Суптилностите на растечката скорзонера (црни моркови) во нашата област

Црните моркови (скорзонера, коза, сладок корен) се популарен вид морков во многу земји од Европа и Азија. Во нашата земја, тоа е прилично ретко, сепак, доколку се обезбедат соодветни услови, скорзонерата може успешно да се одгледува на вашата страница. Во оваа статија ќе разгледаме какви се црните моркови, како и основните правила за садење и грижа за одгледување скорзонера..

Црни моркови, или скорзонера: какво е ова „чудо“

Црните моркови се јасни и лековити. Скорзонерата изгледа како обичен морков само со црн корен. Скорзонера се смета за родно место на Јужна Европа и Југозападна Азија..

Стеблата на растението се темно зелени, во висина можат да достигнат од 30 до 70 см. Цвета во мај со светло жолти inflorescences. Семето зреат во јуни. Зеленчук со јадење од корен има богата црна боја, месото е сочно, бело. Во должина, овошјето достигнува околу 15 см, во ширина - до 5 см.

Тежината на едно овошје во тежина достигнува 150-200 гр. Коренот може да се остави во земјата за зима, откако ќе ја покрие почвата со суво зеленило. Црните моркови вкус добро и се многу поздрави од обичните портокалови моркови. Благодарение на ова, скорзонерата најде широка примена во готвењето и медицината..На повидок од скорзонера, ќе се изненадите како да го користите. Моркови може да се јадат свежи, или можете да готвите супи, винегрети, салати, главни курсеви. Вкусот на свежа скорхора е горчлив, потсетува на црна ротквица. Кулинарски зеленчук од корен има вкус на аспарагус.

Црните моркови се совршени за подготовка на свежи салати во комбинација со портокалови моркови, зелка, цвекло. Павлака, мајонез, сок од лимон се погодни како прелив. Scorzonera исто така може да се вари, пржени, задушени, конзервирана и замрзната. Willе направи одличен сос за месо или растително јадење..

Фабриката содржи многу корисни материи:

• пектини;
• бакар;
• фосфор;
• железо;
• калиум;
• цинк;
• витамини А, Ц, Б, ПП, Е;
• инулин;
• аспарагин.

Благодарение на овој состав црните моркови се познати по широк спектар на лековити својства:

• го подобрува метаболизмот;
• помага да се намали притисокот;
• одржува визуелна острина;
• има антиинфламаторно, анти-ладно дејство;
• ефикасен антиоксиданс.

Поради нивната висока содржина на инсулин, црните моркови се препорачуваат за лица со дијабетес. Покрај тоа, скорзонерата содржи повеќе лутеин и каротин од моркови од портокал, па затоа е многу покорисна за одржување на видот..

Подготвителна работа пред слетувањето

Скорзонера сака влажна и добро култивирана почва. Пред да садите моркови, мора да изберете соодветно место и да ја подготвите почвата. Осветлено подрачје заштитено од силни ветришта е погодно за одгледување растение. Коза не толерира добро засенчување.

Областа каде што ќе сее семето треба да се исчисти од плевели, минатогодишни лисја и да се ископа добро. Почвата треба да биде лабава, мека. Избегнувајте големи гради или семе може да не `ртат.

Ако почвата е премногу кисела, треба да се калцифицира. За да се забрза растот на семето и да се задржи влагата, се препорачува горниот слој на почвата, кој ќе биде попрскан со семе, да се пре-меша со тресет или пилевина. Пред садење во земја, се препорачува да се применат ѓубрива фосфор-калиум.

Пред сеидбата, семето мора да се натопи половина ден. Пловените зрна се отстрануваат, тие се празни и неплодни. Потоа се препорачува да го ставите преостанатиот материјал на влажна крпа и да го држите неколку дена, одржувајќи стабилно ниво на влага. После неколку дена, семето ќе се изведе и ќе биде подготвено за сеидба. Оваа постапка ќе придонесе за рано ртење на семето засадено на отворено тло..

Време, шема и длабочина на сеење семе од скорзонера

Семиња од црн морков може да се посеат на отворено во пролет и лето. Ако сакате да добиете овошје во првата година, треба да сеете на крајот на април. Ако планирате да одгледувате скорзонера како биенална фабрика, семето се сее од крајот на април до почетокот на август..

Бидејќи растението има долга сезоната на растење, семето се сее рано, веднаш штом земјата се суши по зимата.. Ако сеењето е направено доцна, овошјето ќе биде тенко и без вкус..

Во области со не многу ладни зими, семето може да се сее и пред зимата. Корените култури ќе растат порано следната година отколку со пролетната сеидба.

Длабочината на сеење на семето треба да биде околу 3 см. На еден десет квадратни метри се потребни 15 гр саден материјал. Постојат четири начини на сеење според овие шеми:

• тесен ред - 20-30 х 15-20 см;
• широк ред - 45 х 15 см;
• лента со два реда - (20 + 50) x 20 см;
• лента со четири редови - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 см.

Совети за одгледување и чешлање

Скорзонерата е зимско цврсто растение, а неговото одгледување од семе не е особено тешко. Најважните правила за добивање успешен резултат вклучуваат:

• навремено наводнување;
• редовно олабавување на почвата;
• мулчирање;
• чистење на плевел;
• ѓубрење на почвата.

Под поволни услови, пукањата ќе се појават за 10 дена. Кога на нив се формираат 2-3 вистински лисја, зелените се пробиваат, оставајќи 15 см меѓу нив, Ако ги следите овие правила, можете да добиете добра жетва на големи, сочни и многу корисни овошја.

Нега на почвата

Scorzonera сака влага, така што во случај на продолжена топлина, фабриката треба да се напои три пати неделно. Младите пука не треба да се напои изобилно. Како што растат садници, мора да се додаде и количината на вода. Во средината на сезоната на растење, морковите се напои еднаш неделно..

Покрај тоа, важно е редовно да се олабавува почвата, ова промовира подобра пенетрација на влага и кислород во системот на корен од морков. Кога зелените ќе достигнат 5 см, се препорачува да се прекрие почвата со пилевина или тресет, ова ќе помогне да се задржи влагата околу растението. Мулч-почвата се напои поретко, но пообилно. Пред да положите прекривка, почвата мора да се исчисти од плевел, да се олабави и напои.

Навремената берба на плевел е важен елемент во грижата за растенијата.. Тие ја затнуваат почвата, заземаат простор за моркови да растат, апсорбираат хранливи материи од почвата и промовираат штетници.

Оплодување

За подобар раст, морковите се хранат два пати на ден. Првиот пат кога ѓубрива се применуваат еден месец по ртење на семето, вториот пат - уште еден месец подоцна.

Како врвен облекување, можете да ги користите следниве мешавини:

• раствор од лажица нитрофоска во 7 литри вода;
• раствор од две чаши дрво пепел во 7 литри вода;
• во 7 литри вода, промешајте 15 гр суперфосфат и уреа, 20 гр калиум нитрат.

Многу е корисно да додадете инфузија од дрво од пепел во водата од средината на сезоната на растење (еден литар на десет литри вода). Тоа е едно од најдобрите ѓубрива поташа за да се промовира растот на моркови и исто така да се одвратат штетниците..

Бидете внимателни со азотни ѓубрива. Во големи количини, тие придонесуваат за развој на габични заболувања. Врвниот облекување се изведува наутро или навечер, за да не се изгорат корените на растенијата.

Можни проблеми со растеж

Во процесот на одгледување моркови, може да се соочите со следниве проблеми:

• прекумерна влага или недостаток на тоа;
• задебелување на садењето;
• пораз од габични заболувања;
• штетници.

Во случај на прекумерна влага, може да се појават вакви проблеми:

• гниење;
• пукање на овошје;
• владеење на коренови култури.

Со недостаток на влага, коренот култура е деформиран - станува краток и почнува да ослободува странични пука, такво овошје ќе вкуси многу горчливо. Кога садењето ќе се згусне, коренските култури ќе растат тенки, премногу долги и без вкус.

Најчестите болести кои можат да ви ја уништат жетвата вклучуваат:

• гниење (бело, суво, сиво, црно);
• бактериоза;
• церкоспороза.

Суво, бело и сиво гниење се манифестира со формирање на бел или сив цут на врвовите или појава на бел "топ" на почвата околу растението. Контролни методи вклучуваат: редовно олабавување на почвата, прскање со препарати што содржат бакар.Кога растение е оштетено од црно гниење, врвовите на врвовите се извртени, со текот на времето, на лисјата се формираат жолти дамки.

Како борба против болеста, растението е испрскано со „Ровал“.

Појавата на светло жолти дамки, кои со текот на времето се претвораат во кафена боја или се претвораат во црна боја, укажува на кафеаво Анѓелковиќ, против кое прскањето со лушпа од коприва или конска опашка работи добро. Церкоспорозата се манифестира со сиви депресивни дамки на врвовите; третман на растенија со течност од Бордо ќе помогне во борбата против тоа

Фабриката исто така може да биде оштетена од штетници за време на растот, од кои најчести се:

• лисја бубачки;
• крт;
• нематоди;
• мечка;
• удари.

Прскањето со лушпа од врвовите на доматите помага добро против молци, и инфузија на сапун за перење за лисја од бубачки. Од нематоди, морковите се третираат со "Декарис", против шлаканици, креветите се испрскаат со десет проценти раствор на сол. Ако мечката се појави во јамите каде што живее, можете да истурете раствор од оцет (лажица за 10 литри вода) или две лажици прашок од Лотус растворени во литар вода.

Harетва и складирање на земјоделски култури

Бербата се одвива на крајот на септември. Ден пред бербата, се препорачува малку да ја навлажнете почвата за полесно да ги извлечете плодовите. Откако морковите ќе се отстранат од почвата, треба да го разнишате земјата со рацете, да ги исечете врвовите до главата. Потоа, плодовите се сушат неколку дена под крошна..

Пред чување, не заборавајте да го проверите овошјето за оштетување. Најздравите и најнепроменети коренови култури треба да се стават настрана за зимата. Најдобро е да чувате моркови во кутии во подрумот. Плодовите се поставени во слоеви, попрскувајќи ги со влажен песок или мов. За да се спречи гниење на овошјето, се препорачува претходно да се третира местото на складирање со течност Бордо или инфузија од дрво пепел.

Скорзонерата, според описот, е многу слична на вообичаените моркови и главно се одликува со црната боја на коренските култури. Не треба да ве заплашува шкорзонера во прашањето како да ја одгледувате. Процесот на садење и грижа е речиси идентичен со одгледувањето на портокалови моркови..