рецептите не постои стандардна доза на сол. Затоа, секогаш кога е можно, пробајте суров сад и додајте го..
По овие чекори, производите се растовараат во сад за печење. Масата се шири преку површината на таков начин што течноста (од домати и тиквички), како и нивната пулпа, се шири рамномерно во форма. Бришење силно сирење, попрскана храна одозгора. Вреди да се запамети дека подебелиот слој, погуст и јасен кора ќе биде. Ставете го садот во рерната 30-40 минути. Штом површината на тепсијата се затемни, може да се отстрани. Се препорачува садот да се подели на делови додека е сè уште жешко. Исекот треба да личи на сунѓер или убаво поставени цевки. Прочитајте исто така за тепсија од морков со фотографија!
