Како да одгледувате печурки дома - тајните на успешна жетва

Свежи печурки на маса цела година? Зошто да не! Многу градинари долго време одгледувале земјоделски култури во своите домови и празнуваат на природна, крцкава и нискокалорична храна. Дури и почетниците ќе можат да одгледуваат печурки дома. Важни критериуми во ова прашање се висококвалитетното семе, мицелиум и услови за садење и одгледување..

Вештите градинари ги споделија тајните на одгледување печурки и раскажаа како да се постигне продуктивен резултат.

Основи за домашна печурка

Не сите видови печурки се погодни за живеење во соба, со исклучок на зимски печурки. Нивната компактна големина ви овозможува да засадите култури директно на прозорецот, а нивната непретенциозност го прави овој процес многу едноставен.

Во прилог на мед агарици, можете да одгледувате жетва на остриги печурки и шампињони дома. Но, тие ќе бараат посериозни услови и одделни простории..

Земјоделството со печурки вклучува:

• Погодни простории.
• Оптимални услови - температура, влажност и осветлување.
• Типови мицелиум.
• Квалитетни семиња и спори.
• Расте технологија и капацитет.
• Вид на култура.

Пред да започнете со размножување, треба да одлучите за видот на растенијата и начинот на одгледување, изборот на простории и создавање поволни услови зависи од ова. Секој вид печурка бара одредена температура на воздухот, влажност и време на зреење. Затоа, изборот на сорта мора да се пристапи многу сериозно..

Видови на "затворени" печурки

Најчесто, најпопуларните видови печурки се користат во домашното производство, за кои не е потребно многу трепење и неволја кога се одгледува во градина или во затворен простор. Овие можат да бидат дрвенести или почвени сорти, имено:

1. 1. Печурки од остриги - растат добро на + 16-20 степени во специјално опремена просторија (континуирано плодување) или во природни услови - во градината (периодот на плодување е само 1 сезона). Бербата се одвива за 25-40 дена. Погоден за почетници.
2. 2. Шампињони - се сметаат за најскапиот вид печурки во почетната фаза. За одгледување, се набавува подлога со голема содржина на хранливи материи, висококвалитетен мицелиум и се создаваат услови за раст: добра вентилација со одржување на температура на воздухот од +12 степени и влажност од 80%, тие го вклучуваат дифузно осветлување секој ден, но за кратко време. Шампињони зреат околу 30-40 дена.
3. 3. Shiitake - добро се претстави во околина со пилевина од дрвени предмети. ПВЦ вреќи се полни со голема пилевина од листопадни дрвја, обесени со куки или поставени на палети. Дупки се прават на површината на торбата преку која излегува кондензат. Наводнување - еднаш дневно. Технологијата за култивирање е погодна за печурки од остриги и шитаке, само жетвата на втората ќе мора да почека многу подолго.
4. 4. Печурините печурки, како шампињони, како компост хумус со висока содржина на азот и висока влажност (најмалку 90%), температура на воздухот + 8-12 степени, како „каприци“ ви треба дневно осветлување со дифузно, слабо светло за кратко време. Реално растечки порцини печурки во градината, но жетвата е сезонска.

Остриги печурки

Шампињони

Шиитаке

Бела печурка

Сите овие деликатеси може да се купат во продавницата во кое било време од годината, но домашната и израсната со loveубов и стравопочит е многу повкусна..

Методи на растење

Методите на одгледување спаѓаат во неколку категории и го одредуваат приносот и обемот на земјоделските култури. Некои од нив се погодни за домашно производство, а други за деловни активности.

• Широкиот метод помага во одгледување на земјоделските култури за домашна употреба: готвење, сушење или зачувување во средни количини. Во овој случај, печурките растат во градината или во земјата, на место погодно за нив со голема влажност и сенка, жетвата тука е мала и сезонска. Предностите на овој метод е неговата ефтина и леснотија на грижа - одржување на влага и избор на соодветен трупец или подлога. Минус - ризик од недостаток на жетва во лоши временски услови (студ или екстремна топлина).
• Интензивниот метод се состои во опремување на специјални простории за индустриско култивирање или берба без оглед на сезоната. Недостаток на методот е во капиталните инвестиции и создавање на потребни барања за раст на печурки.

Оптимални услови и простории за одгледување

Откако се одлучи за видот на печурките и начинот на нивно одгледување, вреди да се создаде поволно опкружување за развој на мицелиум. Како прво, треба да пронајдете место или просторија. Ако садењето ќе се изврши во градината, треба да изберете област заштитена од директна сончева светлина, со потребна влажност и оптимална температура. Детални информации се нудат од курсеви за почетници одгледувачи на печурки.

Како просторија за одгледување печурки, можете да изберете подрум, подрум или друга зграда што ги исполнува следниве барања:

• Достапност на вентилација.
• Способност за одржување на одредена температура и влажност на воздухот (доколку е потребно, инсталирајте грејач).
• Изобилен простор за полици со кутии или торби.
• Дополнително осветлување.
• Област за преработка на суровини и складирање на земјоделски култури (по можност заштитени со партиција).

Стаклена градина може да се прилагоди за одгледување преку опремување на тоа со грејач.

Потребни материјали

Покрај просториите, ќе ви треба мицелиум (мицелиум, семе), подлога и контејнери за ртење.

Мицелиумот е кореновиот систем или germinated семето на габи кои се ставаат во хранлив медиум за иден раст и жетва. Кутијата со печурки може да се купи на Интернет, во расадник или специјализирана продавница. Изгледа како слој пилевина заразена со спори од печурки..

Контејнерите кои најчесто се користат се кутии (за печурки), пластични кеси (за печурки од остриги) и трупци со дрвја (за печурки од остриги и шитаке). Во подрумот се прават метални лавици, на кои се дистрибуираат контејнери или кеси со мицелиум. И за погодност, одгледувачите на печурки препорачуваат да се изолира дел од работната површина со партиција за обработка, чистење и чување на собраната култура.

Избор на подлога за садење

Заедно со купувањето на мицелиум, неопходно е да се набави супстрат во кој ќе се размножат "садници од печурки". Секој вид печурка има специфично живеалиште. На пример, шампињоните и печурките печурки растат добро во компост, остриги печурки - во слама и шитаке - во пилевина.

Подлогата може да се купи готови во пластични кеси или подготвени сами. Како хранлива мешавина за печурки ќе ви требаат:

• Секое ѓубриво.
• Слај или пченица слама (свежа и печена во рерна против штетници и габи).
• Минерални компоненти (креда, уреа, солтер, суперфосфат, месо и коски од јадење или гипс).

Сите состојки мора да бидат свежи, инаку штетната микрофлора едноставно ќе ја уништи културата или ќе се развие многу посилна од садници. Најдобриот подлога за печурки од остриги е слама од пченица или лушпи од сончоглед (колку што е можно свеж). Добра жетва ќе дојде од слама од ржан или јачмен, но од овес - не многу.

Сламата или пилешката е стерилизирана за да се отстранат вирусите и заболувањата што предизвикуваат болести. Ова може да се направи во редовна кујна микробранова печка. Сецканата слама се става во волуметриски керамички сад и се полни со вода за импрегнација, по што се испраќа во рерната за сушење.

По обработката на подлогата, загреаната слама и мицелиум се ставаат во сад (сад, чинија, тава, кутија), се мешаат, загреваат на топло место на температура од +21 степени и се ставаат на темно место 3 недели.

На 21 ден, обрасниот мицелиум се става на ладно место (визба) за да созрее и формира култура. Навлажнете ја смесата колку што е потребно, но треба да се избегне преоптоварувањето. Првата колекција ќе се појави за 2,5-3 недели. Печурката се смета за погодна за сечење кога капачето е целосно формирано и одвоено од стеблото..

Печурки на дрвото

Печурките можат да се одгледуваат не само во хранлив супстрат, туку и на трупот на листопадни дрво што беше исечено пред еден ден. Овој метод бара соодветна дневник (топола, даб, брест, јавор) и кора од бреза заразена со мицелиум (комерцијално достапна). Дупки со длабочина од 5 см се исечени на дневникот во шема за дамка и тие се запушени со приклучоци, во кои веќе има спори од печурки. Дистрибуцијата се јавува преку целата површина на дневникот, растојанието помеѓу приклучоците треба да биде најмалку 10-15 см.

При спроведување на оваа постапка, треба да бидете колку што е можно повнимателни и да се придржувате до хигиена: темелно измијте ги рацете со сапун и вода и дезинфицирајте ги алатите (чекан, малку дупчете). Кога ги блокирате дупките, проверете дали нема остатоци од местото на приклучоците.

Постепено, од празнините од бреза, мицелиумот ќе се шири низ дневникот, а на пукнатините се формираат печурки. Ова ќе трае од 9 до 12 месеци. Собраниот труп е сместен во подрум со оптимални услови и потребна влажност.

Подготви кафе како почва

Со своите високи антифунгални својства, кафето може да се користи и како супстрат за ртење на култури од печурки. По термичка обработка (подготовка на пијалок за кафе), таа е подготвена за употреба. Соодветен е само свеж дел од земјата зрна. Дома, такво количество на основи веројатно нема да се соберат, но проблемот можете да го решите со тоа што ќе побарате отпад во најблиската кафуле.

Составот на основата содржи голем број елементи во трагови потребни за раст на печурки: манган, калиум, магнезиум, азот и др. Како контејнер, соодветна е редовна кеса за замрзнување храна, во која треба да се направат дупки. Оваа почва е добра за одгледување на остриги печурки, не е погодна за други култури..

За ртење, мицелиумот се меша со земјата и се става во торба што се чува 25-30 дена во темна, но пријатна просторија. Кога подлогата ќе стане бела, направете неколку дупки на торбата. Прскањето се врши преку нив. Првите печурки ќе се појават оттаму..