Како да направите вкусна џем од црвена рибизла за зима?

Црвената рибизла има не само корисни својства, туку има и добра способност за геловирање. Затоа, многу домаќинки често прават подготовки од тоа за зимската сезона, како џем, желе или џем. Џем од црвена рибизла има неверојатен сладок вкус. Обично се користи со печени пити, родендени колачи или други домашни колачи. Сосема е едноставно да се подготви таков третман според различни рецепти..

Карактеристики на правење џем

За џем, можете да користите не само зрели бобинки. Малку незрели плодови се многу поздрави, бидејќи содржат многу пектин. Пред готвење, рибизли се мелени, користете чист сок или пита со пиперки. Конзистентноста на џемот има изглед налик на желе. Ова обично се случува природно, но понекогаш дополнително се додава пектин со желатин за да се добие саканата дебелина..

Најдобро е да изберете тава од не`рѓосувачки челик за џем за готвење. Нема да дозволи супата да изгори и да остави непријатен метален вкус..

Популарен начин да се направи џем е без готвење. Овој рецепт ќе ги зачува сите витамини за зајакнување на организмот во студената сезона. Во овој случај, неопходно е да се следат сите правила за стерилизација, така што содржината на теглата не се влошува пред зимата. Контејнер за џем треба да се избере во мали димензии (половина литар или 0,33 ml) .Ова ќе биде доволно за едно време за печење. Ако семејството е големо, тогаш можете да подготвите литарски лименки, но не повеќе. Треба да засукате сад со третирање со метални капаци, како и со тесен најлон или завртка.

Брз рецепт

Многу домаќинки овој рецепт го нарекуваат "пет минути". Тоа е релевантно за оние кои не сакаат особено да треперат со празни места.

За да готвите слатко третирање, ќе ви требаат следниве состојки:

• Рибизли од рибизла - 1 кг.
• Шеќер - 800 гр.

Чекор-по-чекор фаза на готвење

Измијте ги излупените и излупени плодови во блендер додека не се формира хомогена конзистентност.

Тогаш добиената суровина се фаќа низ сито за да се отстранат преостанатите семиња и кожа.

Пире од рибизла се пренесува во не`рѓосувачка тава, во која џемот ќе се готви. Потоа додадете шеќер, темелно измешајте и вклучете тивок оган за да не изгори слатката супа.

Jamем се подготвува додека не се формира саканата густа конзистентност. За време на готвењето, џемот периодично се меша со дрвена шпатула.

Потребно е да се изложи слатката супа во теглите додека е сè уште топла, бидејќи кога ќе се олади, масата ќе се згусне уште повеќе.

Џем без готвење

Процесот на готвење во овој случај мора да биде исклучително чист. Рибизли треба темелно да се мијат и сушат. За да направите џем, треба да ги подготвите следниве производи:

• Бобинки - 1 кг.
• Шеќер - 2 кг.

Техника за готвење:

1. 1. Сушните бобинки се мелени со блендер, поминуваат низ сито.
2. 2. Пире од компири во овој рецепт не се варат, туку само покриени со подготвен шеќер.
3. 3. Измешајте сè додека не се раствори целосно во желе.
4. 4. Потоа, тие се поставени во стерилни тегли и валани.

Класичен рецепт

За да го направите џемот, ќе ви требаат следниве компоненти:

• Црвена Бери - 1 кг.
• Гранулиран шеќер - 1,5 кг.
• Вода - 1,5 чаши.

Чекор-по-чекор процес на готвење:

1. 1. Рибизли се подготвуваат однапред.
2. 2. Паралелно, ставете тенџере вода на оган да го зоврие.
3. 3. Бери се истура во шлаг, и се става директно во врела вода неколку минути.
4. 4. Следно, рибизлите се ставаат во кујнскиот прибор, каде што се планира да се готви џем.
5. 5. Во него, бобинките се мелат со посебен дрвен толчник, се додаваат вода и гранулиран шеќер.
6. 6. Сите состојки добро се мешаат така што гранулираниот шеќер се топи целосно..
7. 7. Потоа на шпоретот се поставува тивок оган и џемот се вари додека не се формира густа маса..
8. 8. Процесот на полнење џем во тегли е сличен на претходниот рецепт.

Jamем во бавен шпорет

За оваа варијанта на готвење сладок десерт, треба да ги подготвите следниве производи:

• Зрели рибизли - 1 кг.
• Гранулиран шеќер - 500 гр.

Чекор-по-чекор техника за готвење:

1. 1. Измиените и излупени бобинки се истураат со врела вода и се чуваат во неа неколку минути.
2. 2. Потоа рибизлите се мачкаат со дрвена лажица и се ставаат во специјална чинија со повеќебојка.
3. 3. Покријте со шеќер и темелно измешајте.
4. 4. Следно, инсталирајте го капакот и гответе го џемот во режимот на задушување околу еден час.
5. 5. Добиениот џем се става во подготвени тегли и се затвора за зимата со метални капаци..

Слатка рибизла третирајте со цреши

Ова е уште еден интересен рецепт за џем што може да се направи со црвени, црни, па дури и бели сорти..

Потребни компоненти:

• Цреши - 1 кг.
• Рибизла - 1 кг.
• Шеќер - 1,4 кг.

Подготовка:

1. 1. Извадете јами од цреши, исплакнете и истурете во тенџере.
2. 2. Овде се додаваат и рибизли, кои веќе биле излупени.
3. 3. Истурете половина чаша вода во сад со бобинки, покријте го со капак, зовријте 15 минути и изладете.
4. 4. За џем, бобинки мора да станат меки.
5. 5. Варените цреши со рибизли се земјата преку фино сито.
6. 6. Додадете гранулиран шеќер во добиената желе, промешајте и ставете го на оган.
7. 7. Кога џемот зоврие, тие продолжуваат да го мирисаат околу 10 минути.

Потоа, слатката супа се истура во стерилни тегли, плутана со капаци додека не се згусне масата и се вади пред зимата.