Како да направите џем од тиква
Денес нема да изненадите со каша од тиква, но џемот од овој зеленчук е доволен егзотична деликатес,
Cодржина
За вкусот на необична деликатес
Џем од тиква, направено со портокал и лимон, - навистина вкусен десерт, за чие создавање не се потребни посебни вештини за зачувување. Сè што ви треба е малку слободно време и неколку прилично вообичаени состојки. Готовиот производ излегува не само вкусен, туку и многу корисен, бидејќи секоја од неговите компоненти е полн со многу корисни витамини, микро- и макроелементи. Што се однесува до вкусот, ќе бидете изненадени од отсуството на карактеристичен вкус на тиква, кој е скоро целосно засенчен со агруми, без да ја изгубите вообичаената сладост..
Парчиња зеленчук во килибарски сируп изгледаат навистина апетитивно, и ако ја земете во предвид пријатната арома, станува јасно зошто дури и оние што не сакаат тиква не можат да одолеат на обидот за таква подготовка. Jamем може да се сервира на масата како независно јадење за тост или да се користи како полнење за пити, колачи, пафти, палачинки и други колачи..
Каков вид тиква да се земе за џем
Успехот во зачувувањето на џем од тиква во голема мера зависи правилно избрана главна состојка - тиква. Ако ви треба густ, уста за наводнување и ароматичен производ, тогаш обидете се да изберете најатрактивен и вкусен зеленчук (можете дури и да вкусите парче). Тиквата што ја купивте нужно мора да се разликува во слаткоста и трошката, а доколку тие се невидливи во избраниот производ, тогаш треба да барате друга опција.
Повратни информации од нетизените за тиква
Во одгледувањето, тоа е скромен, и што е најважно, се чува скоро до следната сезона. Сега, на пример, кон средината на мај, и јас оставам 2 тикви од минатото лето, а тие се чуваат веднаш дома, во кујната. Главната работа е да го отсечете на суво време и да го напуштите сепалот.
И каква вкусна тиква !!! Може да се направат многу јадења, понекогаш дури сакам да ја јадам свежо. Најпопуларните јадења се каша, особено просо - додадете тиква рендана на ренде, палачинки од тиква и уште неколку. Вториот е особено сакан од нас. Јас ја исекувам тиквата на коцки, додавам суви кајсии, суво грозје и јаболко исечено на половина. Јас го правам тоа во бавен шпорет околу 20 минути. Излегува вкусен! Идеално за дете како комплементарна храна. Јас исто така готвам во бавен шпорет, избришете го со блендер и ќе завршиш! Вкусен и здрав третман за вашето бебе.
Во тиква има многу витамини и хранливи материи, тоа е само магацин на хранливи материи! Затоа го препорачувам на сите!
Јулија_шка
https://irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
ДО лимони и портокали има само еден услов - зрелост, иако вреди да се обрне внимание на надворешната состојба на агруми. Тие мора да бидат свежи и ослободени од знаци на расипување..
Осврти на нетизените за придобивките од лимонот
На нашето тело му треба кисел вкус за да го потпали огнот на варењето, да го зајакне телото, да го оживее умот, да им даде сила на чувствата, да бидеме силни, да ги избрка гасовите, да го задоволиме срцето, да ја навлажнуваме храната и да ја вари - вака пишуваа античките мудреци во светиот трактат..
Киселиот вкус не е лесен за откривање. И лимонот е дар на природата за нас насмевка
Анастала
https://irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Подготовка на лименки и капаци
Правилната подготовка на лименки и капаци е предуслов за скоро какво било конзервирање, затоа што складирање на варен џем зависи од нивната чистота. Затоа, пред да продолжите со обработката на тиква, неопходно е темелно да го измиете подготвениот сад (можете да користите сода) и да го испратите во рерната за стерилизација.
Прибор за кујна
Според рецептот подолу, списокот на потребни прибор ќе изгледа вака:
- тавче;
- ренде;
- мерна чаша (за мерење на вистинската количина на вода);
- остар нож;
- лименки за конзервација.
Состојки
- Тиква - 0,5 кг;
- шеќер - 0,5 кг;
- лимон - ½ парче;
- портокал - 1 голема;
- вода - 200 мл.
Рецепт
Процесот на правење било каков џем започнува со подготовка на состојките. Затоа, пред сè, измијте ја тиквата и многу внимателно исчистете ја нејзината средина. Исто така вреди да се исплакнете портокал и лимон.. Сите понатамошни активности се изведуваат по следниот редослед:
- Тиквата се сече во должина во ленти широк околу 1 см, по што означените парчиња се сечат повторно во тенки плочи (во готовиот производ треба да бидат транспарентни).
- Измиениот лимон прво се сече на кругови (заедно со кора), а потоа се исецка на мали триаголници, отстранувајќи ги сите семиња.
- Кора од портокал мора да се ренда и преклопе во посебен сад, а преостанатата пулпа мора целосно да се излупи (заедно со бел филм) и да се сече на мали парчиња, како лимон, по отстранувањето на средната и семето.
- Ставете ја тавата подготвена за готвење на огнот, истурете измерена количина вода во неа, истурете шеќер и ставете портокали и лимони таму.
- Чекаме додека сирупот не зоврие, и оставете ги сите состојки да врие уште половина час.
- Веднаш штом портокалите стануваат транспарентни (по 30 минути), можете да ја истурите тиквата во тавата и да врие уште 5-7 минути.
- Откако ќе заврши одредено време, исклучете го џемот и оставете го целосно да се олади, а потоа повторно варете го на тивок оган 40 минути.
Што друго можете да комбинирате
Покрај употребата на портокал и лимон, главниот зеленчук може да се комбинира со други, прилично егзотични производи, за да добиете вкусен и здрав џем од тиква. (дуња, суви кајсии, ѓумбир) или познато јаболка. Секоја од состојките ќе додаде личност во целокупниот вкус, истовремено задржувајќи ја сладоста и лесниот вкус на тиква. Покрај тоа, можете да направите џем не само вкусен, туку и многу корисен во периодот есен-зима, на пример, со комбинирање на него со состојка како што е морето buckthorn.
Што може да се додаде за вкус и арома
Уште полесно е со зачини: повеќето од стандардните производи што се користат за слично зачувување или печење ќе работат за џем од тиква. Значи, морско оревче, кардамон, каранфилче, куркума, ванила, цимет и iseвезда анасон одат добро со зеленчук. Главниот услов е чувство за пропорција, инаку дури и најдоброто и највкусното зачинување ќе ја уништи целата подготовка, прекинувајќи го вкусот на цитрус и тиква.
Каде да се чува џем
Валани тегли со вкусна и ароматична џем од тиква може добро да се чува цела зима, и не им требаат посебни температурни услови. Ставете ги празнините во сув подрум или едноставно ставете ги во оставата, чајната кујна на станот - во двата случаи, со соодветна конзервација, тие ќе стојат до пролет.
Џем од тиква се чува на ист начин како и другите видови на слични препарати со шеќер. Со вриење во овој сладок производ, парчиња зеленчук губат вишок на влага, а концентрацијата на киселина се зголемува во нив, што совршено го потиснува дејството на штетните микроорганизми.
Ако џемот е ферментиран, потребен ви е преработка. За да го направите ова, подгответе шеќерен сируп (во износ од 30-35% од вкупната количина на препаратот), доведете го џемот до вриење и почекајте додека стариот сируп не се одвои од пулпата. Потоа измешајте ги старите и новите слатки течности и вриејте ги заедно неколку минути. Подготвениот џем треба да се спакува во подготвени чисти тегли и да се стави во оставата, чајната кујна.
Со многу малку напор, ќе си обезбедите витамин и вкусна подготовка за целата зима, и не се мешајте со присуството на зеленчук во џемот.
