Џем од домати: најдобрите рецепти со домати

Денес доматите ги сакаат и препознаваат сите кујни на светот. Во какви садови не се користи, веднаш штом не се подготви. Ова се маринади и кисели краставички, доматите се ферментираат и сушат. Но, не секој го испроба џемот од овие прекрасни плодови..

Џем од домати од цреша

Состојки:

• домати од цреша - 1 кг
• шеќер - 450 гр
• лимон - 1 парче.
• желатин - 15 g
• starвезда анасон - 1 везда

За да направите џем од домати од цреша, прво треба да ги подготвите доматите. Направете крстосни засек во пределот на дршката. Потопете ги доматите во врела вода за една минута, и лесно можете да ги излупите..

Поделете го лимонот на половина, исечете една половина на половина прстени дебелина од 5 мм, извадете го кора од кора од втората (со ренде) и исцедете го сокот.

Ставете домати со зачини и лимон во сад за готвење, покријте го со шеќер на врвот. Варете ја смесата на тивок оган, мешајќи повремено за еден час. Оставете го џемот за еден ден, покриен со капак.

Кога доматите попуштаат сок, додадете сок од лимон и врие. Откако џемот ќе зоврие, намалете ја топлината и вриејте еден час, додадете желатин. Потопете желатин во ладна вода за еден час однапред, а потоа растворете го на тивок оган.

Ако сакате тенок џем, можете да направите без желатин. Џемот од домати е подготвен. Раширете го во стерилизирани тегли и превртете го.

Како да направите црвен џем од домати

Состојки:

• Домати - 1 кг
• Пектин - 40 г.
• Шеќер - 1 кг
• Сок од лимон - 50 мл
• Василиј (свеж, сецкан или сув) - 4 суп.л-патки л.

Џем од домати и босилек е прекрасен сад. За готвење, излупете ги прво доматите, а потоа извадете ги семето. Исечете ги доматите на парчиња и ставете ги на дното на приборот за готвење..

Ставете ги садовите над огнот, доведете ја содржината до вриење, а потоа потопете на тивок оган десет минути. Измешајте ја смесата и додадете ситно сецкан босилек и сок од лимон.

Во друг сад измешајте ги пектинот и шеќерот (250 g), мешајќи ја смесата во сад за готвење, додадете ја смесата за пектин. Откако ќе зоврие пирето пире, додадете го остатокот од шеќерот. Варете уште неколку минути и исклучете ја топлината, извадете ја пената. Наредете го џемот во тегли и превртете ги капаците.

Изработка на џем од домати од зелени домати

Рецептот за зелен џем од домати може да изгледа апсурден, но исто така е вкусен и ароматичен..

Состојки:

• Зелени домати - 1,5 кг
• Шеќер - 1,3 кг
• Вода - 200 мл
• Лимонска киселина - 2 g

Исечете ги доматите на мали парчиња и ставете ги во садот за готвење. Во посебен сад, варете го сирупот од вода и шеќер. Истурете го сирупот над доматите, додадете лимонска киселина и се вари на тивок оган.

Веднаш штом ќе зоврие, исклучете го и оставете да се излади. Потоа повторете ја постапката двапати. Доматите ќе омекнат, а сирупот ќе се згусне. Откако ќе го изладите џемот, префрлете ги на чисти тегли и превртете.

Рецепт со џем од домати од домати

Jamем е направен не само од црвена и зелена, туку и од жолти домати, пробајте го овој рецепт.

Состојки:

• домати - 500 гр
• портокал - 1 парче.
• редовен шеќер - 300 гр
• гелови шеќер - 200 гр
• вода - 150 мл

Исечете ги доматите на мали парчиња, извадете го кора од кора од портокал и исцедете го сокот. Ставете ги сите состојки во сад за готвење, покријте ги со обичен шеќер и, доведувајќи до вриење, гответе уште десет минути.

Извадете од топлина и оставете да се излади целосно. Повторете ја постапката. Потоа додадете гел шеќер, доведете до вриење и варете уште пет минути. Трансфер на банки и навивам.

Како да направите џем од домати од лимон и портокал

Џем од домати според следниот рецепт ќе ве изненади со пријатна белешка од цитрус.

Состојки:

• Домати - 1 кг
• Портокал - 1 парче.
• Половина лимон
• Земен ѓумбир - 0,5 лажиче.
• Цимет - 0,5 лажиче.
• Шеќер - 800 гр
• Вода - 100 мл

Измијте ги и излупете ги доматите. Ставете ги во сад за готвење, додадете исцеден сок од лимон и портокал и кора од кора од цитрус.

Во друг сад, комбинирајте шеќер, цимет, ѓумбир и вода, мешајќи повремено и вриејте. Истурете го подготвениот сируп над доматите. Зафатете еден час на тивок оган, повремено мешајќи. Времето за готвење зависи од саканата дебелина на производот. Ставете го готовиот џем во тегли и затворете ги капаците.

Оставајќи ги настрана предрасудите за џем од домати, можете значително да ги надополнете вашите зимски резерви со овие необични рецепти..